夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 傘、時々、、十勝マンゴー 』
【構成】
銀箔
飴
赤しそ球体
ライチエスプーマ
エディブルフラワー
無農薬十勝マンゴー
クレームダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ジェノワーズ
アーモンドガレット
無農薬十勝マンゴーのコンカッセ
杏仁豆腐
白ぶどうとチアシードのジュレ
黒糖わらび餅
ルバーブコンフィチュール
夜豆竹炭寒天
上品な甘さととろける味わいが特徴の
北国だからできる無農薬マンゴー
「十勝マンゴー」で
オレンジ色の傘をお作りしました。
ふわふわとしたクレームダンジュの酸味と
カカオ香るチョコレートジェラートが
マンゴーの甘さを引き立てます。
北海道で育つ冬のマンゴーのパフェを
是非お楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
この度、
新千歳空港内 スカイショップ小笠原
札幌市内GAKU系列店舗
にて販売しておりました
「ガレット缶」「鹿児島県産甘夏とショコラのフィナンシェ」の一部に、誤った消味期限を貼付して販売していたことが判明いたしました。
対象商品お買い上げのお心当たりのお客様は、大変お手数をお掛けいたしますが、
下記お問い合わせ窓口までお申し出いただきますようお願い申し上げます。
お客様には多大なご心配とご迷惑をおかけすることとなりました事、深くお詫び申しあげます。
株式会社GAKU
記
【対象のGAKU系列店舗】
・夜パフェ専門店Parfaiteria PaL
・夜パフェ専門店ななかま堂
・夜パフェ専門店Parfaiteria miL
・pâtisserie OKASHI GAKU札幌
【対象商品】
・ガレット缶
・鹿児島県甘夏とショコラのフィナンシェ缶
【販売日時】 2023年11月3日(金)〜11月10日（金）の間
【表示誤り内容】
「鹿児島県産甘夏とショコラのフィナンシェ缶」
（正） 消味期限「23.11.30｣
（誤） 消味期限 ｢24.11.30｣
「ガレット缶」
（正） 消味期限「23.12.19｣
（誤） 消味期限 ｢24.12.19｣
【お問い合わせ窓口】
〒064-0804
pâtisserie OKASHI GAKU
札幌市中央区南４西２ 10-1 南４西２ビル
TEL 011-252-9911
受付時間 14〜24時まで
＊なお、ご提供いただきましたお客様の個人情報は、本件の対応以外の目的には使用いたしません。
🍶おすすめの日本酒🍶
「楽器政宗 混醸 愛山中取り」
ガス感が微量に感じられる飲み口。
上品なマスカットやライチの様な香味が
口に広がります…🤤
他にも日本酒ご用意しております！🍶
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「自家製ホタテの三升漬け」
三升漬けとは北海道、東北地方の郷土料理で
青なんばん、麹、醤油を一升ずつの分量で
漬け込んだお料理です😋
醤油のコク、麹の甘みにピリリと効いた南蛮が絶妙…🤤
日本酒と一緒にいかがですか？🍶
本日お席空いております！！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
【新作のパフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『月影に渓流のもみじ神梨月の夜』
アニス香る和梨のコンポートスライスで、月を霞ませる朧雲を表現しております。
朧雲に隠れているのは、大吟醸のジェラートその上には黒蜜のみたらしがかかっております。
素敵な夜のひと時をお過ごしください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
petit gâteau
『 セイヨウナシバラ科ブルーチーズ属 』
【構成】
シャンティ
ベルローズ
ベルガモットギモーブ
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
クレームダンジュ
胡桃のキャラメリゼ
ゴルゴンゾーラチーズケーキ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
フランジパンヌ
パータシュクレ
芳醇な味わいのゴルゴンゾーラ
チーズケーキとアニス香る
赤ワインでコンポートした
甘い洋梨の組み合わせ。
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折角、ご来店頂いたのに
お待たせや品切れないように
ケーキのご予約をおススメしてます😊
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 15:00~23:00
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『 ようなしブルース。』
【構成】
洋梨球体
タイム
チョコレート
アーモンドガレット
タイム香るディプロマット
カカオニブメレンゲ
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
ゴルゴンゾーラジェラート
ゴルゴンゾーラチーズケーキ
クッキークランブル
アーモンドガレット
アニスクリーム
洋梨ソルベ
洋梨、赤葡萄のコンカッセ
薔薇ジュレ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
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白樺に見立てたメレンゲと
アニス香る洋梨の赤ワインコンポートの中には、
芳醇な味わいのゴルゴンゾーラジェラートが。
相性の良いアニスクリームと
合わせてお召し上がりください。
グラスの底には薔薇を使ったジュレ🌹
洋梨と薔薇の華やかなマリアージュを
お楽しみ下さい🍐
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00~26:00
(L.O 30前分)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『朽葉の頃』
kuchiba no koro
【構成】
焼きメレンゲ
グリッシーニ
ごぼうチップ
ダックワーズ
ピーカンナッツ味噌
紫蘇パープル
湯葉チュイル
おからクランブル
白餡クリーム
柿ソルベ
男山大吟醸ジェラート
ピーナッツロッシェ
豆腐白玉
ほうじ茶ブリュレ
おからビスキュイ
和梨ジュレ
フランボワーズとみりんのソース
完熟した柿
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くちばの頃、
枯葉を踏んだ時のカサッとする音を
湯葉チュイルなどで表現しました。
柿や和梨の秋の甘味
ごぼうチップやほうじ茶ブリュレの苦味。朽葉のイメージを
お口の中でお楽しみ下さい🍂
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00~26:00
(L.O 30前分)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『不可能を可能にするダリア』
【構成】
ブルーベリーのグラサージュ
ブルーベリークリーム
ムースフロマージュ
クッキー
メレンゲ
新鮮なブルーベリー
シャンティ
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
新鮮な苺
クレマ・デ・マスカルポーネ
ルバーブソルベ
ヨーグルトジェラート
ピーナッツロッシェ
アーモンドガレット
ナタデココ
赤ぶどうとチアシードのジュレ
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青色を持つダリアの花言葉は「不可能」
自然には存在しない青いダリアが、
今では人々の努力により誕生しています。
堂々と青い花を咲かせたダリアを
ブルーベリーのクリームでお作りし、
ルバーブソルベやヨーグルトジェラートの爽やかな酸味で
さっぱりとお召し上がり頂けます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00~26:00
(L.O 30前分)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
夜パフェ専門店
Pafaiteria PaL 心斎橋
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「白雪姫」
【構成】
クッキー
ブルーベリーのマスカルポーネクリーム
ルビーチョコレート
ファジーネーブルの寒天
アボカドジェラート
パールクラッカン
クローブと赤ワインでコンポートした林檎
クリームチーズジェラート
パタータドルチェ
クランブル
ディプロマット
アーモンドクロッカン
クローブと赤ワインでコンポートした姫林檎
紅茶ジュレ
林檎コンカッセ
大人のぷるるんプリン
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白雪姫をイメージしたパフェです。
グラスの中、一番下には
ぷるるんとした食感の大人のプリン
中の林檎は姫林檎という品種の林檎です。
アボカドの濃厚さ、
林檎や紅茶ジュレのさっぱりとした味わい、
大人なプリンの組み合わせを
是非お召し上がりください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
いつも一鱗酒場をご利用頂きまして誠に有難うございます。
11月5日、6、7、8日はお店の都合により定休日とさせて頂きます。
11月9日木曜日からは通常通り営業でございます。
ご来店予定だったお客様にはご迷惑をおかけしますが
何卒、ご理解の程よろしくお願い致します。
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
11月2日より
Risotteria®︎GAKU時計台
グランドメニュー変更致します。
メニュー数を絞り、1〜2週間定期で
メニューを変更していきます！
こだわりのリゾットを
是非お楽しみください。
リゾットのご紹介です。
『道産牛ローストビーフと焼きなすのトマトソースリゾット』
￥1780
『牡蠣とほうれん草のラグー、ブロッコリーのリゾット』
￥1380
「国産豚のバルサミコ煮と色々きのこのクリームリゾット」
￥1380
『4種チーズのリゾット』
￥1280
『自家製ミートソースたっぷりのリゾット』
￥980
＊住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
＊電話 011-219-6004⠀
＊営業時間 11:00〜22:00(L.O21:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 セイヨウナシバラ科ブルーチーズ属 』
【構成】
銀箔
香草
飴
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
ゴルゴンゾーラジェラート
チーズクリーム
カシスのクレーム・ダンジュ
胡桃のキャラメリゼ
香ばしいパイ
洋梨ソルベ
アーモンドクロッカン
洋梨ムース
洋梨コンポートのコンカッセ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
八角香る、洋梨と赤ワインジュレ
バラ科の西洋梨で
ゴルゴンゾーラジェラートを包み込みました。
グラスの下には
香ばしいパイや胡桃のキャラメリゼで
サクサクとした食感がアクセントに
世界三代ブルーチーズの1つ
ゴルゴンゾーラの芳醇な旨味と
赤ワインでコンポートした
甘い洋梨の組み合わせが
相性のいい大人な味わいとなっております。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
今宵復活！！
「まるまるニシンめし」
脂ののったニシンをイカめし風に仕上げました🐟
中に大葉と鰹節、昆布の佃煮を混ぜ込んだ
一鱗特製混ぜご飯をニシンで包み
焼き上げたお料理です！😊
ビール、日本酒などが進むお料理になっています😋
是非ご賞味あれ☺️
本日お席残りわずかとなっております！
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
『網目から覗くセンシュアルなナシ』
【構成】
エディブルフラワー
竹炭ラングドシャ
カラメルの雫
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
クレームダンジュ
アーモンドガレット
山椒と発酵乳のジェラート
ナタデココ
洋梨ムース
アニス香る赤ワインジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
ガレットやラングドシャのさくさくとした食感から洋梨のクリーミーな食感。食感の高低差が覗き見されます。
赤ワインの酸味とアニスのまろやかな甘みが広がる洋梨に、ピリッと辛みのある山椒と発酵乳のジェラートが官能的なアクセントに。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 セイヨウナシ バラ科 ブルーチーズ属 』
【構成】
飴
銀箔
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
チーズクリーム
ジェノワーズ
ゴルゴンゾーラジェラート
紫蘇の幼葉
アマランサス
胡桃キャラメリゼ
クレーム・ダンジュ
洋梨ソルベ
香ばしいパイ
アーモンドクロッカン
新鮮な柿のコンカッセ
洋梨ムース
アニス香る洋梨と赤ワインのジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
一見、主張し過ぎてしまいそうなゴルゴンゾーラの旨味は、他のパーツを引き立てるアクセントとなり、全体の味を引き締めます。
主役級の名脇役、ゴルゴンゾーラを使用した
ゴルゴンゾーラジェラート。
洋梨のトロリとした甘味と、是非ご一緒にお召し上がり下さい。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 かきくまこ 』
【構成】
抹茶ラングドシャ
木彫り熊チョコレート73.1%
ごぼうチップ
ピーナッツロッシェ
バニラ香る柿コンポート
あずきジェラート
ブラックココアクッキークランブル
あんこ寒天
カシスソルベ
アーモンドガレット
柿ムース
アーモンドミルクパンナコッタ
夜豆珈琲ジュレ
クレマ・デ・マスカルポーネ
アマレット香るコーヒーシロップ
ジェノワーズ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
小豆ジェラートとバニラ香る柿の甘さを苦味のあるごぼうチップをアクセントにグラスの中のティラミスを酸味のあるカシスソルベと合わせながらお召し上がり下さい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 Bean to Bear 』
〜おかし学チョコレート73.1% 〜
木彫りの熊と板チョコ。
ちょっとセクシーでワイルドな玄人感なお味。
●been
@soilchocolate
●bear
@dono_aikomor
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『秋盆栽』
【構成】
紅葉のチップ
ごぼうチップ
モンブランクリーム
カシスソルベ
燻製フロランタン
芋けんぴ
カシスメレンゲ
ベーゼルナッツクリーム
ビスキュイ
赤ぶどうコンカッセ
柿コンカッセ
マロングラッセ
柿白玉
カカオティージュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
紅葉チップや紫芋けんぴで秋の訪れを表現しています。
濃厚なモンブランクリームの中にカシスの酸味。
グラスの中に入ったぶどうや栗や柿
様々な秋の味わいを合わせて
是非お召し上がりください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
