「海苔の佃煮とクリームチーズ」
瀬戸内海の海苔を使った自家製の海苔の佃煮
クリームチーズと自家製海苔の佃煮の間にレンコンを
挟み、シャキッとした食感とピリッと辛い七味がアクセントになりお酒が進みます…😋
お酒のおつまみに是非いかがでしょうか？☺️
本日お席残りわずかとなっております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🐟炉端メニューの紹介🐟
「いちうろこねりもん」
・帆立ととうきび
・鱈とチーズ
・海老と枝豆
の3種類がございます😊
それぞれの魚介をすり身状にして
炉端でじっくり焼き上げる
焼きかまぼこのようなお料理です😋
是非一度召し上がってはいかがでしょうか？☺️
本日お時間によってはお席ご案内可能です！
ホットペッパーからも
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一鱗酒場
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
⭕️New⭕️
「積丹産 鮟鱇のムニエル」
外側はパリっと
中はジューシーに…
鮟鱇の骨からとった出汁とサフランのソースで
寒くなったこの時期の鮟鱇は産卵の為、栄養も蓄えており一番美味しい時期とされてます😊
鍋にするイメージがありますが、
ムニエルならではのふっくら食感是非ご賞味下さい🤙
本日お席時間によってはご案内可能です！
ホットペッパーからも
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皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「サバ最強（西京）ザンギ」
鯖を西京味噌に漬けた物を一口サイズにし、揚げた一品
にんにくと生姜が効いているので
お酒のおつまみにもってこいの最強の一品です😋
本日お席残りわずかとなっております！
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定休日 日曜日
「真たちのパン粉焼き 飴色玉ねぎとブルーチーズのソース」
サクサクの食感。
いや、ザクザクと言ってもいい👍
そしてとろりとした濃厚な真たち…
下にはじっくりと4時間かけて炒めた玉ねぎに
これまた濃厚なブルーチーズを使ったソース
玉ねぎとソースの甘じょっぱさが
真たちと絡みます🙆♀️
白ワインでも赤ワインでもいける一品になってます🤤
本日お席空いております！
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「出汁大根の天ぷら」
丁寧にひいたお出汁を大根に染み込ませ、揚げた一品
外はカリ、中はジュワ…
噛めば噛むほどお出汁の味が広がります！😋
日本酒にぴったりの一品です！！🍶
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
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一鱗酒場
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17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
鈴木じゃないよ鱸（スズキ）だよ🐟
本日青森県産のスズキが入荷致しました！
定番の塩焼き、お刺身にして提供致します！☺️
是非ご賞味ください！！😋
本日お席残りわずかとなっております！
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「 藁焼き〆サバ 」
自家製のしめ鯖に更にひとてま加えました！
藁で焼くことにより魚の臭みを消し去って
藁の香ばしい匂いが包み込みます😋
おすすめの日本酒と一緒にどうぞ🍶
本日お時間によってはお席空いております！
ホットペッパーからも
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「大分産 サワラのタタキ」
魚へんに春と書いて鰆(さわら)
と呼びますが…
実は寒くなったこの時期のサワラは春に捕れるものよりもこってりとした濃厚な味わいが楽しめます😋
当店の選魚職人から鮮度の良いものを仕入れ、
表面を炙ることにより香ばしさが付加され、
また水分が減ることで食感が向上し味が濃厚になります！
自家製ポン酢と薬味と一緒に召し上がれば間違いなしの
1品です☺️
他にも定番の塩焼きや、鰆中落ち海苔巻き
ご用意ございます！！
この機会にぜひご賞味下さい🥰
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
一鱗酒場
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17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「焼きおにぎり」
一鱗酒場特製のタレをたっぷりと染み込ませた
焼きおにぎり。
魚介類のアラを霜降りし焼く事で
魚臭さを消し、醤油やザラメで2時間
コトコトと煮詰めた特製タレ…
見た目は濃そうな色合いですが、
食べてみると甘すぎず程よい味わいです☺️
炭焼きアクアゴッツァの〆に良し
今夜の〆に良し👌
本日お席空いております！
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
【営業時間変更のお知らせ】
いつも夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目をご利用頂きありがとうございます。
12月1日(木)から、下記営業時間にて営業時間の変更をさせていただきます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●新宿三丁目の営業時間
月曜〜木曜 17:00〜23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
／
１日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。
＼
「 熊本県産 真鯛の頭の煮付け 」
熊本県産の鯛の頭を丁寧に下処理した一品
魚の一番美味しい部分を丸ごと煮た事で
魚の旨味がぎゅっと詰まっています🤤
お酒のお供に如何でしょうか？☺️
本日お席空いております！
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営業時間
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L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「 鶏ポン酢 」
当店で作っている鶏ポン酢は鶏胸肉を主に使っていて、
火を入れると硬くなってしまうのですが
低温で2時間じっくり火を入れて柔らか〜く仕込んでおります！☺️
レンコンも入っているので更に食感アップ😳
おつまみに最適な一品です🍺
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定休日 日曜日
「百合根のアンチョビバター」
炉端でじっくりと芯まで火を通すことで
よりホクホクと
そしてしっとりと仕上がります😋
アンチョビの程よい塩気とバターの風味が
相まってお酒が進むこと間違いなし🙆♀
本日お時間によってはお席空いております！
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皆様のご来店心からお待ちしております😊
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定休日 日曜日
「真鯛のなめろう〜ミルフィーユ仕立て〜」
薄切りした鯛を一度特製の味噌タレに漬けて味を浸透させ
鯛と鯛の間に、大葉、たくあん、海苔、ネギを
挟んでおり一緒に召し上がっていただく一品です😋
たくあんの食感がアクセントになり
一度食べ出すとやみつきになります…🤤
日本酒はもちろん、様々なお酒のおつまみにもってこいの
一品です！
是非一度召し上がってはいかがでしょうか？
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🍝自家製麺のパスタのご紹介🍝
「生白魚とブロッコリーのソース オレキエッテ」
…？？？
オレキエッテ…？🤔
あまり聞き慣れないかと思いますが
オレキエッテとは麺の種類で、
イタリア語で「耳たぶ」を意味します。
形状が小さな耳に見えることからこの名前が付けられた可愛らしいパスタなんです💁♂️
そんなオレキエッテをアルデンテに茹で、
クタクタに煮たブロッコリーと白魚、
バジルのペーストでほんのりとアクセントをつけたソースで…☺️
キンキンに冷えた泡や白ワインがすすむ1皿になってますので、是非お召し上がり下さい😊
本日お席空いております！
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営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
『トリッパと北あかりの煮込み、ルッコラのリゾット』