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2018.05.12 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

自家製ベーコンのカルボナーラリゾット 空豆のペコリーノロマーノ

1280税抜
地養豚の豚バラ肉の自家製ベーコンをリゾットの中に、空豆の横にパンチェッタを、2つの豚バラ肉の味が楽しめます。

ペコリーノロマーノは羊のチーズです。

2018.05.11 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

道産牛のローストビーフと3種のアスパラのカルボナーラリゾット  1280円（税抜）

道産牛のローストビーフは旨味を閉じ込めしっとりと火入れしてあります。

旬のアスパラはグリーン、パープル、ホワイトの3種類を使用しており是非食べ比べしてみて下さい。

2018.05.03 お知らせリゾット時計台bis南2条平岸 175°DENO✖️GAKUコラボリゾット

5月1日より
175°DENO✖️risotteriaGAKU
コラボリゾットの提供始めます。
長ネギとステッペンチーズの痺れるミートソース
知床鷄と長ネギの痺れるクリームリゾット
各1080＋TAX
リゾッテリアガク、時計台店、bis店、平岸店の3店舗でお召し上がり頂けます。

2018.05.01 お知らせ平岸 HTB「イチオシ！モーニング」に紹介されました。

HTB「イチオシ！モーニング」にリゾッテリア ガク 平岸のお店が紹介されました。

リゾットもテイクアウト出来ますので

是非、お花見のお供に

ジェラートもテイクアウトできます。
初夏のジェラートラインナップでお待ちしております。

2018.05.01 お知らせリゾット平岸 平岸のお店のパフェ

Risotteria.GAKU hiragishi
五月のパフェ 「アスパラとマンゴー、クリームチーズのパフェ」

構成
アップルマンゴーのチップ
ミルクとチーズの泡
アスパラのジェラート
紫アスパラのスライス
マンゴーの生かき氷
アスパラのパンナコッタ
クランブル
チーズケーキ
アスパラのコンフィチュール
クリームチーズのジェラート
マンゴーのジュレ

みずみずしいアスパラのジェラートと
ミルクとチーズの泡を一緒に食べるとお口の中が初夏に👨‍🎨

〜リゾットからパフェ〜

2018.04.30 お知らせリゾットtre旭川 只今のおすすめリゾット 旭川

『ホタルイカと熊本県産筍・道産アスパラの山わさび香るプッタネスカリゾット』 1280円税別

今時期しか食べられない春の食材、ホタルイカと筍のリゾットです

2018.04.28 お知らせリゾットbis南2条 羊と筍、フキノトウby BIS

「羊と筍、フキノトウ」by BIS

羊と筍の煮込みハンバーグ、自家製リコッタチーズとフキノトウのクリームリゾット

¥1280+ tax

春の芽吹き、力強い食材の代表「フキノトウ」

しっかりアク抜き後に、クレーマに。

フキノトウに負けないように。
羊肉と、熊本産のタケノコを煮込みハンバーグ
を。
自家製リコッタチーズが程よい酸味のアクセントに、

1. 明日からです🙌

2018.04.25 お知らせリゾットtre旭川 旭川 パフェ

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北海道にも待ちに待った桜が

当店では北海道の桜に合わせて提供いたします

『桜の和風パフェ』  980円 税別

旭川の桜が終わるくらいまでの短期間限定のパフェでございます

…構成…

桜シフォンのラスク

ほうじ茶ジェラートの桜モンブラン仕立て

桜のジェラート / 抹茶ティラミス

苺

桜クランブル

甘酒のジェラート

羊羹

苺のコンカッセ

……

『愛媛レモンと甘夏のパフェ』と2種ご用意しております

…

#パフェ は13:00からのご提供となります

ランチ ディナー数に限りがございますm(_ _)m

パフェのみのご来店もお待ちしております

2018.04.21 お知らせリゾット時計台bis南2条平岸 175°DENO担担麺×Risotteria

5月1日より

175°DENO担担麺×RisotteriaGAKU

コラボリゾットのご提供がスタートします

・「長ネギとチーズの痺れるミートソースリゾット」

・「知床鶏と長ネギの痺れるクリームリゾット」

各¥1080+ tax

2018.04.21 お知らせリゾットbis南2条 筍とピスタチオby bis

「知床鶏と筍のヴァポーレ、ピスタチオのリゾット」
¥1280+ tax

今しか味わえない、筍と

ピスタチオと白インゲン豆のリゾットです👨‍🍳

2018.04.20 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

豚肉と筍のコンフィと山椒の泡、黒酢のトマトソースリゾット  1280円（税抜）

豚肉と筍は低音の油で旨味を閉じ込めながら火入れしています。

中華の酢豚を洋風に再構築した一皿です。

2018.04.20 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

時計台オススメリゾット

白老牛とプロシュート、筍のリゾット

サルティンボッカの再構築

1280円税抜
リゾットの仕上げにセージバターを入れ、リゾット全体でサルティンボッカを作り上げてます。

2018.04.13 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

桜海老のクロケッタとアスパラ、わさびの泡のクリームリゾット  1280円（税抜）

クロケッタとはコロッケのことで桜海老をたっぷり入れて作りました。

旬のアスパラの他にアクセントでわさび泡を使用した春らしい一皿です

2018.04.11 お知らせリゾットtre旭川 旭川 パフェ

只今の旭川パフェ

『愛媛県産レモンと甘夏のパフェ』  880円税別

リゾットをお腹いっぱい食べた後でもすっきり食べやすいパフェです

内山理名さんが フォトジェニックな旅という番組 で旭川店のパフェを撮影してくれました（放送は3月末でした）

こちらの『苺のブリュレ パフェ』（ 980円 税別）と2種類ご用意しております

まもなく終了の予定でございますのでお早目にー

2018.04.06 お知らせリゾットtre旭川 旭川 おすすめリゾット

明日からのおすすめリゾット
『道産牛のローストビーフと富良野産アスパラのチーズリゾット』 1280円 税別

富良野産アスパラ仕入れてきました

アスパラ 山わさび うるい

ローストビーフ × 春 リゾットです

2018.03.31 お知らせリゾットtre旭川 旭川 おすすめリゾット

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シェフのおすすめリゾット
『桜マスの蒸し焼きとグリーンアスパラ・愛媛レモンのクリームリゾット』1280円 税別
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2018.03.25 お知らせ時計台 時計台オススメリゾット

時計台オススメリゾット

桜エビのポタージュ、海老のサルシッチャ、アスパラのリゾット
海老づくしのリゾットです。

海老好きな方は是非召し上がって見てください。

1180円税抜

2018.03.20 お知らせbis南2条 羊のミートソースと大地のほっぺby BIS

「羊のミートソースと幕別産チーズ「大地のほっぺ」のリゾット」

¥1280+ tax

羊の肩肉で作るミートソースと

幕別needs さんの大地のほっぺ

食感で豆もやしが、香りで桜の泡がアクセント👨‍🍳

今日からです！

2018.03.20 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

ガリシア栗豚のプルドポークとうるい、青森県産黒にんにくのカルボナーラリゾット  1280円（税抜）

ガリシア栗豚は長時間蒸し焼きで火入れししっとりと仕上げました。

旬のうるいと青森県産の黒にんにくを合わせた一皿です

2018.03.13 お知らせtre旭川 旭川 おすすめリゾット

仔羊の煮込みとグリーンアスパラ・お豆のリゾット  ¥1280 税別

やさしく煮込んだお豆と香味野菜がリゾットのベースとなっております