「柔らかい炙り角煮」
肉の余分な油を落とす為
最初に炭火焼きにしてから6時間煮込むことで
お肉を柔らかくし、調味料を入れ更にそこから6時間煮込み
味を染み込ませる為に1日置いております😳
炉端で炙られた角煮は口に入れた瞬間炭の香りが広がり
ホロホロとお肉がほぐれます…🤤
角煮の上にかけたレモンマヨネーズソースで
さっぱりと頂けます
お酒のおつまみにいかがですか？😋
本日お席残りわずかでございます。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
🍠さつまいものニョッキ ブルーチーズソース🍠
さつまいもをゆっくりと蒸し、
裏漉しすることで
もっちりなめらかな食感にしあげております👌
素揚げしたさつまいもとブルーチーズのソース
濃厚ながら相性も良く
クセになる一品です😋
本日お席空いております！
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一鱗酒場
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
「秋刀魚と焼きナスのアーリオオーリオリングイネ」
今年も始まりました。秋といえば…そう！
秋刀魚！！🐟
今年の秋刀魚料理
秋刀魚と焼きナスのアーリオオーリオリングイネ
ご用意致しました！！
北海道の秋の味覚
是非ご賞味下さい☺️
本日お席空いております。
ご予約の際はお電話もしくは
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17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
「生ニシンのお刺しみ」
身はしっかりと脂が乗っており
口の中に入れた瞬間、脂と旨味が溢れ出ます🤤
骨が口に残らないように両面に骨切りをしております。
生姜醤油でお召し上がりください😋
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
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ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
[営業時間の変更と10月の定休日のお知らせ]
いつも一鱗酒場をご利用頂きまして誠に有難うございます。
当面の間、営業時間を
17:00〜24:00
フードL.O23:00
ドリンクL.O23:30
に変更させて頂きます。
尚、10月14日〜17日までお休みを頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒、ご理解の程よろしくお願い致します。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
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営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
今年もいくらの醤油漬けの季節がやってまいりました🔴🔴🔴🔴🔴
今年のいくらは秋野菜と一緒に召し上がって頂きたいと思っております😎
舞茸、茄子、ごぼう、とうもろこし、にんじん
と一緒に召し上がって頂きます。
いくらの上にはすだちの千切りを乗せて香りを引き立てております🍁🍂
是非召し上がってみてはいかがでしょうか？
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
⭕️NEW⭕️
「シマエビのカルパッチョ」
ぷりっぷりのシマエビに
数種類の野菜をベースにバルサミコ酢を合わせたラビゴットソースをかけ
プルーンの甘酸っぱさをプラス🤙
上からはエビの殻から抽出した
エビオイルとエビパウダーをかけ、
アクセントにハーブオイルを数滴……
口いっぱいにエビの旨みが広がります…🤤
キンキンに冷えた白ワインがすすむ一皿です！🥂
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
『 十五夜 』
【 構成 】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ブラックココアのクッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
熟れた柿
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
豆腐白玉
紅茶ジュレ
黒蜜みたらし
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イタリアンメレンゲをお月見団子に見立て、
お団子に隠れるうさぎをイメージしたパフェでございます。
グラスの中にはブラックココアクランブルや
アーモンドクロッカンの夜空に浮かぶ
柿の満月がございます。
月にうさぎが住んでいる。と言うお話があります。
満月輝く十五夜に、
お月見団子を食べにうさぎがこっそり現れたようです🎑
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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
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『 中秋の名月 』
【 構成 】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ベルガモットギモーブ
熟れた柿
ほうじ茶ムース
クランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
熟れた柿
豆腐白玉
紅茶ジュレ
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お月見団子にうさぎが隠れている様子をイメージしたパフェでございます。
ホワイトチョコレートでうさぎの耳を、
イタリアンメレンゲを炙り、焼き目のついたお団子を表現しました。
グラスの真ん中、夜空に浮かぶ柿の満月。
月から出てきたうさぎに食べられる前にお召し上がりください🌕🐇
「サバ最強（西京）ザンギ」
鯖を西京味噌に漬けた物を一口サイズにし、揚げた一品
にんにくと生姜が効いているので
お酒のおつまみにもってこいの最強の一品です😋
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皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
