夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 セイヨウナシバラカ 』
【構成】
グリッシーニ
アマランサス
チョコレート
ジェノワーズのパウダー
ソフトクリーム
紅茶ジェラート
飴
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
香ばしいパイ
胡桃のキャラメリゼ
洋梨ムース
クッキー
チョコレート
タイム
洋梨球体
薔薇ジュレ
葡萄のコンカッセ
クレームダンジュ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
ソフトクリームと
艶やかなチョコレートでかたどった
洋梨のシルエット。
赤ワインでコンポートした
とろりと甘い洋梨と
同じ属性の薔薇のジュレや
オリーブのコンフィチュールで
風味豊かに仕上げております。
一口ごとに広がる、
少し大人な出会いをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 エゾシカ獣害と獣愛の隙間パフェ 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
ホワイトチョコレート
チョコレート
メレンゲ
チョコレートクリーム
シルクスイートクリーム
赤紫蘇ソルベ
ジェノワーズショコラ
焼き林檎ジェラート
香草
香ばしいパイ
パールクラッカン
ほうれん草のサブレ
クローブ香る林檎のコンポート
クレームダンジュ
クマ笹の葉茶ジュレ
フルーツポワレ
柿寒天
エゾシカがもたらす
獣害と獣愛の隙間をモチーフに
害をもたらす存在でありながら、
その命は人に恵みを与える存在でもある
その矛盾を、素材の重なりで表現しました。
赤紫蘇ソルベの鮮やかな酸味は
秋風のように広がり、
シルクスイートクリームの優しい甘みが
柔らかく包み込みます。
ほうれん草のサブレが大地の香りを、
焼きりんごジェラートが
果実の温もりを添えます。
矛盾しながらも調和した味わいを
お楽しみください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 エゾシカ獣害と獣愛の隙間パフェ 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
ホワイトチョコレート
チョコレート
メレンゲ
チョコレートクリーム
シルクスイートクリーム
赤紫蘇ソルベ
ジェノワーズショコラ
焼き林檎ジェラート
香草
香ばしいパイ
パールクラッカン
ほうれん草のサブレ
クローブ香る林檎のコンポート
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
クマ笹の葉茶ジュレ
フルーツポワレ
柿寒天
エゾシカがもたらす
獣害と獣愛の隙間をモチーフに
害をもたらす存在でありながら、
その命は人に恵みを与える存在でもある
その矛盾を、素材の重なりで表現しました。
赤紫蘇ソルベの鮮やかな酸味は
秋風のように広がり、
シルクスイートクリームの優しい甘みが
柔らかく包み込みます。
ほうれん草のサブレが大地の香りを、
焼きりんごジェラートが
果実の温もりを添えます。
矛盾しながらも調和した味わいを
お楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 輝く永遠の愛。』
【構成】
ホワイトチョコレート
パッションチョコレート
優しいマスカルポーネクリーム
オリーブパウダー
銀箔
パールクラッカン
マンダリンソルベ
新鮮なシャインマスカットのスライス
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
ライチソルベ
チーズケーキ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
白ワインと白胡椒のジュレ
キウイコンフィチュール
照らす湖のほとりを包む、
シャインマスカットの芳醇な香り。
ふわりとしたクリームの中に
柑橘の爽やかさと
白ワインと白胡椒のジュレがアクセントに。
寄り添う２つの羽のように、
優しい甘さと酸味が
グラスの中でひとつになる。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 秋のヒグマパフェ啓発活動 』
【構成】
抹茶ラングドシャ
チョコレート
チョコレートクリーム
赤紫蘇ソルベ
栗粉メレンゲ
香草
クランブル
ココアパウダー
クレマ・デ・マスカルポーネ
夜豆珈琲
ジェノワーズ
蜂蜜とカモミールのムース
じゃがいもムース
アーモンドフロランタン
熟れた柿のコンカッセ
新鮮な葡萄のコンカッセ
薩摩芋と林檎のマルムラード
クマ笹の葉茶ジュレ
“森の秋”と“ヒグマの季節”を
感じていただけるような
パフェをお作りしました。
薩摩芋と林檎のマルムラードのやさしい甘みを、
栗粉メレンゲの香ばしさと
赤紫蘇ソルベのすっきりした酸味が引き立てます。
下にはじゃがいもムースを合わせて、
全体をまろやかに仕上げました。
森の中でヒグマと一緒に
秋の実りを探すような
秋のひとときをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 秋拾いぼんぼん
〜栗とカシスの落としどころ〜 』
【構成】
焼きメレンゲ
グリッシーニ
ごぼうチップ
アマランサス
紫蘇パープル
皮付き甘栗
栗粉のメレンゲ
薩摩芋羊羹
柿球体
薩摩芋けんぴ
湯葉チュイル
モンブランクリーム
柿ソルベ
ピーナッツロッシェ
カシスソルベ
黒糖マロングラッセ
黒糖わらび餅
無花果の赤ワイン煮
山川牧場ソフトクリーム
ラムレーズン
熟れた柿のコンカッセ
夜豆珈琲ジュレ
和梨の蜂蜜マリネ
かぼちゃプリン
秋の深みをまとった栗が、
幾重にも姿を変える。
ほくりとした甘栗、サックと溶けるメレンゲ、
そしてとろけるモンブランクリーム。
それらが一つになる。
カシスソルベがその甘さを引き締め、
柿ソルベが優しく包み込む。
重なりの中にある柔らかな落としどころ。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 エゾシカ獣害と獣愛の隙間パフェ 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
ホワイトチョコレート
チョコレート
メレンゲ
チョコレートクリーム
シルクスイートクリーム
赤紫蘇ソルベ
ジェノワーズショコラ
焼き林檎ジェラート
香草
香ばしいパイ
パールクラッカン
ほうれん草のサブレ
クローブ香る林檎のコンポート
クレームダンジュ
クマ笹の葉茶ジュレ
ルバーブコンフィチュール
柿寒天
エゾシカがもたらす
獣害と獣愛の隙間をモチーフに
害をもたらす存在でありながら、
その命は人に恵みを与える存在でもある
その矛盾を、素材の重なりで表現しました。
赤紫蘇ソルベの鮮やかな酸味は
秋風のように広がり、
シルクスイートクリームの優しい甘みが
柔らかく包み込みます。
ほうれん草のサブレが大地の香りを、
焼きりんごジェラートが
果実の温もりを添えます。
矛盾しながらも調和した味わいを
お楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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【営業時間】
日~木 18:00~24:00 (L.o 23:30)
金土.祝日 18:00~25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━新作パフェ━━━━━
『 輝く永遠の愛。』
【構成】
ホワイトチョコレート
パッションチョコレート
優しいマスカルポーネクリーム
オリーブパウダー
銀箔
パールクラッカン
マンダリンソルベ
新鮮なシャインマスカットのスライス
発酵乳のクリーム
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
ライチソルベ
チーズケーキ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
クレームダンジュ
白ワインと白胡椒のジュレ
キウイコンフィチュール
照らす湖のほとりを包む、
シャインマスカットの芳醇な香り。
ふわりとしたクリームの中に
柑橘の爽やかさと
白ワインと白胡椒のジュレがアクセントに。
寄り添う２つの羽のように、
優しい甘さと酸味が
グラスの中でひとつになる。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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●夜パフェ専門店 Number Kuma●
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4丁目2-18
TEL 06-6695-7889
🍓1階にOKASHI GAKU®の自販機もございます。
@okashigaku
【営業時間】
月～木 17:00～24:00
金、祝日前 17:00～25:00
土曜 15:00～25:00
日、祝 15:00～24:00
L.O.30分前
#難波スイーツ
#難波グルメ
#難波パフェ
#大阪パフェ
#大阪カフェ
#シャインマスカットスイーツ
#ぶどうパフェ
#白鳥
「滝川産 自家製合鴨の生ハム」
別名『北海あいがも』🦆
脂がとても甘く
コクがあり
旨みも申し分ない。
北海道は滝川が誇る合鴨を
低温でじっくり加熱することで
生ハムに仕立てました。
今夜のあなたの
酒のアテにどうぞ…
本日お席残りわずかですが空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
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一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜24:00
L.O. フード23:00,ドリンク23:30
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 The Grim Reaper 』
【構成】
夜豆珈琲シート
ブラックココアクッキー
飴
竹炭チョコレート
竹炭チョコレートクリーム
フランボワーズソース
香草
新鮮なフランボワーズ
新鮮なブルーベリー
フランボワーズソルベ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
ブルーベリームース
アーモンドクロッカン
ホワイトチョコレート
クッキー
ブラックココアクランブル
チョコレートムース
バタフライピージュレ
ルバーブコンフィチュール
夜豆珈琲シートと
竹炭のチョコレートクリームが
闇の中から死神の姿を浮かび上がらせ
そこにフランボワーズソルベの
冷たく鮮烈な酸味が、
刈り取られた魂の叫びのように鋭く響く。
チョコレートジェラートが
重厚な余韻を残し、
魂を探し墓から這い出ようとする
亡者を思わせる
甘美と恐怖が同居する、
死神の抱擁を思わせる味わいを
お楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 かぼちゃの馬車〜23:50〜 』
【構成】
飴
竹炭ラングドシャ
竹炭メレンゲ
かぼちゃクリーム
ミルクジェラート
チョコレート
紫蘇グリーン
ブラッドオレンジソルベ
ブラックココアのクッキークランブル
チョコレートムース
アーモンドガレット
ジェノワーズ
新鮮なオレンジコンカッセ
無花果の赤ワイン煮
デラウェア
赤ワインジュレ
ルバーブコンフィチュール
あなたは何を望むのかしら？
豪華なドレスにガラスの靴？
「ビビディ・バビディ・ブー」
チョコレートの車輪で走りだす
濃厚なかぼちゃクリームと
チョコレートムースに
さっぱりとしたブラッドオレンジソルベや
少し大人な無花果の赤ワイン煮を
合わせた馬車に乗り
24:00まであと10分。
お行きなさい。
魔法が解けるその前に。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
ハロウィンパフェのご紹介。
左から時計回りで
『 かぼちゃパフェ Halloween編』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
『 the Grim Reaper 』
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
『 小悪魔budo 』
●Parfaiteria beL渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
『 The Grim Reaper 』
●Parfaiteria PaL心斎橋
@pal.shinsaibashi
『 黒猫ジジ〜Halloween version〜 』
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
『 魔女のいちじく便〜Halloween version〜 』
●Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka
『 小悪魔budo 』
●Number Kuma難波
@numberkuma
『 The Grim Reaper 』
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
『 かぼちゃの馬車〜23:50〜 』
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 かぼちゃパフェ Halloween編』
【構成】
飴
竹炭メレンゲ
パッションフルーツチョコレート
かぼちゃチップ
チョコレート
かぼちゃクリーム
ヴァローナ70％チョコレートジェラート
紫芋クリーム
プラリネジェラート
クレイジーピー
グリオットマセレ
ジェノワーズショコラ
竹炭マスカルポーネクリーム
アーモンドクロッカン
夜豆竹炭寒天
チョコレート
発酵乳球体
カカオティージュレ
クローブ香る林檎のコンポート
かぼちゃプリン
カラメルソース
にやりと笑う顔が彫られた、
かぼちゃのランタン。
かぼちゃクリームの優しい甘さに、
濃厚なヴァローナ70％チョコレートジェラートを合わせ
深みのある大人の味わいに仕上げました。
さらにクローブ香る林檎のコンポートを加え
甘酸っぱさとスパイスの香りが
夜のにぎわいのように広がります。
ビターとスイートの調和が奏でる、
ハロウィンらしい少し怪しげな余韻を
お楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
ハロウィンパフェのご紹介。
左から時計回りで
『 かぼちゃパフェ Halloween編』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
『 かぼちゃの馬車〜23:50〜 』
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
『 the Grim Reaper 』
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
●Parfaiteria PaL心斎橋
@pal.shinsaibashi
『 小悪魔budo 』
●Parfaiteria beL渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
●Number Kuma難波
@numberkuma
『 黒猫ジジ〜Halloween version〜 』
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
『 魔女のいちじく便
〜Halloween version〜 』
●Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
