『昼顔』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
ルバーブクリーム
チョコレート
とうきびダンテル
小豆ジェラート
新鮮な赤肉メロン
新鮮な西瓜
ルバーブソルベ
アーモンドガレット
アーモンドクロッカン
香草
フランボワーズ寒天
キウイ寒天
赤肉メロンのコンカッセ
麦茶ジュレ
とうきびムース
黒蜜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パッションチョコレートと
甘じょっぱいとうきびのダンテルで麦わら帽子を作り、フランボワーズの寒天や香草で昼顔を表現しております。
西瓜や赤肉メロンのさっぱりとした甘さ、
小豆のジェラートの和の甘さに加え、とうきびムースの優しい味わい。涼しい夜風の中、夏の思い出に浸ってみてはいかがでしょうか？
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
『桃花扇』
【構成】
飴
香草
エディブルフラワー
男山大吟醸ジェラート
軽くコンポートした桃
ライチソルベ
香ばしいパイ
ルバーブクリーム
クレーム・ダンジュ
薔薇ジュレ
求肥
ナタデココ
桃のコンカッセ
北海道産ルバーブのコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「桃花扇」とは
桃の花が咲く頃に現れる
マミズクラゲの別名です。
旬の桃と相性のいい
大吟醸ジェラートやライチソルベ
バラジュレがグラスの中で
華やかに香ります。
見るのも涼しげなクラゲを
割ってお召し上がりください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 照らすヒグマ～クマ活に草刈り～ 』
【構成】
ニセコ蒸留所ohoroGIN
飴
木彫り熊チョコレート73.1%
香草
ディル球体
銀箔
エディブルフラワー
練乳寒天
新鮮なシャインマスカット
Fギリシャヨーグルトのクレーム・ダンジュ
ジェノワーズ
チョコチップジェラート
キウイとバナナのジェラート
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
アーモンドミルクパンナコッタ
シャインマスカットのコンカッセ
トニックウォーターのジュレ
キウイコンフィチュール
クマの命を守る
クマと共存する
その為に草刈りをして見晴らしをよくし
人間の住むエリアに来ないようにする「クマ活」
旬のシャインマスカットで
草刈りした後のフィールドをイメージしております。
お好みでニセコ蒸留所ohoroGINをかけて
ジントニックのような味わいで
お召し上がりください。
—————————————————
『 Bean to Bear 』
〜おかし学チョコレート73.1% 〜
木彫りの熊と板チョコ。
ちょっとセクシーでワイルドな玄人感なお味。
●been
@soilchocolate
●bear
@dono_aikomori
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店ぱふぇんちゅ
━━━━━━━━ 新作パフェ ━━━━━━━━━
『 アンスリウム 〜Heart of Okinawa〜 』
【構成】
ホワイトチョコレート
パッションチョコレート
ウコンメレンゲ
抹茶ラングドシャ
グァバソルベ
沖縄ミルクジェラート
新鮮なマンゴー
新鮮なパイナップル
パールクラッカン
香ばしいパイ
パッションギモーブ
ムーチー
キウイのコンカッセ
アガラサー
杏仁クリーム
紅いもクリーム
グァバ茶ジュレ
マンゴーとパッションのコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ハワイでは「 Heart of Hawaii 」と呼ばれ親しまれるアンスリウムを
沖縄風にアレンジ🥭
うちわのように広がる仏炎苞(ぶつえんほう)をパッションチョコレートで、
肉穂花序(にくすいかじょ)をウコンメレンゲでお作りしました。
グラスの周りには、新鮮なマンゴーを飾り
その下には濃厚な沖縄ミルクジェラートを閉じ込めております。
ムーチーやアガラサー、紅芋を使用したクリームなど
沖縄ならではの食材をお楽しみください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
／
1日の締めに美味しいパフェで〆て
良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●夜パフェ専門店ぱふぇんちゅ●
⚫︎住所
沖縄県 那覇市牧志3丁目1-18平和通り
（国際通りから黄色い〆マークが見えます）
⚫︎お問合せ先
✉️pafenchu@gmail.com
☎️ 098 987 6833
『 積丹ブルー 』
チャイナブルーのカクテルを
積丹の海をイメージして、
クジラのテールスラップで
清涼感あるゼリーに仕上げました🐋
【構成】
ミントゼリー
濃厚ライチゼリー
グレープフルーツ
ライチゼリー
ブルーキュラソーゼリー
グレープフルーツのブランマンジェ
———————————————————————
折角、ご来店頂いたのに
お待たせや品切れないように
ケーキのご予約をおススメしてます😊
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 17:00~23:00
•定休日 毎週火・水・木曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 葡萄の妖精〜fairyとjuicyな陶酔〜 』
【構成】
チョコレート
飴
マスカルポーネクリーム
アラザン
バタフライピーシート
新鮮な巨峰
クレームダンジュ
巨峰ソルベ
アーモンドガレット
Fギリシャヨーグルトジェラート
アマランサス
エディブルフラワー
ジェノワーズショコラ
シャインマスカットのコンカッセ
アーモンドクロッカン
巨峰のコンカッセ
ブルーベリームース
ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
バタフライピーシートと巨峰で
妖精のスカートを表現しました。
フレッシュの巨峰を皮ごと使用した巨峰ソルベを、
滑らかで爽やかなクレームダンジュと合わせました。
フレッシュな巨峰とシャインマスカットを使用した『巨峰の妖精』
妖精の不思議な力とパフェの魅力で、
素敵な夜に陶酔なさってください。
ヤイト鰹入荷致しました！🐟
カツオの仲間の中で最も手に入りにくいと言われているヤイト鰹
最大の特徴は「全身トロ」と呼ばれるほどの美味しさです😋
カツオのような血の気の癖がなく、カツオとマグロの中間の様な味わいと言われています！
藁焼きにしてご提供致します！！
是非一度召し上がってみては如何でしょうか？☺️
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 桃の妖精 』
【構成】
ルビーチョコレート
飴
パールクラッカン
マスカルポーネクリーム
ウーウーシート
花穂
軽くコンポートした桃
ブラックペッパーとマスカルポーネのクリーム
紅茶ジェラート
ホワイトチョコクロッカン
ライチソルベ
エディブルフラワー
ペパーミント
ザクロの実
アーモンドガレット
ザクロムース
レモンバーベナジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
桃の妖精がパフェを作ると、
きっと桃の甘さと妖精の魔法が融合した幻想的で、
美しいパフェができるでしょう。
桃の妖精とパフェのコラボレーションをお楽しみください。
夜パフェ専門店Parfaiteria miL
『 Oops！！ 』
【構成】
ヨーグルトアイスバー
山川牧場ソフトクリーム
花穂
軽くコンポートした桃
杏仁豆腐
ライチジュレ
フロランタン
クッキークランブル
ナタデココ
桃のコンカッセ
薔薇ジュレ
ルバーブコンフィ
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「おっと！」「しまった！」と言う時、
英語では「Oops！！」(ウープス)と言います。
ついアイスバーを落としてしまい完成したパフェ「Oops！！」
桃のコンポートの上品な甘みや
ヨーグルトジェラートのさっぱりとした酸味
バラジュレの香りもお楽しみ下さい。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
※しばらくの間、営業時間変更してます。
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『 朝顔 』
＊1日10食限定
【構成】
パッションフルーツチョコレート
チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
とうきびダンテル
黒糖ジェラート
新鮮な青肉メロン
アーモンドガレット
Fギリシャヨーグルトジェラート
青メロンのムース
アーモンドクロッカン
クレイジーピー
ブルーキュラソー寒天
キウイ寒天
新鮮な青肉メロンのコンカッセ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
グレープフルーツコンフィチュール
すすきのえーるのジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
グラスの中に朝顔を咲かせました。
パッションチョコレートと
とうきびのダンテルで麦わら帽子を作り、
ブルーキュラソーの寒天や香草で
朝顔を表現しております。
青肉メロンの甘みや
「すすきのえーる」と言う
クラフトビールを使ったジュレの香りも
お楽しみ頂けます。
ちょっぴり大人な味を堪能しつつ、
夏の思い出に浸ってみてはいかがでしょうか？
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
※しばらくの間、営業時間変更してます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 桃の妖精 』
【構成】
ルビーチョコレート
飴
パールクラッカン
マスカルポーネクリーム
ウーウーシート
花穗
軽くコンポートした桃
ブラックペッパーとマスカルポーネのクリーム
紅茶ジェラート
ホワイトチョコレート
ライチソルベ
エディブルフラワー
キウイの雫ジュレ
ペパーミント
マセレジュレ
アーモンドガレット
軽くコンポートした桃のコンカッセ
ザクロムース
レモンバーベナジュレ
ルバーブコンフィチュール
桃の世界や桃の森に住むとされる
幻想的な存在である桃の妖精
甘い桃と相性の良い紅茶ジェラートが香り
ブラックペッパーとマスカルポーネのクリームが
アクセントに。
桃の妖精の不思議な力で作られた
幻想的なパフェを是非お楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
『プラムSUN』
【構成】
ピーチウーロンのゼリーシート
ホワイトチョコレート
エディブルフラワー
プラムソルベ
ジェノワーズ
銀箔
香草
新鮮なプラム
Ｆギリシャヨーグルトクレームダンジュ
男山大吟醸ジェラート
アーモンドガレット
白胡麻チュイル
ピーナッツロッシェ
とうきびムース
プラムコンフィチュール
黒烏龍茶ジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
程よい甘みと酸味のプラムソルベの上にピーチウーロンのジュレ、周りにはプラムを並べまるで赤く燃える太陽のように。
グラスの中には、日本酒を使った男山大吟醸ジェラートやとうきびの甘さが癖になるムースなどがございます。
大吟醸ジェラートのほのかな甘さとプラムの酸味、香りもご一緒にお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
「鱧と夏野菜の手打ちタリオリーニ」
鱧の皮面を高温でパリパリに焼き、
身はレアで
焼きナスとズッキーニ、トマトのバターソースと絡めたパスタです。
上からはすだちの皮を散らし
香りも爽やかに
手打ちのタリオリーニも
セモリナ粉と卵黄のみで作るピエモンテ州の
伝統的なパスタ「タヤリン」
と同じ作り方をしています☺️
一鱗酒場オリジナルのパスタ
是非、お召し上がりください🤙
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118360317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 桃庭 』
【構成】
紫蘇の花穂
香草
飴
エディブルフラワー
山椒香るメレンゲ
男山大吟醸ジェラート
軽くコンポートした桃
香ばしいパイ
クランブル
ルバーブのコンフィチュール
ライチソルベ
杏仁クリーム
ナタデココ
桃のコンカッセ
薔薇のジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
コンポートした桃が並べられた花壇には、
アーチ型の飴細工に香草と紫蘇の花を咲かせました。
ライチソルベの瑞々しい甘味、
男山大吟醸ジェラートや薔薇ジュレの
大人で優雅な香りが
お口の中に広がります。
山椒香るメレンゲをアクセントに
“和”と“洋”が織り成すハーモニーを
ご堪能くださいませ。
━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア ベル新宿三丁目
●営業時間●
月〜木 17:00〜23:00
金、祝前日 17:00〜24:00
土曜 15:00〜24:00
日曜、祝日 15:00〜23:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
【東京夜パフェ３店舗】
渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
池袋
@momobukuro
#新宿スイーツ
#shinjuku
#新宿カフェ
#新宿パフェ
#桃パフェ
#ガーデニング
#신주쿠맛집
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
━━━━━━━【新作パフェ】━━━━━━
『 赤玉や水引きかけてお中元 』
【構成】
ルバーブチップ
グリッシーニ
メレンゲ
白あんクリーム
グリオットのおもち
黒糖ジェラート
ソフトクリーム
赤肉メロン
アーモンドガレット
ジェノワーズ
求肥
アーモンドミルクパンナコッタ
麦茶ジュレ
果肉入りメロンジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メロンの模様をしたメレンゲ、ヘタ状の焼き菓子でパフェ全体をメロンに見立てております。
グラスの中には、黒糖のジェラートやアーモンドの風味がするパンナコッタ、メロンの果肉が入ったジュレなど様々なパーツの組み合わせをお楽しみください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
#難波カフェ
#なんばスイーツ
#大阪パフェ
#大阪スイーツ
#赤肉メロン
#お中元パフェ
「うなぎと手作りカリカリ梅の土鍋ご飯」
皆さん最近暑くて疲れてませんか？😞
そんな日には……コレッ！！
うなぎで精をつけ、梅の効果で熱中症対策にも🙆♀️
一鱗酒場オリジナルの
蒲焼きのタレで丁寧に焼き上げた鰻…
土鍋のお米に染み込んだ
一鱗酒場オリジナルの蒲焼きのタレ
それを食べるのはダレ？
そう。
あなたです！
ふわっふわなうなぎとカリッとした梅の食感…🤤
暑くて疲れた体に是非如何でしょうか？
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「手作り カリカリ梅」
みんな大好きなカリカリ梅！！
カリカリ梅を1ヶ月かけて手作りしました
梅干しには腸内環境を整えたり、疲労回復効果などなど…
体に嬉しい成分が沢山含まれています
写真の3枚目は、
塩と砂糖をまぶし重しを乗せて漬け込んでる写真です
すっぱ〜いカリカリ梅
暑くて疲れた体に是非如何でしょうか？
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 チェリングパフェ 』
【構成】
新鮮なさくらんぼ
ピスタチオジェラート
ほんのり香るミントメレンゲ
アーモンドクロッカン
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミントの葉
ホワイトチョコクリーム
アーモンドミルクパンナコッタ
北海道産無農薬赤ルバーブのマセレ
黒タピオカ
ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ
北海道産無農薬赤ルバーブマセレのソース
爽やかなミントの香るメレンゲを
ホワイトチョコクリームや
チョコレートジェラートと合わせ
夏にぴったりのチョコミントに。
旬のさくらんぼの甘さと瑞々しい食感や
北海道産ルバーブの程よい酸味
ニセコ蒸留所のohoroジンとディルの香りを
是非お楽しみ下さい。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
