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お知らせ

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました!

 

『知床鶏のピッツァイオーラ、茗荷とカボチャのクリームリゾット』

 

ピッツァイオーラとは

 

トマト、オリーブ、ケイパー、オレガノで作るソースと合わせた料理

 

カボチャの甘みのあるリゾット

 

茗荷でさっぱりと

 

*住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
*電話 011-219-6004⠀
*営業時間 11:00〜22:00(L.O21:30)

お知らせ一鱗酒場 自家製パスタのご紹介


「徳島県産 しらすとブロッコリーのオレキエッテ」

オレキエッテとはとは麺の種類で
イタリア語で「耳たぶ」を意味します😳

そんなオレキエッテをアルデンテに茹で
クタクタに煮たブロッコリーと釜揚げしらすを
バジルのペーストでほんのりとアクセントを付けたソースであえた一品です😋

ワインと一緒にいかがでしょうか?🍾

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ夜パフェPaL心斎橋 parfaiteria PaL心斎橋 ⁡ 新作パフェのお知らせ🎶

夜パフェ専門店
parfaiteria PaL心斎橋


—————新作パフェ——————


『BLACK SWAN』

【構成】

チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
新鮮な巨峰
白いナパージュ
新鮮なブルーベリー
ヴァローナ70%カカオチョコレートジェラート
グリオットマセレ
アーモンドクロッカン
ジェノワーズ
赤ルバーブのソルベ
カカオパルプムース
黄桃
柑橘コンフィチュール
マセレジュレ
夜豆竹炭寒天

___________________


コクチョウをイメージしたパフェ

頭と羽はチョコレートで表現し、体は竹炭を使用したマスカルポーネクリーム。
中にはヴァローナ70%のチョコレートジェラートが隠れており
グラスの中のルバーブソルベやグリオットマセレの酸味あるパーツと相性が良いので、合わせてお召し上がり下さい。


__________________

【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日•祝   15:00〜24:00
L.O.30分前


#1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。

⁡OKASHI GAKU®︎の自販機
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2

Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇‍♂️

⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。

お知らせリゾットbis南2条 薬膳ミートソース第二弾by bis

bis新作です!

『ゴールドビーツと南瓜
羊の薬膳ミートソースリゾット』

前回の薬膳ミートソースが大好評だったので、第二段やります!!

今回は羊。

ゴールドビーツのピクルスと

南瓜と黒胡椒のピュレ。

とうもろこしの食感。

#risotto
#リゾッテリアガク
#risotteriagaku
#リゾット専門店
#リゾット
#札幌グルメ
#札幌カフェ #札幌ランチ
#札幌イタリアン
#北海道イタリアン
#札幌スパイスカレー
#札幌カリー
#スパイスカレー

お知らせ一鱗酒場 新メニューのご紹介


「熊本県産 真鯛の熟成生ハム」

熊本県産の真鯛を適度な塩でマリネをして熟成、乾燥させることで生ハムのように仕立てました👍

軟らかく、ねっとりとした食感
甘味がある上に強いうま味もあります

ビールやワインと一緒にいかがですか?☺️

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせリゾットtre旭川 旭川 旬のおすすめリゾット

.
『 自家製パンチェッタと焼きとうもろこしのペペタマリゾット 』

◎テイクアウト
電話注文でご希望のお時間にご用意します
日にち指定のテイクアウトご予約も承っております
*リゾット サイドメニュー ドルチェのお持ち帰りも可能です

———–*Risotteria.GAKU tre*————–
・旭川市4条通20丁目1720-4
・営業時間 11:30〜22:00(L.O21:30)
・木曜日定休日
・TEL:0166-85-6391

——–*OKASHI GAKU®︎の自販機 旭川*———

『 ショートケーキ缶 』
『 ショートケーキ缶〜チョコレート〜 』
『 抹茶ケーキ缶 』
『 ティラミス缶 』
『 ふわ缶〜マンゴーとシフォンと生クリーム 』
『 ふわ缶〜苺とシフォンと生クリーム 』
『 フィナンシェ缶 』
『 カヌレ 』
『 プリン缶 』
『 ピスタチオプリン缶 』

・旭川市4条通20丁目1720-4 (Risotteria.GAKU tre看板下)
・年中無休
・24時間販売
・補充時間 不定期

お知らせ一鱗酒場 苫小牧産 北寄入荷!


「北寄のバター醤油焼き」

苫小牧産の北寄を当店自慢の炉端で
バター醤油焼きにして提供致します😋

北寄から出る旨味と、バター醤油の風味が
もうたまりません…🤤

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 おすすめメニューのご紹介


「 白糠町産 蝦夷鹿肉の藁焼きステーキ」

臭みが無く、柔らかくてジューシーな白糠町の鹿肉

低音でしっとりと焼き上げた後、火が入りすぎないよう豪快に藁焼きにして提供します!☺️

鹿肉に合う赤のグラスワインもご用意しております🍷

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェのご案内


札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂


「シャインと情熱と金魚鉢」

構成

ホワイトチョコレート
白あんクリーム
香草
ほんのりミント香るメレンゲ
ソフトクリーム
パッションフルーツソルべ
シャインマスカット
ヨーグルトジェラート
豆腐白玉
マンゴープリン
アロエ
クランブル
アーモンドガレット
ホワイトチョコクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ

本日、8/17からはじまります。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━


【営業時間】
月〜木曜   18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日    18:00〜24:00
(ラストオーダー30分前)

※店内状況によりラストオーダー、閉店のお時間が早まる場合もございます。

○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607

#パフェ#夜パフェ
#札幌夜パフェ#〆パフェ
#シメパフェ#札幌シメパフェ
#札幌スイーツ#札幌カフェ
#1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご案内🍇】

⁡夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

 


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『 デコラティブ道 』

 

【構成】
エディブルフラワー
香草
ごぼうチップ
竹炭ダンテル
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
新鮮な葡萄
クッキークランブル
ジェノワーズ
ホワイトチョコクリーム
ルバーブのマセレ
アーモンドミルクパンナコッタ
黒糖わらび餅
旭川クラフトジンとディルのジュレ
ルバーブマセレのソース
コラーゲン

 

 

1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル

 

【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)


札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ一鱗酒場 炉端メニューのご紹介


「サーモンのみかん風味焼き」

脂の乗ったアトランティックサーモンを使用し
みかんの風味で魚の脂臭さを無くして
程よい脂分だけ残してジューシーに仕上げました😋

炉端で焼いた香ばしい香りが食欲をそそります…🤤

本日お席残りわずかとなっております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 お酒のアテに、、、


「 藁焼きカツオのタタキ〜自家製ポン酢〜」

表面を藁で炙ったカツオのタタキ

カツオの旨味をギュッと閉じ込め
口の中に入れた瞬間藁の風味がふわっと香ります😋

ポン酢も自家製のポン酢を使ったこだわりの一品です☺️

日本酒と一緒にいかがですか?🍶

本日お席残りわずかとなっております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 おすすめの日本酒


🍶おすすめの日本酒🍶
「新政 R2BY 涅槃龜(にるがめ)」

あまり磨いていないお米をあえて使用したお酒

低精米ですがすっきりとした飲みやすいお酒で
ワインの様な味わい。

是非飲んでみては如何でしょうか?

本日お席残りわずかとなっております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ夜パフェmiL 【本日からスタートです🍑】

夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

 


━━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━━

『 傘、時々、、もも 』

 

【構成】
手元飴
赤紫蘇球体
香草
エディブルフラワー
白ワインエスプーマー
桃のコンポート
クレームダンジュ
ヨーグルトジェラート
プラムソルベ
ジェノワーズ
黒タピオカ
桃コンカッセ
カモミールムース
アーモンドガレット
ナタデココ
ライチジュレ
ルバーブコンフィチュール
グリオット寒天

 

 

傘をイメージしたこちらのパフェは
豊潤な桃をふんだんに使い
ヨーグルトのジェラートや
プラムのソルベと合わせた
さっぱりとした雨上がりのお味のパフェです。

 

グラスの中の
カモミールのムースは
ひとくち食べると
口の中に華やかな香りが広がって
爽やかさを一層引き立てます🌿

 

折り重なる層の相性をお楽しみください🕊

 

 

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル

 

【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)


札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェPaL 【新作パフェのご紹介🍇】

夜パフェ専門店

Parfaiteria PaL



━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━



『 肉感的巨峰パフェ 』


【構成】

チョコレート
ブラックココアクッキー
葡萄
エディブルフラワー
香草
メレンゲ
ヨーグルトジェラート
ルバーブソルベ
赤紫蘇球体
クッキークランブル
クレームダンジュ
黒糖わらび餅
旭川クラフトジンと檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
パイナップルコンカッセ
ルバーブコンフィチュール



本日、8/12からスタートです。


#1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL


札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ一鱗酒場 塩水ウニのカルボナーラ


「檜山産 塩水ウニのカルボナーラ」

旬のウニをカルボナーラ仕立てに…
濃厚なソースにはウニをしっかり絡め、パスタの上にもウニを乗せてます。

贅沢なこの時期ならではのパスタです☺️

是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか?🥰

本日お席残りわずかとなっております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 スタッフ募集中


🐟スタッフ募集🐟

一鱗酒場ではスタッフを募集中でございます🙆‍♂️
株式会社GAKUで技術、知識、経験を生かし私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。

アルバイト、正社員ともに募集しております!

正社員はホール、キッチンどちらでも歓迎です✨
アルバイトさんは「週末だけ」や「週2回だけ」などのご希望に合わせてのシフトで大丈夫です!

お気軽にお問い合わせください👍

DM、お電話、弊社ホームページよりお問い合わせなどお待ちしています🙋‍♂️
会社URL https://risotteria-gaku.net

ご応募お待ちしております🙆‍♂️


一鱗酒場

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北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせ一鱗酒場 油子のポワレ 焦がしバターソース


「あぶらこのポワレ 焦がしバターソース」

ポワレとはお魚をカリッと香ばしく焼き上げる調理法です☺️

皮目はパリッと香ばしく、中はふっくら柔らかい
食感となっております😋

ワインとの相性抜群です!🙆‍♀️

本日お席空いております!

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日

お知らせリゾット時計台 おすすめリゾット

おすすめリゾット変わりました!

 

『自家製鴨ハムとオクラのソテー、塩昆布バターのリゾット』

 

自家製の鴨ハムと塩昆布のバターの旨味

 

香ばしくソテーしたオクラ

 

抹茶塩パン粉がアクセントに

 

*住所  札幌市中央区北1条西2丁目  時計台ビルB1F

*電話  011-219-6004

*営業時間  11:0022:00(L.O21:30)

お知らせ一鱗酒場 柔らかい炙り角煮


「柔らかい炙り角煮」

肉の余分な油を落とす為、最初に炭火焼きにしてから6時間煮込むことで

お肉を柔らかくし
調味料を入れ更にそこから6時間煮込み
味を染み込ませる為に1日置いております😳

炉端で炙られた角煮は口に入れた瞬間炭の香りが広がり、ホロホロとお肉がほぐれます…🤤

美味しければわからなくていいよ。
わかって欲しい!この一手間…

お酒のおつまみにいかがですか?😋

本日お席残りわずかとなっております!🙆‍♀️

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

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北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日