【entremets】
記念日や誕生日の
ケーキご予約承っております。
写真のケーキは、4号サイズです🎂
『 生デコレーションケーキ 』
【構成】
クレーム・シャンティ
新鮮な苺のスライス
ジェノワーズ
キルシュと苺のシロップ
4号 3200
5号 4200
6号 5000
7号 8000
———————————————————————
折角、ご来店頂いたのに
お待たせや品切れないように
ケーキのご予約をおススメしてます😊
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 15:00~23:00
•定休日 毎週火・水曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
━━━━━━━【新作パフェ】━━━━━━
『 マガモマンゴーかも。 』
【構成】
パッションチョコレート
抹茶餡球体
マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミルクジェラート
マーブルチョコレート
ジェノワーズ
宮崎県産マンゴー
竹炭メレンゲ
香草
ベルローズ
パールクラッカン
アーモンドフロランタン
カシスソルベ
クレマ・デ・マスカルポーネ
クッキークランブル
夜豆珈琲ジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
黄色のくちばし、
緑色の頭、
白い首輪、
灰白色と黒褐色の胴体、
繁殖期のマガモの体色を
パッションチョコレート、抹茶餡
マスカルポーネ、チョコレートで
宮崎県産マンゴーの上で泳ぐ繁殖期のマガモを
表現しました。
／
とれますマガモです🦆🥭
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
#難波カフェ
#なんばスイーツ
#大阪パフェ
#大阪スイーツ
#マンゴー
#マンゴーパフェ
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 アンスリウム〜バニラメロン〜 』
【構成】
抹茶のラングドシャ
抹茶メレンゲ
ホワイトチョコレート
ルバーブクリーム
バジルヨーグルトジェラート
ディル
新鮮な赤肉メロン
ルバーブソルベ
クッキークランブル
ベルガモットギモーブ
パールクラッカン
レモンとエルダーフラワーのセミフレッド
ナタデココ
新鮮な赤肉メロンのコンカッセ
ジェノワーズ
シャンパンジュレ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ルバーブコンフィチュール
色鮮やかな仏炎苞と
艶やかな葉が特徴のアンスリウム
ホワイトチョコレートと抹茶メレンゲで
バニライエローのアンスリウムを
お作りしました。
グラスの周りを飾る赤肉メロンの甘さを
ルバーブのクリームが引き立てます。
大人な味わいのシャンパンジュレで
味の変化をお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 アンスリウム〜情熱のチェリー〜 』
【 構成 】
チョコレート
ルビーチョコレート
ウコンメレンゲ
抹茶ラングドシャ
ミントクリーム
チョコチップジェラート
アメリカンチェリー
フランボワーズソルベ
ペパーミント
パールクラッカン
アーモンドクロッカン
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
黒タピオカ
緑ぶどうコンカッセ
マセレジュレ
チョコレートクリーム
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
大きく存在感のある
アンスリウムを表現いたしました。
アンスリウムの仏炎苞(ぶつえんほう)を
ルビーチョコレートで、
肉穂花序(にくすいかじょ)をメレンゲで作っております。
ミントクリームとチョコチップジェラートで
チョコミントの味わいを楽しめ、
そこに、フレッシュな香りと甘味の
アメリカンチェリーを合わせた、
気温が上がるこの時期に
是非味わっていただきたいパフェでございます。
情熱的なあなたに、
夜パフェ専門店から真っ赤なお花を贈ります。
【平岸】
HTBイチオシ 世界に一つだけの味
地下鉄平岸駅部門で1位いただきました🙇🏻♂️
『蝦夷鹿の煮込みハンバーグと
季節野菜のサラダ、温玉のリゾット』
※鹿肉を使用した自家製ハンバーグと
ビネガーが香る季節野菜のサラダ。
ハンバーグを崩してミートソース風、
温玉を混ぜ合わせてカルボナーラ風に。
何度でもお楽しみいただけるリゾットです。
6/11日までの期間限定です👨🍳
みなさまのご来店おまちしております♪
◎平日ランチはサラダ・ドリンク・ドルチェ付
¥1,500（税込）
#イチオシ
#世界に一つだけの味
#札幌グルメ
#札幌カフェ
#札幌ランチ
#平岸ランチ
#平岸カフェ
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 アンスリウム〜飾らないメロン〜 』
【 構成 】
ホワイトチョコレート
ルビーチョコレート
ウコンメレンゲ
抹茶ラングドシャ
ルバーブクリーム
バジルヨーグルトジェラート
新鮮な赤肉メロン
ディル
ルバーブソルベ
クランブル
ベルガモットギモーブ
レモンとエルダーフラワーのセミフレッド
ナタデココ
パールクラッカン
赤肉メロンコンカッセ
ジェノワーズ
シャンパンジュレ
クレームダンジュ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
大きく艶やかなアンスリウムを表現いたしました。
アンスリウムの仏炎苞(ぶつえんほう)を
ルビーチョコレートで、
肉穂花序(にくすいかじょ)をメレンゲで作っております。
すっきりとしたバジルヨーグルトジェラートと、
甘酸っぱいルバーブクリームで、
赤肉メロンの飾らない甘味が引き立ちます。
夜パフェ専門店、全店舗の紫陽花パフェは
左上から時計回りで。
様々な色、形、味
土壌によって変化する紫陽花。
地域によって変化する紫陽花パフェ。
『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
『 紫陽花 〜Hawaiian grape〜 』
●ぱふぇんちゅ(那覇)
@pafenchu
『 紫陽花パフェ〜ピンクアナベル〜 』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
『 紫陽花-leon blue- 』
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
『 紫陽花-leon blue- 』
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
●Parfaiteria beL渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
●Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka
『 紫陽花パフェ〜ピンクアナベル〜 』
●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
『 額紫陽花-GAKU AJISAI- 』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
こんにちは。一鱗酒場です☺️
サヨラーの皆様、大変長らくお待たせ致しました…
北海道湧別町より、新鮮なサヨリが入荷致しました！
この小さい魚体でとても旨みが詰まったお魚でございます！！🐟
今回当店では、刺身の薄造りでご提供しております。
もちろん、醤油かポン酢で召し上がって頂いてもいいのですが、
塩と万能ネギで食べて頂くことをオススメしております！！
もちろんポン酢でも美味しいですけどねっつって😁
フグみたいに贅沢に召し上がって頂いてもかまいません！！！
当店でしか味わえない一品、是非召し上がってみては如何でしょうか？
本日お席空いております。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
『とれますヒドリガモです。』
【構成】
フランボワーズ球体
チョコレート
ホワイトチョコレート
マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミルクジェラート
クレイジーピー
カカオティージュレ
粒あんこジュレ
アーモンドクロッカン
ごぼうチップ
クマゲラクッキー
夜豆珈琲ジュレ
ヘーゼルナッツクリーム
ボネ
ピスタチオプリン
カラメルソース
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道では春と秋によく見られる
渡り鳥ヒドリガモ🦆
体はミルクジェラート、ヴァローナカカオ70%のチョコレートジェラート
頭はフランボワーズの球体でお作りしてます。
グラスの中は、当店で馴染みのあるクマゲラのクッキーやほろ苦いボネと滑らかなピスタチオプリンがございます。
グラスの上を泳ぐヒドリガモをお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 マガモマンゴーかも。 』
【構成】
パッションチョコレート
抹茶餡球体
マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミルクジェラート
マーブルチョコレート
ジェノワーズ
宮崎県産マンゴー
竹炭メレンゲ
クレイジーピー
ベルローズ
パールクラッカン
アーモンドフロランタン
カシスソルベ
クレマ・デ・マスカルポーネ
クッキークランブル
夜豆珈琲ジュレ
ルバーブコンフィチュール
札幌、中島公園の菖蒲池でよく見られる
渡り鳥マガモ🦆
体はヴァローナカカオ70%の
チョコレートのジェラートと
ミルクジェラート
頭は抹茶餡の球体でお作りしました。
グラスの下は
ほろ苦い夜豆珈琲ジュレと
クレマ・デ・マスカルポーネで
ティラミス風に仕上げております。
甘みの強い国産マンゴーの上を泳ぐ
マガモたちを是非ご賞味ください🥭
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
【構成】
ごぼうチップ
抹茶ラングドシャ
エルダーフラワー
キウイ寒天
パッションフルーツのマスカルポーネクリーム
抹茶クレームダンジュ
Fギリシャヨーグルトジェラート
クレイジーピー
雫ジュレ
パイナップルソルベ
紫蘇グリーン
香ばしいパイ
柑橘のコンカッセ
アーモンドミルクパンナコッタ
ナタデココ
紅茶ジュレ
ピンクグレープフルーツコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
小さい花が集まって咲くアナベルを
パッションフルーツのマスカルポーネクリームや
キウイ寒天で表現しております。
爽やかな柑橘とお花の甘美な香り
咲き進めるほど色を変えるアナベルのように
味の変化をお楽しみ下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 紫陽花-leon blue- 』
【構成】
ブルーキュラソー寒天
アラザン
マローブルー
ブルーベリーのマスカルポーネクリーム
マスカルポーネクリーム
抹茶のラングドシャ
雫
クレイジーピー
Fギリシャヨーグルトジェラート
クレームダンジュ
ジェノワーズ
男山大吟醸ジェラート
香ばしいパイ
黒スグリ
新鮮なブルーベリー
ブルーベリームース
ナタデココ
ジャスミンジュレ
ブルーベリーコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
時期によって色が変化する紫陽花。
青色の紫陽花は、雨の日でも咲き誇る
凛とした様子から｢神秘的｣や｢知的｣という
花言葉が付けられました。
鮮やかな青色の花びらはブルーキュラソー寒天
マスカルポーネクリームの中には
ギリシャヨーグルトジェラートが隠れており、
クリームの甘さとジェラートの酸味を
お楽しみいただけます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 あんのこと 』
映画、「あんのこと」とのコラボパフェを提供します。
幼い頃から過酷な人生を送ってきた「あん」
塩味の効いた竹炭ダンテルや
桜のチップで燻製し香り付けしたフロランタンで、
あんの気持ちをイメージしました。
高カカオなほろ苦いチョコレートジェラートと
ウィスキーのジェラート
ただ甘いだけじゃない様々な味、香り、食感が
「あんのこと」を思わせるパフェ
彼女(あん)は、たしかにあなたのそばに居た。
【構成】
竹炭メレンゲ
竹炭ダンテル
桜チップで燻製したフロランタン
山川牧場ソフトクリーム
ウイスキージェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
まじめなカタラーナ
こしあん球体
粒あんおもち
アーモンドクロッカン
バクッキー
ごぼうチップ
夜豆珈琲ジュレ
ヘーゼルナッツクリーム
ボネ
ピスタチオプリン
カラメルソース
提供店舗
●Parfaiteria miL(札幌) 6/3スタート
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL新宿3丁目 6/12スタート
映画『 あんのこと 』は 6月7日(金)公開です🎥
「皮付きヤングコーン」
ヤングコーンを皮付きで焼くことにより
実が蒸し焼きの様になる為
香りと甘みを存分に楽しめます😋
炉端で焼いて提供するので
香ばしさやしっとり感がアップ🌽
シンプルに塩でお召し上がりください！😊
本日お席空いております。
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━━
『 フラミンゴ〜ルバーブと赤メロン〜 』
【構成】
ルビーチョコレート
ルバーブクリーム
Fギリシャヨーグルトジェラート
新鮮な赤肉メロン
ディル
ジェノワーズ
クランブル
ルバーブマセレ
ルバーブソルベ
カカオパルプムース
黒タピオカ
ジャスミンジュレ
赤肉メロンのコンカッセ
ルバーブコンフィチュール
グリーンアイズ寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道深川市のギリシャヨーグルト専門店エフさんのヨーグルトを使用したジェラートに
ルバーブクリームを纏わせ、
ルビーチョコレートの羽と顔を付けた
可憐なフラミンゴ🦩
ルバーブの酸味と、
カカオパルプやヨーグルト、
ジャスミンのすっきりした味わいが、
赤肉メロンの甘味を引き立たせます。
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
劇場版『ウマ娘 プリティーダービー 新時代の扉』の公開を記念した、
コラボパフェの発売が決定！
最強を目指して走り続けるウマ娘、ジャングルポケットをイメージした
夜パフェが完成しました。
エネルギッシュな性格のジャングルポケットらしさを
マンゴーやパッションフルーツ、
キウイを使い情熱的なパーツで表現しました！
■メニュー名
劇場版『ウマ娘 プリティーダービー 新時代の扉』パフェ ～ジャングルポケット～
価格：2,680円(税込)
【構成】
ミミチョコレート
しっぽココナッツクッキー
カカオ高めチョコレートクリーム
マンゴーとパッションフルーツのクリーム
ヨーグルトジェラート
ピスタチオクリーム
バナナジェラート
フロランタン
香ばしいパイ
キャロットケーキ
マンゴーのコンカッセ
キウイのコンカッセ
パッションフルーツのジュレ
カカオパルプムース
キウイコンフィチュール
提供店舗
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
●Parfaiteria beL 渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
●Parfaiteria beL 福岡
@bel_fukuoka
●ぱふぇんちゅ(那覇)
@pafenchu
販売期間：6/15(土)〜7/31(水)
「牛すじ煮込みと豆腐」
お肉を柔らかくする為に半日かけて水で戻し
その後、調味料を加え2〜3時間コトコト煮込みます😋
ぜひ召し上がってみては如何でしょうか？☺️
本日お席ご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
【琉球パフェ】
夜パフェ専門店ぱふぇんちゅ
『紫陽花 〜Hawaiian grape〜』
【構成】
マローブルー
バタフライピーティー寒天
マスカルポーネクリーム
紅芋クリーム
抹茶ラングドシャ
沖縄ミルクジェラート
クレイジーピー
雫ジュレ
月桃シフォンケーキ
クレームダンジュ
沖縄純米酒 黎明のジェラート
香ばしいパイ
黒すぐり
新鮮なブルーベリー
ブルーベリームース
ナタデココ
さんぴん茶ジュレ
ブルーベリーコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
梅雨の代名詞 紫陽花を沖縄ならではの食材で表現いたしました。
キラキラと光るお花の部分はバタフライピーティー寒天や、
紅芋のクリームを使用しております。
中に隠れていると沖縄県玉城牧場のミルクを使用した
ジェラートとご一緒にお楽しみください。
グラスの中にある沖縄純米酒 黎明のジェラートは
コクのある味わいでございます。
こちらは下の層のブルーベリームースや
さんぴん茶ジュレと合わせてお召し上がりください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━
●夜パフェ専門店ぱふぇんちゅ●
⚫︎住所
沖縄県 那覇市牧志3丁目1-18平和通り
（国際通りから黄色い〆マークが見えます）
⚫︎お問合せ先
✉️pafenchu@gmail.com
☎️ 098 987 6833
