🐟新メニュー🐟
積丹産
「生ハムを巻いた鮟鱇のロースト」
イタリアではよく淡白な白身の魚に生ハムをまいて旨みを補います。
今回はそんな技法を使い、タイム等のハーブを使い鮟鱇にじっくりと火を通し、ローストしました😊
ソースには鮟鱇の骨から取ったスープに
サフランと甲殻類の出汁を合わせた
カプチーノ仕立てに…😳
北海道の冬を乗り切るホッとする一皿
是非ご賞味下さい🙌🙌
本日お席残りわずかでございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
──────────────────
『 生姜はジャンジャンブル 』
【構成】
生姜のクリスタリゼ
香草
イタリアンメレンゲ
ライムのクレームダンジュ
ミルクジェラート
フランボワーズ寒天
香ばしいパイ
グリオットとローズマリーのソルベ
ピスタチオクリーム
紅茶のジュレ
カカオパルプムース
生姜と林檎のジュレ
ジャンジャンブルとはフランス語で生姜。
林檎と組み合わせ、
生姜の辛味が林檎の甘味をより引き立てます。
爽やかなライムとローズマリーの香りと
後味に残る生姜の辛味を
是非ご堪能下さい。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『いちころよ。 』
【構成】
粉糖
エディブルフラワー
薔薇ジュレ
レモン香るメレンゲ
ピスタチオジェラート
新鮮な苺
香草
ソフトクリーム
パールクラッカン
香ばしいパイ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
グリオットムース
グリオットのマセレ
ボネ
クレームダンジュ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
華やかな薔薇が咲き誇る庭に豊かに実る苺畑をパフェで表現しました。
濃厚なピスタチオと滑らかなソフトクリーム 爽やかなレモンメレンゲがお口の中の冷たさを和らげ、みずみずしい苺の甘さを引き立てます。
アクセントとなるグラスの中のコーヒー風味のプリンと合わせ、酸味と甘味の調和を是非お召し上がりください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『十勝のマンゴー畑』
【構成】
檸檬のジュレシート
ホワイトチョコレート
エディブルフラワー
フランボワーズソルベ
香草
無農薬十勝マンゴー
クレームダンジュ
アマレット香るヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドガレット
白胡麻チュイル
杏仁豆腐
チアシードと白ぶどうのジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
とろける食感と上品な甘さが特徴の
無農薬で育てられた｢十勝マンゴー｣で
北国に咲く華やかなオレンジ色の
マンゴー畑を表現しました。
クレームダンジュの酸味や
濃厚でとろけるマンゴーと
白ぶどうのジュレとのマリアージュ、
甘酸っぱい味フランボワーズの爽やかさが
冬の完熟マンゴーの甘さをより一層引き立てます。
日本で唯一、冬に栽培される
北海道の十勝のマンゴーで作ったパフェを
是非お召し上がりください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 浮ついた苺の気持ち 』
【構成】
イタリアンメレンゲ
プラリネジェラート
新鮮な苺
メレンゲ
香草
レモンカード
シャンティ
フランボワーズソルベ
クッキー
グロゼイユ
薔薇ジュレ
ジェノワーズ
ミルクジェラート
クレームダンジュ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
求肥
グリオットのマセレ
木苺とビーツのクリーム
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
浮つきがちなこのシーズンに
『 浮ついた苺の気持ち 』が帰ってきました！
ふわふわとしたイタリアンメレンゲと
香ばしいプラリネジェラート
グラスの下には甘酸っぱい
木苺とビーツのクリーム
甘味と酸味のマリアージュをお楽しみください。
きっとこの出逢いが素敵なものに
なりますように。
「百合根 アンチョビバター」
炉端でじっくりと芯まで火を通すことでよりホクホクと
そしてしっとりと仕上がります😋
アンチョビの程よい塩気とバターの風味が相まってお酒が進むこと間違い無し！！🙆♀️
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「真たちポン酢」
今年も始まりました…そう！
真タチ！！
プリプリでトロッとした食感は好きな方も多いかと思います！！😋
自家製のポン酢をかけてシンプルに…
北海道の冬の味覚
是非ご賞味下さい！！☺️
本日お席空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Pafaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『冬三日月』
【構成】
竹炭ダンテル
クッキー
赤すぐり
ホワイトチョコレートクリーム
チョコレートジェラート
新鮮な苺
ソフトクリーム
フランボワーズ寒天
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
求肥
クロッカン
ごぼうチップ
カカオニブメレンゲ
白いんげん豆の甘煮
粒あんこ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道の冬景色をイメージしたパフェです。
グラス底は粒あんこと白いんげん豆の和の甘味。
ホワイトチョコクリームやソフトクリームの甘味に
夜空をイメージした竹炭のダンテルの塩っ気のアクセント。
少し苦みのあるチョコレートジェラートと
苺の甘味と酸味のバランスをお楽しみ下さい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
#心斎橋カフェ
#心斎橋スイーツ
#大阪パフェ
#大阪スイーツ
#冬三日月
#三日月
#冬スイーツ
#いちごパフェ
「炭焼きアクアゴッツァ」
当店自慢の炉端で魚を焼き
ムール貝や白貝など様々な貝と一緒に煮込んだ一品
鍋の蓋を開けた瞬間、魚介のいい香りが広がって
食欲をそそります…🤤
最後に残ったスープで
〆のパスタにしても良し、焼きおにぎりを入れて
雑炊風にしても良し！！
最後まで美味しく頂ける一品となっております！😋
本日お時間によってはお席ご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
映画🎬11/17公開
『モナ・リザ アンド ザ ブラッドムーン』公開を記念して
映画をイメージしたコラボパフェを作りました👩🍳
まるで月に導かれるように、モナ・リザが切り開く新たな世界とはーーー？
少女の名前は、モナ・リザ。だけど、決して微笑まない。
サイケデリックな音楽を響かせ
貴方もカノジョのように、赤い月をイメージしたパフェで覚醒する。
『 MONALISA AND THE BLOODMOON 』
モナ・リザ アンド ザ ブラッドムーン
【キャスト】
カシスのクレーム・ダンジュ
ヨーグルトジェラート
チーズクリーム
アーモンドガレット
香ばしいパイ
ミルクジェラート
グリオットのマセレ
クッキークランブル
グリオットムース
ニセコ蒸留所ohoroGINとレモンとディルのジュレ
ルバーブコンフィチュール
提供店舗
●Parfaiteria miL(札幌)11/15~スタート
@parfaiteriamil
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿3丁目11/17~スタート
@parfaiteriabel_shinjuku3
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 渋谷11/17~スタート
@parfaiteria_shibuya
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)11/17~スタート
@pal.shinsaibashi
詳細👇
https://monalisa-movie.jp/news/tieup-parfaiteria/
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
映画🎬11/17公開
『モナ・リザ アンド ザ ブラッドムーン』公開を記念して
映画をイメージしたコラボパフェを作りました👩🍳
まるで月に導かれるように、モナ・リザが切り開く新たな世界とはーーー？
少女の名前は、モナ・リザ。だけど、決して微笑まない。
サイケデリックな音楽を響かせ
貴方もカノジョのように、赤い月をイメージしたパフェで覚醒する。
『 MONALISA AND THE BLOODMOON 』
モナ・リザ アンド ザ ブラッドムーン
【キャスト】
カシスのクレーム・ダンジュ
ヨーグルトジェラート
チーズクリーム
アーモンドガレット
香ばしいパイ
山川牧場ソフトクリーム
グリオットのマセレ
クッキークランブル
グリオットムース
ニセコ蒸留所ohoroGINとレモンとディルのジュレ
ルバーブコンフィチュール
提供店舗
●Parfaiteria miL(札幌)11/15~スタート
@parfaiteriamil
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿3丁目11/17~スタート
@parfaiteriabel_shinjuku3
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 渋谷11/17~スタート
@parfaiteria_shibuya
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)11/17~スタート
@pal.shinsaibashi
詳細👇
https://monalisa-movie.jp/news/tieup-parfaiteria/
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
映画🎬11/17公開
『モナ・リザ アンド ザ ブラッドムーン』公開を記念して
映画をイメージしたコラボパフェを作りました👩🍳
まるで月に導かれるように、モナ・リザが切り開く新たな世界とはーーー？
少女の名前は、モナ・リザ。だけど、決して微笑まない。
サイケデリックな音楽を響かせ
貴方もカノジョのように、赤い月をイメージしたパフェで覚醒する。
『 MONALISA AND THE BLOODMOON 』
モナ・リザ アンド ザ ブラッドムーン
【キャスト】
カシスのクレーム・ダンジュ
ヨーグルトジェラート
チーズクリーム
アーモンドガレット
香ばしいパイ
ソフトクリーム
グリオットのマセレ
クッキークランブル
グリオットムース
ニセコ蒸留所ohoroGINとレモンとディルのジュレ
ルバーブコンフィチュール
提供店舗
●Parfaiteria miL(札幌)11/15~スタート
@parfaiteriamil
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿3丁目11/17~スタート
@parfaiteriabel_shinjuku3
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 渋谷11/17~スタート
@parfaiteria_shibuya
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)11/17~スタート
@pal.shinsaibashi
詳細👇
https://monalisa-movie.jp/news/tieup-parfaiteria/
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
映画🎬11/17公開
『モナ・リザ アンド ザ ブラッドムーン』公開を記念して
映画をイメージしたコラボパフェを作りました👩🍳
まるで月に導かれるように、モナ・リザが切り開く新たな世界とはーーー？
少女の名前は、モナ・リザ。だけど、決して微笑まない。
サイケデリックな音楽を響かせ
貴方もカノジョのように、赤い月をイメージしたパフェで覚醒する。
『 MONALISA AND THE BLOODMOON 』
モナ・リザ アンド ザ ブラッドムーン
【キャスト】
カシスのクレーム・ダンジュ
ヨーグルトジェラート
チーズクリーム
アーモンドガレット
香ばしいパイ
山川牧場ソフトクリーム
グリオットのマセレ
クッキークランブル
グリオットムース
ニセコ蒸留所ohoroGINとレモンとディルのジュレ
ルバーブコンフィチュール
提供店舗
●Parfaiteria miL(札幌)11/15~スタート
@parfaiteriamil
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿3丁目11/17~スタート
@parfaiteriabel_shinjuku3
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 渋谷11/17~スタート
@parfaiteria_shibuya
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)11/17~スタート
@pal.shinsaibashi
詳細👇
https://monalisa-movie.jp/news/tieup-parfaiteria/
petit gâteau
『 シルクスイート山 』
【構成】
シルクスイートのクリーム
ラム酒香るシャンティー
フロランタン
メレンゲ
メレンゲとフロランタンのサクサクザクザクした食感に、
ラム酒の香るシャンティーと
シルクスイートを低温でじっくり焼き合わせ
ブラウンシュガーと蜂蜜を加え
芋の風味を引き出しました。🍠
———————————————————————
折角、ご来店頂いたのに
お待たせや品切れないように
ケーキのご予約をおススメしてます😊
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 15:00~23:00
『十勝のマンゴー畑』
【構成】
檸檬のジュレシート
ホワイトチョコレート
エディブルフラワー
フランボワーズソルベ
香草
無農薬十勝マンゴー
クレームダンジュ
アマレット香るヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドガレット
白胡麻チュイル
ピーナッツロッシェ
杏仁豆腐
チアシードと白ぶどうのジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
とろける食感と上品な甘さが特徴の、無農薬で育てられた｢十勝マンゴー｣で北国に咲く華やかなオレンジ色のマンゴー畑を表現しました。
クレームダンジュの酸味とほんのりアマレット香るチョコレートジェラートが、マンゴーの甘みを引き立たせます。
冬に育つ北海道の十勝のマンゴーで作ったパフェを、是非お召し上がりください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 冬至の頃 』
【構成】
メレンゲ
手亡豆クリーム
南瓜のクリーム
小豆ジェラート
パールクラッカン
赤紫蘇の幼葉
キャラメル雫
小豆煮
豆腐白玉
黒糖ジェラート
お米のパフ
香ばしいパイ
山椒香る抹茶ジェノワーズ
柚子ジュレ
柚子コンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
栄養が豊富な南瓜はシナモンと合わせて
まろやかなクリームに。
厄払いの効果があると言われている小豆は、
サラリとしっとり食感のジェラートに。
香り豊かな柚子はグラスの下の部分に、
コンフィチュールとジュレに。
もちもちとした白玉や、
まろやかな黒糖のジェラートが相まって、
心も頭も温まるニット帽の様な味わいに。
2023年の冬至は
12月22日金曜日です。
pâtisserie OKASHI GAKU®︎
クリスマスケーキ2023予約開始します。
数に限りがございますので
お早めにご予約お願いします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ご注文からお渡しまで】
☎️お店にお電話の場合
下記の番号までお電話お願いします。
011-252-9911 (15:00~23:00)
✉️メール注文の場合
【注文アドレス】
okashi.gaku@gmail.com
メールでの受付は12/21までとなります。
ご希望の商品名 個数
お名前（ふりがな）・電話番号
ご希望のお支払い方法
を記載しご注文ください。
↓
商品金額を
記載した受付完了メールを
こちらからお送りいたします。
↓
記載の商品金額を予約日から２週間以内に
店頭で直接お支払い又は銀行振込、メールでお送りするpaypayから
お支払いお願いいたします。
↓
お支払い確認後 受付完了になります。
ご希望の日時にお店までご来店下さい。
🎅店頭にてクリスマスケーキをお渡し致します。
【支払い方法】
予約から２週間以内にお支払い下さい。
●店頭にてお会計
●PayPay
メールにてご案内させていただく
お支払い金額を入力し
お支払いお願いいたします。
●銀行振込
楽天銀行 第二営業支店
株式会社GAKU
支店番号 252
口座番号 7891771
普通預金
【注文アドレス】
okashi.gaku@gmail.com
↓こちらのテンプレートをご利用下さい。↓
●ご希望ケーキ名
(不要な名前を削除お願いします)
『 クリスマスケーキ 苺5号 』
『クリスマスケーキ〜チョコとべリー〜』
●お名前 （ふりがなもお願いします）
●お電話番号
●ご希望の支払い方法
店頭 or 銀行振込 or PayPay
●お引渡し日時🎅
12/24~12/25 13:00~23:00
12/21.22.23日は、クリスマスキーキの準備の為、
店舗は、お休みとさせていただきます。
夜パフェ専門店
ななかま堂
左から。
🍠『 おののいもこ 』
🍃『 お茶目な”すずらん”
〜return of happiness〜 』
🌰『 煙山さん 』
秋の味覚が揃いました。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
