miL新作パフェ
「春山さん。」
できました。
春を感じさせるレモンやベルガモットのほろ苦さ。
柑橘類と相性のよい甘酸っぱいカシスソルベやビターなカカオムース。
カシスのカクテルのニュアンスも加えております。
一口目はぜひイタリアンメレンゲと塩レモンのクリスタリゼをご一緒にお楽しみ下さい。
同日に始まる桜パフェとはまた違う春を感じることが出来ると思います。
この機会にお待ちしております。
構成
塩レモンのクリスタリゼ
タイム
イタリアンメレンゲ
ピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
カシスソルベ
山川牧場のソフトクリーム
プラリネジェラート
アーモンドガレット
ベルガモットムース
カカオニブクロッカン
カカオムース
新鮮なオレンジのコンカッセ
カカオパルプジュレ
トマト寒天ドット
Parfaiteria miL 新作
「桜パフェ」
桜色のモンブランクリームは中のあずきのジェラート、周りの苺とご一緒にお召し上がり下さい。
桜の球体ゼリー、
抹茶のラングドシャにも桜の香りを加えております。
一足早い春を感じる事ができるパフェとなっております。
円山公園の桜が散るまでのご提供です。
ご来店お待ちしております。
構成
桜のラングドシャ
山川牧場のソフトクリーム
抹茶と桜の香りのラングドシャ
桜の葉パウダー
あずきジェラート
桜モンブランクリーム
こしあん球体
新鮮な苺
求肥
ジェノワーズ
シャンティ
抹茶ティラミス
チョコレート
桜球体
レモンジュレ
Parfaiteria miL 新作
「平岸りんご並木〜sapporo 2020〜」
できました！
東京オリンピックのマラソンで走られる
平岸街道のりんご並木をイメージしてお作りしました！🍎🏃♂️
構成
メレンゲ
竹炭メレンゲ
苺の白玉
パッションチョコレート
ホワイトチョコレート
竹炭チュイル
アーモンドガレット
チョコレート
林檎球体
カダイフ
プラリネジェラート
紅茶ジェラート
林檎ソルベ
山川牧場のソフトクリーム
ディプロマット
パイ
焼き林檎
ラムレーズン
ローズジュレ
竹炭寒天
Parfaiteria miL
新作 パフェ
「椿〜TSUBAKI」
始まりました。
パフェで椿をイメージしてお作りしております！
下の部分に2020年度の干支の動物を入れてみました。
年末は
30日までの営業です。
1年の締めに美味しいパフェで〆で良い夢を
構成
金柑のジュレ
金柑ソルベ
フランボワーズチュイル
お米のチュイル
抹茶ラングドシャ
チョコレート
新鮮な紅マドンナ
新鮮な八朔
ソフトクリーム
白いんげん豆煮
酒粕と生姜のパンナコッタ
ジェノワーズ
きな粉クリーム
クッキー
ピーテンドリル
えんどう豆ムース
チョコレート
白あん球体
ブラックココアクランブル
エルダーフラワームース
ぷるるん大人のプリン
12月29日、30日の営業時間は共に
17時~26時(ラストオーダー25時30分)
となっております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Parfaiteria miL 新作 「おフレーズ」始まりました！
フランス語で苺をフレーズと言い、それに「お」をつけて
お上品なパフェをイメージしてお作りしております。
構成
黒チュイル
新鮮な苺
シャンティ
アーモンドガレット
山川牧場のソフトクリーム
フランボワーズソルベ
マスカルポーネとラム酒のモンブランクリーム
ホワイトチョコレート
ルビーチョコレート
カカオニブメレンゲ
フランボワーズマカロン
ローズジュレ
新鮮な苺
アーモンドのフロランタン
ジェノワーズ
赤ぶどうジュレ
クレームクレーム・ダンジュ
Parfaiteria miL 新作 十勝マンゴーとプラリネのパフェ始まりました！
北海道の十勝の音更町という町で 徹底された温度管理で作られた無農薬十勝マンゴーは暖かい地方の宮崎マンゴーに負けない甘みがあります！
その甘みと相性の良いパーツも揃えております。
構成
ココナッツメレンゲ
チュイル
チーズスフレ
プラリネジェラート
ベルローズ
杏仁クリーム
無農薬十勝マンゴー
洋梨とオリーブのコンフィチュール
パイ
ココナッツジェラート
無農薬十勝マンゴーのコンカッセ
パッションフルーツムース
アーモンドガレット
薔薇とハイビスカスとローズヒップのジュレ
林檎のコンフィチュール
仙草ゼリー
Parfaiteria miL 新作パフェ
「桃のブーケ」
できました‼︎
果肉の甘い桃と、
ライチ、マンダリンオレンジ、パイナップルを使用し、
さっぱりとお召し上がりいただけるパフェとなっております。
8月1日よりスタートです。
みなさまのご来店をお待ちしております✨
〜構成〜
ウーウー寒天
レモンバーベナ
ベルローズ
パールクロッカン
軽くコンポートした新潟県産の桃
クレームダンジュ
ライチジェラート
マンダリンジェラート
パイナップルのコンカッセ
ミルクパンナコッタ
クロッカン
チアシード
カカオパルプジュレ
ナタデココ
グリオット寒天ドット
