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お知らせ

お知らせ夜パフェmiL 【秋の味覚たっぷりのパフェ🍁】

夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

 

 

『 秋拾いボンボン 』

 

【構成】
竹炭チュイル
竹炭メレンゲ
抹茶チョコレート
柿ソルベ
カシスソルベ
モンブランクリーム
皮付き甘栗
あんこ球体
柿球体
薩摩芋羊羹
薩摩芋けんぴ
アマランサス
ピーナッツロッシェ
黒糖わらび餅
山川牧場ソフトクリーム
無花果の赤ワイン煮
黒糖マロングラッセ
バナナスライス
アーモンドガレット
柿コンカッセ
ラムレーズン
夜豆珈琲ジュレ
かぼちゃプリン

 

 

柿や栗、薩摩芋やかぼちゃなど
秋の味覚をグラスの中に
詰め込みました🌰

 

暖かい日差しを感じるような
優しい秋の味

 

『秋拾いボンボン』で
様々な秋の味を
お楽しみください。

 

 

 

⁡/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル

【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)

札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介👩‍🍳】

⁡夜パフェ専門店
Parfaiteria miL


『 ぶどう農林21号 』

 

【構成】
抹茶ラングドシャ

シャインマスカット
香草
ブルーベリー
ローズマリー球体ゼリー
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
チーズケーキ
ブルーベリームース
白ぶどうジュレ
グレープフルーツコンフィチュール

 

こぼれ落ちる
シャインマスカットをイメージして🍃


⁡/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル

【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)

札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

 

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介🍁】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL

『 南蛮柿の木 』

【構成】
竹炭のラングドシャ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ラムレーズンジェラート
銀箔
チョコレート
新鮮な無花果
アーモンドガレット
香ばしいパイ
チーズクリーム
ルバーブコンフィチュール
カカオムース
カモミール香る白ワインジュレ


旬の無花果と相性のいい
チーズクリーム
ラムレーズンジェラート
カカオムース
チョコレートジェラート


秋の味覚とチョコレートのマリアージュを
お楽しみください🍁




1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル

【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)

札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご案内🍇】

⁡夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

 


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『 デコラティブ道 』

 

【構成】
エディブルフラワー
香草
ごぼうチップ
竹炭ダンテル
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
新鮮な葡萄
クッキークランブル
ジェノワーズ
ホワイトチョコクリーム
ルバーブのマセレ
アーモンドミルクパンナコッタ
黒糖わらび餅
旭川クラフトジンとディルのジュレ
ルバーブマセレのソース
コラーゲン

 

 

1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル

 

【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)


札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【本日からスタートです🍑】

夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

 


━━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━━

『 傘、時々、、もも 』

 

【構成】
手元飴
赤紫蘇球体
香草
エディブルフラワー
白ワインエスプーマー
桃のコンポート
クレームダンジュ
ヨーグルトジェラート
プラムソルベ
ジェノワーズ
黒タピオカ
桃コンカッセ
カモミールムース
アーモンドガレット
ナタデココ
ライチジュレ
ルバーブコンフィチュール
グリオット寒天

 

 

傘をイメージしたこちらのパフェは
豊潤な桃をふんだんに使い
ヨーグルトのジェラートや
プラムのソルベと合わせた
さっぱりとした雨上がりのお味のパフェです。

 

グラスの中の
カモミールのムースは
ひとくち食べると
口の中に華やかな香りが広がって
爽やかさを一層引き立てます🌿

 

折り重なる層の相性をお楽しみください🕊

 

 

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル

 

【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)


札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介🍒】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL

 



ーーーーーーーーーーー新作パフェーーーーーーーーーーー



『 チェリングパフェ 』


【構成】
さくらんぼ
ホワイトチョコクリーム
ピスタチオジェラート
ほんのりミント香るメレンゲ
クロッカン
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミントの葉
さくらんぼ
ルバーブのマセレ
アーモンドミルクパンナコッタ
抹茶わらび餅
旭川クラフトジンとディルのジュレ
ルバーブマセレのソース
コラーゲン



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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇


【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)



夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

 

 

お知らせ夜パフェmiL 【只今のパフェのご紹介】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL



只今のパフェは、
左上から時計回りで👩‍🍳



『 シマエナガパフェ
〜ラムレーズンとチョコキャラバナナ〜 』


『 アメリカンチェリーとピスタチオ 』


『 mero mero 』


『 額紫陽花-GAKU AJISAI 』


『 空飛ぶ苺豆大福 』



の5種類でございます。


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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)



夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

 

お知らせ夜パフェmiL 【パフェの紹介】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL

 

 

『 シマエナガパフェ
〜ラムレーズンとチョコキャラバナナ〜 』

 

【構成】
メレンゲ
山川牧場ソフトクリーム
ラムレーズンジェラート
ヴァローナ70%チョコレートムース
グリッシーニ
芽室町産塩茹で生落花生
キャラメリゼしたバナナ
ジェノワーズ
ブラッドオレンジムース
カカオムース
クロッカン
氷点下生チョコ
バナナとラムレーズンのマリネ
あんこ球体
カカオティジュレ

 

 

当店のキャラクターでもある
『シマエナガ』をイメージしてお作りしました。

 

 

2本のグリッシーニで
シマエナガの特徴的な長いしっぽを。
ソフトクリームで
白くてフワフワしたわがままボティを。

 

お客様の目の前でチョコソースをお掛けして
完成させるパフェとなります🙋‍♂️

 

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)


夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

 

お知らせ夜パフェPaLななかま堂miLbeL新宿三丁目モモブクロPaL心斎橋beL福岡 【本日、6月6日は紫陽花の日】

夜パフェ専門店

紫陽花パフェのご紹介👩‍🍳

左から時計回りで。

『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
モモブクロ 池袋(東京)
Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)



『 紫陽花パフェ〜ピンクアナベル〜 』
ななかま堂(札幌)
Parfaiteria beL 新宿三丁目(東京)


『 雨上がりの紫陽花、露だく。 』
Parfaiteria PaL(札幌)



『 額紫陽花-GAKU AJISAI- 』
Parfaiteria miL(札幌)
Parfaiteria beL 福岡(福岡)



昔、日本では
魔除けとして6の付く日に
紫陽花を軒下などに吊るしていました。


このことから
紫陽花のシーズンである6月、
そして6日を紫陽花の日としたそうです。


各店で
梅雨の時期に彩りを添えてくれる
紫陽花が開花しております。



#1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。

 

お知らせ夜パフェmiL 【パフェ紹介🍈】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL

 

『 mero mero 』


【構成】
ベルガモットギモーブ
旭川クラフトジンとディルの球体
赤肉メロン
青肉メロン

紫蘇の幼葉
ヨーグルトジェラート
ルバーブのソルベ
クッキークランブル
ミントムース
旭川クラフトジンと檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
ルバーブのコンフィチュール

 

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球体にくり抜いたメロン
爽やかな香りの香草ディルを閉じ込めた
旭川クラフトジンの球体ゼリー。

 

酸味のあるベルガモットのギモーヴを
積み重ねるように飾りました。


積まれた球体の中には
ヨーグルトジェラートや赤ルバーブのソルベ
グラスにはムースやジュレが層になって重なります。


球体は転がりやすいのでお気をつけ下さい🥄

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻‍♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)

 

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【パフェ紹介🍒】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL



『 アメリカンチェリーとピスタチオ 』

【構成】
アメリカンチェリー
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
山川牧場ソフトクリーム
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
グローブを効かせたグリオットマセレ
グリオットムース
アーモンドクロッカン

グリオット球体
アーモンドフロランタン
ピスタチオプリン
グリオットとクローブのマセレソース



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締まった果肉と
濃厚な果汁のアメリカンチェリーに
コクのある味わいのピスタチオを
ジェラートやプリンにして組み合わせました。


さらにチェリーブランデージェラートで大人な味わいに

※グラスの中のアメリカンチェリーはゼリー球体
ヘタの部分は飴で出来ているので食べれます🧑‍🍳

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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻‍♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)



夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【パフェ紹介】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL



『 額紫陽花-GAKU AJISAI-』


【構成】

木苺と白いんげんのクリーム
カシスと白いんげんのクリーム
チーズムース
ジェノワーズ
大葉
カシス寒天
ブルーベリー寒天
クレーム・ダンジュ
ヨーグルトジェラート
熊本県産ブラッドオレンジソルベ
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
赤ぶどうコンカッセ
白ぶどうとチアシードのジュレ



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額紫陽花の特徴的なお花を
カシスとブルーベリーの寒天で表現しました。


梅雨にも負けず
可憐に咲き誇る額紫陽花をお楽しみください。

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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻‍♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)



夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【パフェ紹介】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL


『 空飛ぶ苺豆大福 』


【構成】
北海道産千石黒大豆
ホワイトチョコレートのお餅
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
山川牧場ソフトクリーム
新鮮な苺
チョコレート
薩摩芋けんぴ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
軽めの手亡豆クリーム
クロッカン
ごぼうチップ
カカオニブメレンゲ
クッキークランブル
ピスタチオプリン
カラメルソース



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ホワイトチョコのお餅と千石黒大豆の
もちもちした体と
チョコ細工の長い尻尾を持つ
豆大福(シマエナガ)が
芋けんぴの巣でお休みしている
イメージでお作りしたパフェでございます🕊



またグラスの空間には
ごぼうチップの枝に
カカオニブメレンゲのシマエナガも
連なって留まっています🌳


様々な形で表現した
もちもちなシマエナガを
お楽しみください。


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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻‍♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)



夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【パフェ紹介👩‍🍳】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL

 

 

『 ミリタリーなパフェ 』

 

【構成】
ブラッドオレンジソース
迷彩球体チョコレート
苺のコンカッセ
フランボワーズギモーブ
よもぎのジェノワーズ
ブラックココアクランブル
豆苗
迷彩パウンドクッキー
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
塩キャラメルプラリネジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
クッキークランブル
カカオニブクロッカン
アーモンドフロランタン
オレンジのコンカッセ
ピスタチオプリン
カラメルソース
竹炭寒天
珈琲牛乳寒天
抹茶餡寒天
抹茶寒天

 

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サバゲーをイメージしたパフェ

 

ブラッドオレンジソースで迷彩球体チョコレートを溶かして目でも楽しめるパフェです。

 

塩キャラメルプラリネジェラートの甘くてほのかに塩気ある味わいが

他のパーツと混じり合う事で旨さが際立ちます💁‍♂️

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻‍♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)

 

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

 

お知らせ夜パフェmiL 【再開のお知らせ】

 

遂に。大変長らくお待たせしました🙇🏻‍♂️
覚えて頂けてたでしょうか😭

一年ぶりに営業再開する事が出来る様になりました🙇🏻‍♂️
6/1から営業再開致します!!

 


再開のパフェは
左上から時計回りで👩‍🍳


『 額紫陽花-GAKU AJISAI 』


『 ミリタリーなパフェ 』


『 mero mero 』


『 空飛ぶ豆大福 』


『 アメリカンチェリーとピスタチオ 』



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⚠️ しばらくの間、営業時間を変更して営業致します。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
※しばらくの間
不定期で営業する日もございます。



夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェPaLななかま堂miL 【札幌パフェテリア休業延長のお知らせ】

 


札幌パフェテリア3店舗

蔓延防止重点措置延長に伴い
3/7〜3/21の間臨時休業とさせて頂きます。

 

「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」

 

「夜パフェ専門店Parfaiteria miL」

⁡「夜パフェ専門店ななかま堂」

再開をお待ちいただいておりますお客様には
ご迷惑をおかけいたします。
何卒、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
_________________________________

#パフェ
#夜パフェ
#札幌夜パフェ
#〆パフェ
#シメパフェ
#札幌シメパフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ

お知らせ夜パフェPaLななかま堂miL 札幌夜パフェ専門店3店舗 営業時間変更と臨時休業のお知らせ

札幌の夜パフェ3店舗において

営業時間短縮要請期間の間
下記営業時間とさせていただきます。

「夜パフェ専門店ななかま堂」
OPEN 14:00
CLOSE 21:00
L.O 20:30

尚、お酒のご提供は
20時までとさせていただきます。

※店内状況により
ラストオーダーが早まる場合がございます。

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「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
「夜パフェ専門店Parfaiteria miL」

営業時間短縮要請期間の間
臨時休業とさせていただきます。

ご理解の程よろしくお願い致します。

お知らせ夜パフェmiL 【札幌】夜パフェ専門店Parfaiteria miL臨時休業のお知らせ

【臨時休業のお知らせ】

いつも
夜パフェ専門店Parfaiteria miLを
ご利用いただき誠にありがとうございます。


札幌市の
新型コロナウイルス蔓延防止措置に伴い
7月11日までの間
臨時休業とさせていただきます。


尚、系列店であります
「ななかま堂」(徒歩3分)は
営業しております。

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夜パフェ専門店 ななかま堂(徒歩3分)
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F
(011)596-8607

OPEN 14:00
CLOSE 20:00
L.O 19:30

※店内状況により
ラストオーダーが早まる場合がございます。

⁡尚、お酒のご提供は自粛しております。

ご理解の程よろしくお願い致します。

お知らせ夜パフェPaLななかま堂miL 札幌市の新型コロナウイルス特別対策期間に伴うアルコール提供と営業時間のお知らせ

札幌の夜パフェ3店舗において
4月27日から5月11日まで
下記営業時間とさせていただきます。

「Parfaiteria PaL」

「ななかま堂」

営業時間
4/27〜5/5
14時open 21時close
(L.O.30分前)

5/6〜5/11
15時open 21時close
(L.O.30分前)

「Parfaiteria miL」

4/27〜5/11
14時open 21時close
(L.O.30分前)

 

尚、アルコールのご提供は
20時までとさせていただきます。

 

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新型コロナウィルス感染拡大防止の為
スタッフはマスクを着用させていただきます。

手指のアルコール消毒、
お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。

何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。

お知らせ夜パフェmiL 新作パフェのご紹介

【新作パフェのご紹介】

 

 

──────新作パフェ──────

 

 

「春の繋ぎ目」
(1日限定5食)

 

構成

エディブルフラワー
香草
ベルガモットギモーブ
ラム酒香るシャンティ
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
苺スライス
クレマ・デ・マスカルポーネ
熊本県産はるかソルベ
ヨーグルトジェラート
キルシュ香るセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
苺のコンカッセ
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ

 


 

春は出会いと別れの季節
人生の繋ぎ目

 

 

 

ふわふわ、雲のように
少し浮かれた気持ち

 

 

そして

 

その繋ぎ目から芽が生え
花が咲き誇ります

 

 

本日、4/2スタートです。

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