miLお知らせ夜パフェ 新作パフェのご紹介

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【新作パフェのご紹介】

 

 

──────新作パフェ──────

 

 

「春の繋ぎ目」
(1日限定5食)

 

構成

エディブルフラワー
香草
ベルガモットギモーブ
ラム酒香るシャンティ
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
苺スライス
クレマ・デ・マスカルポーネ
熊本県産はるかソルベ
ヨーグルトジェラート
キルシュ香るセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
苺のコンカッセ
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ

 


 

春は出会いと別れの季節
人生の繋ぎ目

 

 

 

ふわふわ、雲のように
少し浮かれた気持ち

 

 

そして

 

その繋ぎ目から芽が生え
花が咲き誇ります

 

 

本日、4/2スタートです。

miLお知らせ夜パフェ 新作パフェご紹介

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【新作パフェのご紹介】

 

──────新作パフェ──────

 

 

「華麗なるダリア」
(1日限定5食)

 

構成

フランボワーズのグラサージュ
フランボワーズムース
フランボワーズクリーム
クッキー
苺のスライス
キウイフルーツのスライス
練乳寒天
ラム酒香るシャンティ
ジェノワーズ
クレマ・デ・マスカルポーネ
熊本県産はるかのソルベ
ヨーグルトジェラート
キルシュ香るセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
苺のコンカッセ
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ

 


 

赤ダリアの花言葉は「華麗」。

 

 

華やかに美しく。

 

 

 

本日、4/2 始まります。

miLお知らせ夜パフェ 新作パフェのご紹介

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「桜ぼんぼん」

構成

桜の葉のラングドシャ
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
あんこ球体
スフレチーズケーキ
桜花びらとシャンパンの球体
ルビーチョコレート
竹炭チュイル
桜香るブールドネージュ
山川牧場のソフトクリーム
ピスタチオジェラート
桜ジェラート
香ばしいパイ
ずんだビスキュイ
ピーナッツのポルボローネ
アーモンドガレット
ベルガモットギモーブ
フランボワーズギモーブ
シャンパンムース
桜花びら舞い散るパンナコッタ

—————————————-
可愛らしいピンク色
優しい甘さ
可憐な桜の香りで

ひと足早い春を。

miLお知らせ夜パフェ 営業再開のお知らせ

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いつもParfaiteria miLをご利用いただきまして
誠にありがとうございます。

【営業再開のお知らせ】

3/1より営業を再開いたします。


尚、クラウドファンディングを
ご利用のお客様におかれましては
系列店の
「Parfaiteria PaL」
「ななかま堂」(徒歩3分)
でもご利用頂けます。


また営業につきましては、
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、
スタッフはマスクを着用させて頂きます。

また、体調の優れない方のご入店を
お断りする場合がございます。
あらかじめご了承下さい。


その他、手指のアルコール消毒、
お食事以外でのマスク着用のご協力を
お願い致します。




何卒、ご理解とご協力の程
よろしくお願い致します。


miLPaLお知らせななかま堂夜パフェ 夜パフェ専門店札幌3店舗 営業時間変更のお知らせ

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新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
2月16日から2月28日まで
下記営業時間とさせていただきます。


「Parfaiteria PaL」
全日 18時open 22時close
   L.O. 30分前

「ななかま堂」
平日    18時open 22時close
土日・祝日 14時open 22時close
L.O. 30分前

「Parfaiteria miL」
緊急事態宣言中 臨時休業


お客様が安心して
ご来店、ご利用いただける環境づくりに
尽力してまいります。

ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。


株式会社GAKU

miLPaLお知らせななかま堂夜パフェ 【札幌】夜パフェ専門店 全店舗求人募集中!

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正社員を募集中でございます🙆‍♂️
株式会社GAKUで
技術、知識、経験を生かし
私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。

《募集店舗》

「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」 
札幌市中央区南4条西2丁目10-1
南4西2ビル6F 
TEL 011-200-0559

「夜パフェ専門店 ななかま堂」 
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F 
TEL 011-596-8607

「夜パフェ専門店 Parfaiteria miL」 
札幌市中央区南3条西5丁目30 
三条美松ビルB1F 
TEL 011-522-9432


《募集業種》
営業スタッフ 

接客 パフェ作り ドリンク作り 
レジ作業等、店内業務全般

20代から30代がメインの
元気なスタッフが多いです!


《給与》
正社員 月23万~(研修期間あり)
経験能力に応じて決定します。

未経験者月17.5万~ 

公休8回


《待遇》
各社保完備、食事付き、昇給有
制服貸与、社員旅行有、有給休暇有
ミニボーナス有、家族手当有

お気軽にお問い合わせください👍


弊社の企業理念は
「スタッフを幸せにする」です。
これは、14年前の創業時から
揺るぎないものです!
スタッフと一緒に成長し
より良い会社にしていきます!


ご応募お待ちしております🙆‍♂️

miL夜パフェ 臨時休業のお知らせ

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いつもParfaiteria miLをご利用いただき、誠にありがとうございます。

1/12から緊急事態宣言中、臨時休業とさせていただきます。

尚、系列店の「Parfaiteria PaL」「ななかま堂(徒歩3分)」は通常通り営業しております。

何卒、ご理解の程よろしくお願い致します。

miLお知らせ夜パフェ parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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「空飛ぶ苺豆大福」

構成

北海道産千石黒大豆
ホワイトチョコレートのお餅
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
山川牧場ソフトクリーム
新鮮な苺
チョコレート
薩摩芋けんぴ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
クロッカン
ごぼうチップ
カカオニブメレンゲ
クランブル
ピスタチオプリン
カラメルソース

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ホワイトチョコのお餅と千石黒大豆の
もちもちした体と
チョコ細工の長い尻尾を持つ
豆大福(シマエナガ)が
芋けんぴの巣でお休みしている
イメージでお作りしたパフェでございます🕊

またグラスの空間には
ごぼうチップの枝に
カカオニブメレンゲのシマエナガも
連なって留まっています🌳

様々な形で表現した
もちもちなシマエナガを
お楽しみください。

本日、12月24日からスタートです✨

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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「Mt.聖火 sapporo」

構成


チョコレート
メレンゲ
ダンテル
クレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
シャンティ
山川牧場ソフトクリーム
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
新鮮な苺
グリオットムース
薔薇ジュレ
木苺と苺のコンフィチュール

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

オリンピックの聖火をイメージして作られました

オリンピックへの思いが
詰め込まれたトーチパフェ。

苺の酸味、ダンテルの塩味、
中に隠れたピスタチオジェラートの甘み
薔薇ジュレの華やかな香りをご堪能ください🌹

本日、24日からスタートです

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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「我慢のガーベラ」

構成

パパイヤ、マンゴーで、パッションなクリーム
パッションなメレンゲ
紅茶ジェラート
オレンジと、ほんのりメロンのおもち
エルダーフラワームース
アマニビスキュイ
赤ワイン煮りんごソルベ
アーモンドガレット
チーズクリーム
クローブを効かせたグリオットマセレ
黒タピオカ
ジャスミンジュレ
オレンジピール
ルバーブコンフィチュール
夜豆竹炭寒天
黒糖寒天

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

オレンジのガーベラの花言葉は「我慢強さ」。

今、まさに我慢強さが必要な時…
我慢し、耐えて、この現状を乗り越えよう!
そんな思いが込められております。

パッと咲いたオレンジ色のガーベラと
寒い冬に味わえる南国フルーツのような甘さで
あなたの心が少しでも明るくなれますように‍♀️

本日、12月24日からスタートです

miLお知らせ夜パフェ parfaiteria miL新作パフェのご紹介

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「マリーゴールド」

構成

ごぼうチップ
タイム
パパイヤ、マンゴーでパッションなクリーム
ブラックココアクランブル
オレンジとほんのりメロンのクレームダンジュ
大吟醸ジェラート
余市産赤肉プラムのソルベ
豆腐白玉
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ナタデココ

アーモンドガレット
おからビスキュイ
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
八角香る、洋梨と赤ワインのジュレ
フランボワーズとみりんのソース
新鮮な苺
クレームダンジュ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ポジティブとネガティブな花言葉を
どちらも持ち合わせたマリーゴールド。

「真心」「嫉妬」
「永遠の愛」「悲しみ」

オレンジの爽やかさ
メロンの優しい甘さ
プラムのソルベ甘酸っぱいさ

ぜひ「あの日の恋」を思い出して
お楽しみください👒

本日、12月24日からスタートです

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 営業再開のお知らせ

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明日、12月24日より営業を再開致します。

(22時以降のアルコールのご提供を自粛させて頂いております。)

 

また営業につきましては、新型コロナウィルス感染拡大防止のため、

スタッフはマスクを着用させて頂きます。

また、体調の優れない方のご入店をお断りする場合がございます。

あらかじめご了承下さい。

 

その他、手指のアルコール消毒、

お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。

 

何卒、ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。

 

miLお知らせ夜パフェ 【臨時休業のお知らせ】

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いつもparfaiteria miLをご利用頂き、誠にありがとうございます。

 

12/17までの臨時休業の予定でしたが、

もう少しの期間、延長させていただきます。

 

系列店であります

「ななかま堂」

「parfaiteria PaL」

は通常通り営業しております。

(お酒のご提供は22時以降、自粛させていただいております)

 

尚、ご予約を頂戴いたしました

お客様におかれましては

【ななかま堂】にてご対応させていただきます。

ななかま堂までは徒歩3分でございます。

 

ご不便をおかけいたしますが、

何卒、ご理解のほど宜しくお願い致します。

miLお知らせ夜パフェ 臨時休業のお知らせ

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いつもParfaiteria miLをご利用いただき
誠にありがとうございます。

12/1~12/17の間、臨時休業とさせていただきます。

10日までの臨時休業の予定でしたが、
【17日】まで延長させていただくこととなりました。

尚、系列店2店舗は通常通り営業しております。
(お酒のご提供は22時以降、自粛しております。)

ご予約を頂戴いたしました
お客様におかれましては
【ななかま堂】にて対応させて頂きます。
ななかま堂までは徒歩3分でございます。

何卒、ご理解の程よろしくお願い致します。

miLお知らせ夜パフェ 臨時休業のお知らせ

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12/1〜12/10の間、臨時休業とさせて頂きます。

尚、系列店であります

 

「Parfaiteria PaL」
「ななかま堂」

 

は通常通り営業しております。

 

何卒、ご不便をおかけ致しますが

よろしくお願い致します。

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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ーーーParfaiteria miL 新作パフェーーー

秋拾いぼんぼん

「構成」

竹炭チュイル
竹炭メレンゲ
抹茶チョコレート
柿ソルベ
カシスソルベ
モンブランクリーム
皮付き甘栗
あんこ球体
柿球体
薩摩芋羊羹
薩摩芋けんぴ
アマランサス
ピーナッツロッシェ
南瓜白玉
山川牧場ソフトクリーム
無花果の赤ワイン煮
黒糖マロングラッセ
バナナスライス
アーモンドビスコッティ
柿コンカッセ
ラムレーズン
夜豆コーヒージュレ
大人のかぼちゃプリン

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

柿や栗、薩摩芋やかぼちゃなど
秋の味覚をグラスの中に
詰め込みました🌰

暖かい日差しを感じるような
優しい秋の味

「秋拾いボンボン」で
様々な秋の味をお楽しみください🍁

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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ーーーParfaiteria miL 新作パフェーーー

「norico」

構成

新鮮な無花果
竹炭ダンテル
メレンゲ
クランブル
黒糖ジェラート
カシスソルベ
山川牧場ソフトクリーム
アーモンドビスコッティ
無花果の赤ワイン煮
求肥
柿のコンカッセ
黒糖マロングラッセ
加賀棒茶ジュレ
ピーナッツクリーム

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

フランス語で「ダンテル」は
レース網の模様を意味しています。

グラスの上に
レースのように穴が空いて焼きあがった
チュイルを乗せ
隙間から除き見えるのは
カシス・黒糖の2種類のジェラート。

店内で焼き上げた焼き菓子の食感
赤ワインで煮詰めた無花果と
ソフトクリームの相性
優しい甘さの黒糖マロングラッセ
どこから食べても楽しんでいただける
パフェでございます🌰

秋の訪れをパフェで感じてください🍁

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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ーーーParfaiteria miL 新作パフェーーー

「 fujikoの気持ち 」

構成

焼きメレンゲ
香草
イタリアンメレンゲ
クレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
山川牧場ソフトクリーム
ジェノワーズ
余市産赤肉プラムのソルベ
クランブル
チーズクリーム
赤ワインジュレ
余市産赤肉プラムのコンフィチュール

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

テーマはふわふわ×フジツボ。

クレームダンジュの
可愛らしいふわふわとした見た目の中には
フランス、ヴァローナ社の
70%カカオチョコレートを使用した
ビターな味わいのチョコレートジェラート。
下には、余市産赤肉プラムを
贅沢に使用した
甘酸っぱいプラムソルベと
大人な赤ワインのジュレが隠れています🍷

ふわふわと可愛らしい「 fujiko 」
甘酸っぱいプラムのような恋で
ビターな赤ワインの似合う
大人の女になっていく。


そんなfujikoの気持ちを
表現したパフェでございます。

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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ーーーParfaiteria miL 新作パフェーーー

「空飛ぶ豆大福」

構成

北海道産千石黒大豆
ホワイトチョコレート餅
バローナ70%チョコレートジェラート
山川牧場ソフトクリーム
新鮮な無花果
チョコレート
芋けんぴ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
手亡豆クリーム
クロッカンチョコレート
ごぼうチップ
カカオニブメレンゲ
クランブル
ピスタチオプリン
カラメルソース

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ホワイトチョコのお餅と千石黒大豆の
もちもちした体と
チョコ細工の長い尻尾を持つ
豆大福(シマエナガ)が
芋けんぴの巣でお休みしている
イメージでお作りしたパフェでございます🕊

またグラスの空間には
ごぼうチップの枝に
カカオニブメレンゲのシマエナガも
連なって留まっています🌳

様々な形で表現した
もちもちなシマエナガを
お楽しみください。

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

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ーーーParfaiteria miL 新作パフェーーー

富良野を感じる
新しいパフェの登場です🍈

「ふらのぼんぼん」

構成

ラベンダーメレンゲ
ラベンダー球体
メロンチョコ
チョコレート
新鮮な赤肉メロン
新鮮な青肉メロン
ピーナッツロッシェ
ヨーグルトジェラート
メロンソルベ
山川牧場ソフトクリーム
香ばしいパイ
クランブル
クレーム・ダンジュ
メロンコンカッセ
ナタデココ
アーモンドのビスコッティ
ディルとチアシードの白ワインジュレ
グリーンアイズ寒天

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北海道富良野市をイメージしたパフェです。

メロン柄のチョコレート
ラベンダーのゼリー、メレンゲ菓子などで
メロンやラベンダーの畑を
連想させるパーツを
パフェに詰め込みました🍈

グラスの底には
メロンと相性の良いディルという香草と
チアシードの入った白ワインジュレや
メロンのコンカッセが
爽やかな味わいを引き立てます。

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