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お知らせ

お知らせ夜パフェななかま堂 夜パフェ専門店ななかま堂 新作パフェのご紹介

札幌
夜パフェ専門店ななかま堂

━━━━━新作パフェ━━━━━━━━━

『テクノに親近感』

【構成】

抹茶風味の粉砂糖
メレンゲ
ほうじ茶ジェラート
クローブ香る金柑コンポート
ソフトクリーム
レモンカード
香ばしいパイ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
グリオットマセレ
クレームダンジュ
玄米茶ジュレ
旭川クラフトジンとディル、金柑香るジュレ

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ほのかに甘い旬の金柑を現代のテクノロジーの様に進化したパフェで、驚きと笑顔を届けます。

電子板の形をしたサクサクしたメレンゲ、
ほんのり甘いほうじ茶ジェラートの周りには、クローブでコンポートしたピリッとした香りの金柑をお楽しみ頂けます。

お召し上がりの機会が少ない金柑を
是非、親近感を持ってお召し上がりください。

明日、29日スタートします。
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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

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#金柑
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お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェのご紹介

夜パフェ専門店ななかま堂

━━━━━新作パフェ━━━━━━━━━

『寒椿』

【構成】

柑橘のコンフィチュール
木苺ラングドシャ
抹茶ラングドシャ
紫蘇の幼葉
白あんクリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
小豆ジェラート
抹茶ジェノワーズ
新鮮な苺
求肥
玄米茶ジュレ
北竜町産黒千石きなこプリン

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寒い時期に開花する寒椿
寒さに負けず
本日、11日より開花しました!

小豆、抹茶、白あん、大吟醸、玄米茶、きなこ
和のパーツ勢ぞろいです。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

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お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂干支パフェのご紹介

夜パフェ専門店 ななかま堂

━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『干支うさぎ』


紅白のフランボワーズとベルガモットギモーブのしめ飾りを背負って
新年の知らせを伝えに白兎がやってきます。

幸せのお菓子である
おいりとエディブルフラワーに囲まれた兎に会いに来てください。

明日、26日より始まります。

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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【🎍年末年始の特別営業時間】

【12月】
29日 18:00〜24:00
30日 18:00〜24:00
31日 休業

【1月】
1日 休業
2日 18:00〜24:00
3日 18:00〜26:00
4日 18:00〜26:00
5日 18:00〜26:00
6日 18:00〜26:00
7日 18:00〜26:00
8日 18:00〜26:00
9日 18:00〜24:00
( L.O. 30分前)


【通常営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

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#パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#干支
#卯年

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェのご紹介



『冬木立』

【構成】

ラングドシャ
ホワイトチョコレート
ごぼうチップ
ダックワーズ
ジェノワーズ
クレームダンジュ
ピーナッツロッシェ
アーモンドガレット
ベルガモットソルベ
男山大吟醸ジェラート
求肥
旭川クラフトジンとディル、金柑のジュレ
柑橘のコンフィチュール
新鮮な金柑

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寒空の下、静寂に包まれる雪の中
重い雪が枝に積もっても簡単に折れたりはしません。


冬枯れの美を宿した冬木立。

柑橘の香りに包まれながら一面の雪景色をご覧ください。

明日、26日より始まります。

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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【🎍年末年始の特別営業時間】

【12月】
29日 18:00〜24:00
30日 18:00〜26:00
31日 休業

【1月】
1日 休業
2日 18:00〜24:00
3日 18:00〜26:00
4日 18:00〜26:00
5日 18:00〜26:00
6日 18:00〜26:00
7日 18:00〜26:00
8日 18:00〜26:00
9日 18:00〜24:00
( L.O. 30分前)


【通常営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

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#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#干支
#卯年

お知らせ夜パフェななかま堂 【新作パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 贈り物 』

 

【構成】
ホワイトチョコレート
ホワイトチョコレートクリーム
フランボワーズとみりんのソース
クレームダンジュ
男山大吟醸ジェラート
フランボワーズソルベ
ピーナッツロッシェ
求肥
アーモンドフロランタン
カタラーナ
ジェノワーズ
薔薇ジュレ
桃のコンフィチュール
新鮮な苺

 

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フランボワーズとみりんのソース
甘酸っぱい苺やフランボワーズソルベ
芳醇な大吟醸のジェラート

薔薇ジュレのエレガントな想いに
ホワイトチョコレートの
リボンをかけて伝えたい🎁

 

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂


札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【Xmasパフェ】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

『 赤いひいらぎさん。』

 

【構成】
竹炭ラングドシャ
赤すぐり
赤紫蘇の幼葉
カラメルの雫
パールクラッカン
アラザン
グリオットクリーム
ジェノワーズショコラ
ホワイトチョコクリーム
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
アーモンドガレット
フランボワーズソルベ
キャラメルジェラート
ナタデココ
アニス香る赤ワインと薔薇のジュレ
新鮮な苺

 

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グリオットのムースをリースのように絞り
柊のクッキーやパールクロッカンで彩りを加えました。

 

柊は別名「クリスマスホーリー」と言い
魔除けの意味も込められている
クリスマスの定番の装飾です。

 

大切な人や仲の良い友人の幸せを
思いながら召し上がってみて下さい😊

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂


札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 【新作パフェのご紹介】

札幌

夜パフェ専門店 ななかま堂

 


『 セイヨウナシバラ科ブルーチーズ属 』


【構成】

アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
チーズクリーム
ゴルゴンゾーラジェラート
エディブルフラワー
香草
胡桃キャラメリゼ
ジェノワーズショコラ
クレームダンジュ
香ばしいパイ
洋梨ソルベ
アーモンドクロッカン
洋梨ムース
アニス香る赤ワインジュレ

バラ科の西洋梨で
ゴルゴンゾーラジェラートを包み込みました。


世界三代ブルーチーズの1つ
ゴルゴンゾーラの芳醇な旨味と
赤ワインでコンポートした
トロリと甘い洋梨の組み合わせ。


大人で濃厚な味わいをご堪能下さい。



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【営業時間】
月〜木曜    18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日   18:00〜24:00
(L.O 30分前)


○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

お知らせ夜パフェななかま堂 秋の新作パフェのご紹介

【新作パフェのご紹介】

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『2022年落葉日。』

【構成】

焼きメレンゲ
グリッシーニ
おからクランブル
湯葉チュイル
ごぼうチップ
香草
くるみキャラメリゼ
柿ソルベ
ピーナッツロッシェ
男山大吟醸ジェラート
アーモンドガレット
ジェノワーズ
豆腐ムース
完熟した柿
和梨ジュレ
フランボワーズとみりんのソース

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夕方の散歩道
落ち葉を踏むと、カサッと乾いた音がする。

食欲の秋
『柿』も仲間入りしました。

2022年、秋も終盤です。

本日、10/27からスタートです🍄

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【営業時間】
月〜木曜    18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日   18:00〜24:00
(L.O 30分前)

○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607

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お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 北大イチョウ並木2022 』

 

【構成】
酒粕メレンゲ
アーモンドガレット
ショコラジェノワーズ
さつまいもクリーム
キャラメルジェラート
北竜町産黒千石きなこジェラート
白ごまチュイル
かぼちゃ豆乳クリーム
クランブル
求肥
かぼちゃの種
白あんクリーム
ホワイトチョコクロッカン
レモンジュレ
さつまいものシロップ漬け
かのこ豆

 

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北海道大学のイチョウ並木を
モチーフにしたパフェです。

 

スプーンで
キャラメルやきなこ、かぼちゃ、さつま芋などの
層を抜けると、イチョウが舞い落ちます。

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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夜パフェ専門店 ななかま堂

 

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【秋のパフェ】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 神梨月〜かみなしづき〜 』

 

夜長の頃。
和梨と御手洗が出逢った。

 

⁡月にかわってみたらしよ🌙

 

【構成】
竹炭ダンテル
パッションフルーツチョコレート
アニス香る和梨のコンポート
ディル
黒糖みたらし
男山大吟醸ジェラート
ほうじ茶ジェラート
黒糖わらび餅
抹茶ジェノワーズ
香ばしいパイ
マイクロアマランサス
白あんクリーム
粒餡のパンナコッタ
笹の葉茶ジュレ

 

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月を霞ませる朧雲を表現しておりますのは
アニス香る和梨コンポートのスライス。


そして同じく丸くくり抜きコンポートした和梨には
黒蜜のみたらしがかかっております。


グラスの中には粒餡パンナコッタや、
山椒が香る抹茶のジェノワーズ

秋の月と共に素敵な夜のひと時をお過ごし下さい。

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【秋のパフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『 煙山さん 』

【構成】
ヘーゼルナッツ飴
アーモンドガレット
ソフトクリーム
桜チップで燻製したフロランタン
クランブル
モンブランクリーム
北海道産ハスカップソルベ
竹炭メレンゲ
ほうじ茶ジェラート
栗の黒糖グラッセ
ピーナッツムース
加賀棒茶ジュレ
軽く桜チップで燻製したあんこ

モンブランクリームの中には
相性の良いハスカップソルベが隠れております。

ラム酒を効かせたモンブランクリームと
燻製の香りで深まる秋の味わいをお楽しみください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



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夜パフェ専門店 ななかま堂


札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 【新作パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

⁡『 南瓜のパフェ HALLOWEEN編 』

 

ワクワク🎃ドキドキ🎃

 

【構成】

南瓜チップ
チョコレート
メレンゲ
竹炭マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
発酵乳球体
紫芋クリーム
プラリネジェラート
ショコラジェノワーズ
グリオットマセレ
アーモンドクロッカン
パールクラッカン
カカオティージュレ
クローブを効かせたはちみつ林檎のコンポート
南瓜プリン
カラメルソース
夜豆珈琲竹炭寒天

 

 

なめらかな南瓜プリンと
ほろ苦いカラメルソース
優しい甘さのハチミツ林檎と一緒に。

 

秋の味覚
『南瓜、紫芋、林檎』をハロウィンで楽しんで🎃

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェのご紹介

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『つなぎめ』
※限定10食

【構成】

エディブルフラワー
香草
ベルガモットギモーブ
シャインマスカット
葡萄
クレームシャンティ
ジェノワーズ
クレームダンジュ
ヨーグルトジェラート
北海道産ハスカップソルベ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
キールロワイヤルジュレ

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ふわふわ。
さくさく。
新食感を。

残夏から秋の変わり目の繋ぎへ。

明日、9/20よりお披露目です。
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【営業時間】
月〜木曜    18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日   18:00〜24:00
(L.O 30分前)

○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
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お知らせ夜パフェななかま堂 【新作パフェのご紹介】

⁡札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

『 無花果パフェ 』

 

【構成】
金箔

新鮮な無花果
白あんクリーム
アマレット香るヴァローナ70%チョコレートジェラート
クロッカン
北海道産ハスカップソルベ
香ばしいパイ
胡桃のキャラメリゼ
ジェノワーズショコラ
ピーナッツクリーム
黒糖わらび餅
加賀棒茶ジュレ

 

⁡/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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【営業時間】
月〜木曜    18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日   18:00〜24:00
⁡ (L.O 30分前)


○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607

お知らせ夜パフェななかま堂 【リニューアルしました👩‍🍳】

札幌

夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

チョコレートの葉っぱでより立体感を。
お茶目なすずらんリニューアルです。

 

『 お茶目な”すずらん”〜return of happiness〜 』


【構成】
抹茶ラングドシャ
チョコレート
ホワイトチョコレートのおもち
白あんクリーム
白ごまチュイル
抹茶ジェラート
黒胡麻と山椒のプラリネ
ソフトクリーム
白胡麻ラングドシャ
抹茶のジェノワーズ
求肥
ほうじ茶ムース
粒あんジュレ
豆腐白玉
バナナのキャラメリゼ
加賀棒茶ジュレ

 

 

⁡/
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 


【営業時間】
月〜木曜    18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日   18:00〜24:00
⁡ (L.O 30分前)


○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェのご案内


札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂


「シャインと情熱と金魚鉢」

構成

ホワイトチョコレート
白あんクリーム
香草
ほんのりミント香るメレンゲ
ソフトクリーム
パッションフルーツソルべ
シャインマスカット
ヨーグルトジェラート
豆腐白玉
マンゴープリン
アロエ
クランブル
アーモンドガレット
ホワイトチョコクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ

本日、8/17からはじまります。

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【営業時間】
月〜木曜   18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日    18:00〜24:00
(ラストオーダー30分前)

※店内状況によりラストオーダー、閉店のお時間が早まる場合もございます。

○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607

#パフェ#夜パフェ
#札幌夜パフェ#〆パフェ
#シメパフェ#札幌シメパフェ
#札幌スイーツ#札幌カフェ
#1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。

お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

夜パフェ専門店

ななかま堂


『 赤玉や水引かけてお中元 』


【構成】
長沼町産赤ルバーブチップ
グリッシーニ
メレンゲ
白あんクリーム
北海道産ハスカップのおもち
黒糖ジェラート
ソフトクリーム
赤肉メロン
アーモンドガレット
ジェノワーズ
黒糖わらび餅
アーモンドミルクパンナコッタ
麦茶ジュレ
果肉入りメロンジュレ

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ななかま堂からの夏のご挨拶です。


赤肉メロンを使用した季節のパフェの登場です。
メロンの模様をしたメレンゲ、ヘタ状の焼き菓子で
パフェ全体をメロンに見立てております🍈



日頃お世話になっている
お客様への感謝を込めました😌


本日、25日からスタートです。


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【営業時間】
月〜木     18:00〜24:00
金土、祝前日  18:00〜26:00
日、祝日    18:00〜24:00
(LO 30分前)


※店内状況によりラストオーダー、閉店のお時間が早まる場合もございます。

○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェのご案内

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂


『さくらんぼと大吟醸と金魚鉢』

構成

ホワイトチョコレート
赤すぐり
青紫蘇の幼葉
白いんげん豆クリーム
フランボワーズのメレンゲ
男山大吟醸のジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
クランブル
木苺レアチーズ
豆腐白玉
クロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ

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夏になると始まる当店の金魚鉢。
みずみずしいさくらんぼと大吟醸のジェラートと
組み合わせて、大人のパフェに仕上げてます。


本日、2日からスタートです。

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【営業時間】
月〜木曜   18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日   18:00〜24:00
(ラストオーダー30分前)

※店内状況によりラストオーダー、閉店のお時間が早まる場合もございます。

○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607

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#シメパフェ#札幌シメパフェ
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お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェのご案内


札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『昼顔』

構成

パッションチョコレート
チョコレート
木苺とビーツのクリーム
とうきびのダンテル
芽室町産赤ルバーブのソルベ
赤肉メロン
西瓜
ソフトクリーム
アーモンドガレット
芽室町産赤ルバーブのクリーム
クロッカン
香草
フランボワーズ寒天
キウイ寒天
クレーム・ダンジュ
芽室町産赤ルバーブのコンフィチュール
泡盛ジュレ

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朝顔、昼顔、夜顔

熟した赤肉メロンとスイカのコラボレーション。
グラスの中で咲く長いツルをを絡ませた赤い朝顔。

昼顔な表情をもつ新作パフェをご覧ください。

こちらのパフェはアルコールが苦手なお客様にもアルコールの部分を別のパーツに変えてノンアルコールご提供することが出来ます!

本日、7/2からはじまります。

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【営業時間】
月〜木曜   18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日    18:00〜24:00
(ラストオーダー30分前)

※店内状況によりラストオーダー、閉店のお時間が早まる場合もございます。

○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607

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#札幌夜パフェ#〆パフェ
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#1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。

お知らせ夜パフェPaLななかま堂miLbeL新宿三丁目モモブクロPaL心斎橋beL福岡 【本日、6月6日は紫陽花の日】

夜パフェ専門店

紫陽花パフェのご紹介👩‍🍳

左から時計回りで。

『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
モモブクロ 池袋(東京)
Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)



『 紫陽花パフェ〜ピンクアナベル〜 』
ななかま堂(札幌)
Parfaiteria beL 新宿三丁目(東京)


『 雨上がりの紫陽花、露だく。 』
Parfaiteria PaL(札幌)



『 額紫陽花-GAKU AJISAI- 』
Parfaiteria miL(札幌)
Parfaiteria beL 福岡(福岡)



昔、日本では
魔除けとして6の付く日に
紫陽花を軒下などに吊るしていました。


このことから
紫陽花のシーズンである6月、
そして6日を紫陽花の日としたそうです。


各店で
梅雨の時期に彩りを添えてくれる
紫陽花が開花しております。



#1日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。

 

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