お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ 「立秋盆栽〜葡萄、赤紫蘇、山椒〜」

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ななかま堂新作パフェ

『立秋盆栽〜葡萄、赤紫蘇、山椒』
 

できました。

 

赤紫蘇のジェラートがメインのパフェでございます。
島胡椒と呼ばれるピパーツのビスキュイや、
ソフトクリームに振りかけてある山椒が
アクセントとなっております。

ごぼうやビーツのチップなど周りにございますので
ソフトクリームとご一緒にお召し上がりください。

 
構成

アマランサス
ゴボウチップ
くるりチョコレート
山椒
ソフトクリーム
赤紫蘇ソルベ
ビーツチップ
白ごまチュイル
葡萄球体
白あんクリーム
グリオットメレンゲ
ティラミス
国産焦がし玄米あられ
ピパーツビスキュイ
あんこジュレ
新鮮な葡萄
カシス寒天

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ「シャインと金魚鉢」

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ななかま堂新作パフェ

「シャインと金魚鉢」

できました。

金魚鉢のパフェに夏に旬を迎えるシャインマスカットを加えてお作りしました。

金魚鉢はタピオカ、檸檬ジュレ、ディルという香草、金魚もあんこで出来ておりますのでお召し上がりいただけます。

中間はマンゴープリン、お米のパフ、北竜町産黒千石大豆のフレークを入れており、食感もお楽しみ頂けます。

上部分はシャインマスカット、パッションフルーツのソルベ、ソフトクリームを入れており、ココナッツメレンゲと合わせてお召し上がりください。

甘く芳香が良いシャインマスカットと、夏を感じさせるパッションフルーツソルベの酸味の相性が良いパフェとなっております。

構成

香草
お米のチュイル
白あんクリーム
ココナッツメレンゲ
ソフトクリーム
パッションソルベ
白あんクリーム
シャインマスカット
ヨーグルトジェラート
豆腐白玉
マンゴープリン
お米のパフ
クランブル
北竜町産黒千石フレーク
ホワイトチョコクロッカン
檸檬ジュレ
香草
黒タピオカ

また、営業につきましてはスタッフのマスク着用、店内の定期的な消毒・換気を徹底致します。

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ 「桃庭」

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ななかま堂新作パフェ

「桃庭」

できました。
桃の美味しい季節がやってきました。

新鮮な桃をふんだんに使い、

今回は大吟醸の日本酒を使用したジェラートで少し大人の味わいのパフェとなっております。

下には薔薇が入ったジュレがございます。
全体と混ぜて香りをお楽しみ下さい。

 

構成

香草

エディブルフラワー
白あんクリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
新鮮な桃のカルチェ
杏仁豆腐
パイ
ライチソルベ
ルバーブコンフィチュール
杏仁豆腐
ナタデココ
桃のコンカッセ
レモンとバラのジュレ

 

また、営業につきましてはスタッフのマスクの着用、店内の定期的な消毒・換気を徹底致します。

 

 

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ お茶目な”すずらん”~return of happiness ~

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ななかま堂新作パフェ

「お茶目な“すずらん”
~return of happiness ~」

できました。

 

当店のお茶のパフェがリニューアルして登場です。
すずらんは北海道の初夏を代表する花で、
~return of happiness ~はすずらんの

“再び幸せが訪れる”という花言葉になぞらえて名付けられました。

下の部分に石川県金沢市のお茶である
加賀棒茶を使用しておりまして、香ばしい香りとスッキリとした味が特徴となっており、
最後にさっぱりとお召し上がり頂けます。

山椒と黒胡麻とアーモンドのプラリネが
ソフトクリームにかかっておりアクセントに。

上の部分には抹茶ラングとパールクラッカンというチョコレートですずらんに見立ててお作りしております。

❇︎現在、通常営業しております。

月〜木曜日、日曜日、祝日
Open 18:00
Close 24:00(L.O 23:30)

金・土曜日、祝前日
Open 18:00
Close 26:00(L.O 25:30)

また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ 赤玉や水引かけてお中元。

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ななかま堂新作パフェ

「赤玉や水引かけてお中元。」

できました。

 

芽室町竹内農場さんの無農薬赤ルバーブをマセレやコンフィチュール、ソルベと様々な形で使用しております。

熟したメロンの甘みとルバーブの酸味のバランスをお楽しみ下さい。

上のメレンゲとグリッシーニはメロン、赤ルバーブでお中元の水引に見立てております。

 

水引には”人と人を結びつける”という意味もございます。

このご時世でたくさんのお客様に来ていただけることに強く感謝申し上げます。

新作パフェ、是非ご賞味くださいませ。

 

構成

芽室町産無農薬赤ルバーブチップ
グリッシーニ
抹茶
メレンゲ
芽室町産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール
ソフトクリーム
芽室町産無農薬赤ルバーブのソルベ
芽室町産無農薬赤ルバーブのマセレ
新鮮な赤肉メロン
ジェノワーズ
アーモンドガレット
カカオパルプムース
黒タピオカ
麦茶ジュレ
赤肉メロンのコンカッセ
芽室町産無農薬赤ルバーブのマセレジュレ

 

❇︎現在の営業時間

5/26〜当面の間

月-木曜  18:00〜24:00
金曜・祝前日18:00〜26:00
土曜  13:00〜26:00
日曜・祝日 13:00〜24:00
(L.O.30分前)
takeoutパフェもご用意ございます。

また営業につきましては

スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。

ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ あんみつ姫〜さくらんぼ国〜

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ななかま堂新作パフェ

あんみつ姫〜さくらんぼ国〜

できました。

 

苺の季節からさくらんぼの季節に変わり、以前のあんみつ姫がバージョンアップしました。

下のグラス部分は、甘く香ばしい芳香が特徴のコリアンダーというスパイスやパッションフルーツを使用した寒天でさっぱりとしたあんみつに仕上げております。

黒蜜やソフトクリームで味の変化をお楽しみ下さい。

 

構成


金平糖
竹炭ガナッシュ
姫クッキー
ルビーチョコレート
抹茶ティラミス
グリオット寒天
求肥
ほうじ茶ジェラート
新鮮なさくらんぼ
千石きなこクリーム
ソフトクリーム
ジェノワーズ
抹茶ティラミス
粒あん
マル学のクッキー
新鮮なさくらんぼ
パッションフルーツ寒天
コリアンダー寒天
豆腐白玉
黒蜜

 

❇︎現在の営業時間

5/26〜当面の間

月-木曜  18:00〜24:00
金曜・祝前日18:00〜26:00
土曜  13:00〜26:00
日曜・祝日 13:00〜24:00
(L.O.30分前)
takeoutパフェもご用意ございます。

また営業につきましては

スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。

ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。

 

 

 

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ 「さくらんぼと大吟醸と金魚鉢」

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ななかま堂新作パフェ

「さくらんぼと大吟醸と金魚鉢」

できました。

 

今年もななかま堂に金魚鉢のパフェがやってきました。

下の部分はタピオカ、白いんげん豆、檸檬ジュレ、ディルという香草で金魚鉢をお作りしており、

金魚もあんこで出来ておりますのでお召し上がりいただけます。

中には玄米を煎って作られた国産の玄米あられとお米のパフが入っており、食感もお楽しみ頂けます。

甘さの中に程よい酸味のあるさくらんぼとすっきりとした味わいの大吟醸酒を使ったジェラートが相性のいいパフェでございます。

 

構成

お米のチュイール
赤すぐり
白あんクリーム
フランボワーズメレンゲ
大吟醸ジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
お米のパフ
国産焦がし玄米あられ
木苺レアチーズ
豆腐白玉
アーモンドホワイトチョコ
檸檬ジュレ
ディル
白いんげん甘煮
黒タピオカ

 

❇︎現在の営業時間
5/26〜当面の間

月-木曜  18:00〜24:00
金曜・祝前日18:00〜26:00
土曜  13:00〜26:00
日曜・祝日 13:00〜24:00
(L.O.30分前)
takeoutパフェもご用意ございます。

また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。

ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂営業時間変更のお知らせ

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【営業時間変更のお知らせ】

5/25の北海道緊急事態宣言解除に伴い、
営業時間変更のお知らせ
「夜パフェ専門店ななかま堂」

5/26〜当面の間

平日(月〜木)
Open 18:00
Close 24:00(L.O 23:30)

金、祝前日
Open 18:00
Close 26:00(L.O25:30)


Open 13:00
Close 26:00(L.O 25:30)

日、祝日
Open 13:00
Close 24:00(L.O23:30)

 

<テイクアウト限定パフェのご提供も承っております。>

 

また営業につきましては緊急事態宣言解除後も、スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内の徹底をさせていただきます。

 

ご不便をおかけ致しますが、何卒ご理解とご協力の程、よろしくお願い致します。

お知らせななかま堂夜パフェ 営業時間変更のお知らせ

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北海道緊急事態宣言中

Open 13:00
Close 23:30(L.O 23:00)
アルコールのご提供は19:00までとさせて頂きます。

<テイクアウト限定パフェのご提供も承っております。>
また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。

ご不便をおかけ致しますが、何卒ご理解とご協力の程、よろしくお願い致します。

miLPaLお知らせななかま堂夜パフェ 札幌Parfaiteria3店舗 営業時間変更と臨時休業のお知らせ

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北海道緊急事態宣言中

「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」

通常通り
18:00 Open
26:00 Close(25:30 L.O)

「夜パフェ専門店ななかま堂」

13:00 Open
23:30 Close(23:00 L.O)
テイクアウト限定パフェのご提供も承っております。

上記2店舗は営業時間に変更させていただきます。

※アルコールのご提供は19時まで

「Parfaiteria miL」に関しては臨時休業とさせていただきます。

また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。

ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂 テイクアウトメニュー

ななかま堂ではテイクアウト限定のパフェをグレードアップしてご提供しております!

通常のパフェをテイクアウト仕様にして店内の密を緩和し、外でも通常のパフェと遜色ない仕上がりにしました!

 

『苺大福』

『苺大福』

苺をふんだんに使用したパフェでございます!

ホワイトチョコレートのクリームやお餅と苺の相性がいいので是非ご一緒にお召し上がり下さい!

 

『あんみつ姫』

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お姫様がのった可愛らしい見た目のパフェでございます!

下の部分はあんみつ仕立てになっており、黒蜜が入っておりますので混ぜてお召し上がり下さい!

『紅鶴~flamingo~』

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ルバーブという野菜を使ったクリームと、ルビーチョコレートというベリーの酸味があるチョコレートでフラミンゴに見立てております

全体的にさっぱりとお召し上がり頂けるパフェでございます!

『AJISAI~紫陽花~』

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3種類の寒天で紫陽花に見立ててお作りしており、

ヨーグルトやハスカップを主役にあんこや抹茶を使ったちょっぴり和風なパフェとなっております!

『焼き林檎ア・ラ・モード』

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大きな焼き林檎が丸々のったパフェでございます

林檎と相性がいいシナモンのジェラートやアボカドのムースなどご一緒にお召し上がり下さい!

『お茶目な“すずらん”~sweetness~』

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北海道の初夏のイメージを”すずらん”で表現し、お茶をふんだんに使ったパフェでございます

すずらんは抹茶のラングドシャとパールクラッカンというチョコレートでお作りしております!

 

現在ご提供しているのはこちらの6種類でございます!

一律880円(税込)です

お車でお越しの方には、出来たパフェをお車までお持ちいたしますので、その旨をスタッフにお申し付け下さい

その他、ご要望には出来るだけお応え致したいと思っておりますのでお気軽にお店までお問い合わせ下さい!

テイクアウト提供時間は店内提供時間と変わらず

13時から22時までとなっております

皆様のご来店お待ちしております!

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ お茶目な”すずらん”〜sweetness〜

ああああ

ななかま堂新作パフェ

「お茶目な”すずらん”〜sweetness〜」

できました!

 

北海道の初夏のイメージを”すずらん”で表現し、お茶をふんだんに使ったパフェでございます🍵

 

すずらんは「sweetness」、日本語で

「優しさ、愛らしさ」という花言葉があります

現在このように大変な時期ですが、

パフェを食べて頂いて少しでも皆様の心が落ち着くように、優しい気持ちになって頂けるようにとお作りしました。

 

皆様のご来店お待ちしております!

 

構成

最中
白あんクリーム
抹茶クロッカン
ホワイトチョコレートのおもち
千石黒大豆の甘煮
抹茶ジェラート
白胡麻チュイル
黒胡麻と山椒のプラリネ
ソフトクリーム
白胡麻ラングドシャ
バナナケーキ
求肥
粒あんジュレ
バナナキャラメリゼ
抹茶ティラミス
マルガククッキー
抹茶ラングドシャ
白パールクラッカン
ブラックココアクランブル
加賀棒茶ジュレ
ほうじ茶ムース

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ AJISAI〜紫陽花〜

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ななかま堂新作パフェ

「AJISAI〜紫陽花〜」

リニューアルして今年もやってきました!

ヨーグルトやハスカップを主役に

あんこや、玄米を煎って作られた玄米あられを使い、当店らしいちょっぴり和風なパフェとなっております。

紫陽花に見立てた3種類の寒天や葉っぱに見立てたチョコレートなど全てのパーツお召し上がり頂けます🍃

 

なお、姉妹店『Parfaiteria miL』では異なるテイストで紫陽花を表現した

「紫陽花〜清楚なる発酵乳」 

を提供しております。

皆さまのご来店お待ちしております。

 

 
構成
 
エディブルフラワー
ブルーキュラソーのゼリーシート
ハスカップワインのゼリーシート
キウイリキュールのゼリーシート
ハスカップクリーム
葉っぱチョコレート
抹茶ラングドシャ
パッションフルーツのチュイル
竹炭チュイル
ヨーグルトジェラート
ソフトクリーム
カシスソルベ
国産焦がし玄米あられ
黒胡麻ビスコッティ
赤すぐり
新鮮な赤ぶどうコンカッセ
あんこジュレ
白餡クリーム
グリッシーニ
ブルーベリー

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂営業時間変更とテイクアウトパフェ販売のお知らせ

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B92BC798-1931-4D2C-9081-0891DE60CC4A夜パフェ専門店ななかま堂

5/7より営業時間を変更して再開します。

OPEN 13:00〜22:00
お酒の提供は19:00まで。

そしてテイクアウト限定のパフェをグレードアップして提供します。

通常のパフェをテイクアウト仕様にして
店内の蜜を緩和し
外でも通常パフェと遜色ない仕上がりにしました。

現在のパフェは

『苺大福パフェ』

『お茶目なパフェ』

『焼き林檎アラモードミニパフェ』

『あんみつ姫パフェ』

『紅鶴パフェ』
『紫陽花パフェ』
一律880円(税込)

こちらの6種類のご提供でございます。

どのテイクアウトパフェも通常のパフェより半額近いですが内容は店内で提供しているパフェとほとんど変わりないものでございます。
量的には2、3割減らしてます。

お車でお越しの方には、
できたパフェをお車までお持ち致しますので、その旨をスタッフまでお伝え下さいませ。

そのほか、ご要望にはなるべくお応え致したいと思っておりますので
お気軽にお店までお問い合わせ下さい。

夜パフェ専門店ななかま堂
TEL011-596-8607

テイクアウト提供時間は店内営業時間と変わらず
13:00〜22:00
までとなっております。

miLPaLお知らせななかま堂夜パフェ 札幌Parfaiteria3店舗 営業時間変更のお知らせ

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新型コロナウイルス感染拡大防止の為、お客様・スタッフの安全を考慮させていただき、

5月7日〜5月14日までの間
「Parfaiteria PaL」
「Parfaiteria miL」

14:00 Open
23:30 Close( 23:00 L.O)
「夜パフェ専門店ななかま堂」

13:00 Open
22:30 Close(22:00 L.O)
テイクアウト限定パフェのご提供も承っております。

札幌Parfaiteria3店舗は上記の営業時間に変更させていただきます。
※アルコールのご提供は19時までとさせて頂きます。

また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。
ご安心してご利用下さいませ。

緊急事態宣言5月31日までの営業時間の予定です。
14日専門家による意見により自粛期間短縮の可能性があります。

ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。

ななかま堂夜パフェ 夜パフェ専門店ななかま堂5月7日より営業再開のお知らせ

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いつも夜パフェ専門店ななかま堂をご利用頂きありがとうございます。

 

5月7日より通常通り営業再開の予定でございます。

その際はアルコールで店内を消毒

店内の換気をして

万全の体制で営業を致します。

 

営業時間

平日     18時〜24時

金、土、祝前日 18時〜26時

となっております。

 

皆様のご来店お待ちしております。

 

 

お知らせななかま堂夜パフェ 北海道札幌市自粛要請による臨時休業のお知らせ

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新型コロナウイルス感染症防止のため、外出自粛要請および、お客様、スタッフの安全を考慮し

夜パフェ専門店ななかま堂はしばらくの間 臨時休業とさせていただきます。

お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ 紅鶴〜flamingo〜

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ななかま堂新作パフェ

紅鶴〜flamingo〜

できました🎉

 

フラミンゴが水面に佇んでいるような、見た目にも楽しい爽やかな味わいのパフェでございます!

 

フラミンゴは、ルビーカカオを原料とし、何も加えていないのにベリーのような酸味のあるルビーチョコレートを使用しています!🍫

そして水面をイメージしているのが、鍛高譚というしそ焼酎を泡状にしたもので、ふわふわとした食感が楽しめます!

 

現在大変な時期ではありますが、美味しいパフェと落ち着く空間で皆様に良い時間を過ごして頂けたらと思います!

 

構成

ルビーチョコレート
ルバーブクリーム
ヨーグルトジェラート
鍛高譚のエスプーマ
ルバーブコンフィチュール
ソフトクリーム
アーモンドビスコッティ
ナタデココ
林檎のコンポート
赤紫蘇ジュレ
キウイスライス
フランボワーズ寒天

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ 蝦夷大山桜パフェ🌸

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ななかま堂新作パフェ

蝦夷大山桜パフェ

できました!

 

下の部分の鍛高譚という紫蘇の焼酎を使ったジュレの中に桜の花が入った球体ゼリーが入っております!

さらに、上の白い部分のクレームダンジュという軽い食感のチーズケーキの中にも桜の花びらが入っております!

桜をふんだんに使った見た目にも味にも春が感じられるパフェとなっております🌸

ななかま堂でいち早く春を迎えてみてはいかがでしょうか🌱

ご来店お待ちしております!

 

 

構成

桜寒天
パッションフルーツ寒天
国産焦がし玄米あられ
桜クレームダンジュ
桜ジェラート
ソフトクリーム
クランブル
抹茶ティラミス
ジェノワーズ
粒あんこ
新鮮な苺
桜のおもち
クロッカンチョコレート
桜寒天
桜球体
鍛高譚のジュレ

 

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ あんみつ姫👸🏻

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ななかま堂新作パフェ

あんみつ姫

できました!

 

姉妹店で人気の姫シリーズがななかま堂にも登場しました!

姫の着物部分はフランボワーズの寒天、求肥で作られています👘

下の部分はあんみつになっておりますので、黒蜜などと混ぜ合わせてお召し上がり下さい!

おいりという香川県で有名な和菓子や金平糖などを使った、ななかま堂らしい和風なパフェでございます🍡

是非お召し上がり下さい!

ご来店お待ちしております!

 

構成

金平糖
竹炭シャンティ
姫クッキー
フランボワーズシャンティ
求肥
フランボワーズ寒天
おいり
あずきジェラート
新鮮な苺
ソフトクリーム
つぶあんのパンナコッタ
千石きなこシャンティ
マル学のクッキー
抹茶の寒天
寒天
豆腐白玉
缶詰さくらんぼ
缶詰みかん
つぶあん
黒蜜

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