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お知らせ

お知らせ夜パフェななかま堂 メロンパフェのご紹介🍈

『mero mero』

【構成】
ベルガモットギモーブ
ニセコ蒸留所のohoroジンとディルの球体
赤肉メロン
青肉メロン
雫ジュレ
紫蘇の幼葉
Fギリシャヨーグルトジェラート
北海道産無農薬赤ルバーブのソルベ
クランブル
ミントムース
ニセコ蒸留所のohoroジンと檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
北海道産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール

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球体にくり抜いた鮮やかなメロンの間に
爽やかな香りのディルを閉じ込めた
ニセコ蒸留所ohoroジンの球体ゼリー
酸味のあるベルガモットのギモーブを
積み重ねるように飾りました。

グラスの中には、
ニセコ蒸留所ohoroジンのジュレやミントクリーム、
ルバーブコンフィチュールが入っており、
さっぱりと爽やかにお召し上がり頂けます。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 新作パフェのご紹介🍒

『 アンスリウム〜情熱のチェリー〜 』

【 構成 】
チョコレート
ルビーチョコレート
ウコンメレンゲ
抹茶ラングドシャ
ミントクリーム
チョコチップジェラート
アメリカンチェリー
フランボワーズソルベ
ペパーミント
パールクラッカン
アーモンドクロッカン
ベルガモットギモーブ
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
黒タピオカ
緑ぶどうコンカッセ
マセレジュレ
チョコレートクリーム
ルバーブコンフィチュール

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大きく存在感のある
アンスリウムを表現いたしました。

アンスリウムの仏炎苞(ぶつえんほう)を
ルビーチョコレートで、
肉穂花序(にくすいかじょ)をメレンゲで作っております。

ミントクリームとチョコチップジェラートで
ふんわりチョコミントの味わいを楽しめ、
そこに、エキゾチックな香りと甘味の
アメリカンチェリーを合わせました。

情熱的なあなたに、真っ赤なお花を贈ります。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 新作パフェのご紹介🦆

『とれますヒドリガモです。』

【構成】
フランボワーズ球体
チョコレート
ホワイトチョコレート
マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミルクジェラート
クレイジーピー
カカオティージュレ
粒あんこジュレ
アーモンドクロッカン
ごぼうチップ
クマゲラクッキー
夜豆珈琲ジュレ
ヘーゼルナッツクリーム
ボネ
ピスタチオプリン
カラメルソース

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北海道では春と秋によく見られる
渡り鳥ヒドリガモ🦆

体はミルクジェラート、ヴァローナカカオ70%のチョコレートジェラート
頭はフランボワーズの球体でお作りしてます。

グラスの中は、当店で馴染みのあるクマゲラのクッキーやほろ苦いボネと滑らかなピスタチオプリンがございます。

グラスの上を泳ぐヒドリガモをお楽しみください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 チェリーパフェのご紹介🍒

『アメリカンテクノに安心感』

【構成】
ブルーベリーパウダー
メレンゲ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
香草
新鮮なアメリカンチェリー
ソフトクリーム
香ばしいパイ
アーモンドガレット
新鮮なブルーベリー
クローブ香るグリオットマセレ
コアントロー香るカタラーナ
グリオットマセレのジュレ
ピスタチオプリン

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締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーと‪”‬ナッツの女王‪”‬と呼ばれるピスタチオをジェラートやプリンにして合わせました。

グラスの中には、コアントローが香るカタラーナやグリオットの酸味
サクッとしたパイやアーモンドガレットの食感も合わせてお召し上がりください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaLななかま堂miL 【紫陽花パフェ】

 

札幌 夜パフェ専門店の
紫陽花パフェのご紹介。

 

左上から時計回りで。

 

『 紫陽花パフェ〜ピンクアナベル〜 』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal

 

『 紫陽花-leon blue- 』
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou

 

『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil

 

『 額紫陽花-GAKU AJISAI- 』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

お知らせ夜パフェななかま堂 あんみつパフェのご紹介♪

『あんみつ姫』

【構成】
クッキー
パッションフルーツチョコレート
白あんクリーム
フランボワーズ寒天
求肥
あずきジェラート
おいり
ソフトクリーム
ジェノワーズ
粒あんこジュレ
粒あんパンナコッタ
黒千石きなこクリーム
アーモンドクロッカン
さくらんぼ
豆腐白玉
あんこ球体
コリアンダー寒天
抹茶餡寒天
かのこ豆
新鮮な苺
黒蜜ソース

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あんみつ姫が纏っている真赤なドレスは
フランボワーズ寒天と求肥で表現しました。

きなこやあんこの優しい和の甘さと苺の甘酸っぱさ。
グラスの中にあるあんみつをグラスの上の
あずきジェラートと混ぜるとクリームあんみつに。
様々な味の変化で皆様を虜にします。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 紫陽花パフェのご紹介♪

『紫陽花-leon blue-』

【構成】
抹茶ラングドシャ
ブルーキュラソー寒天
マローブルー
マスカルポーネクリーム
Fギリシャヨーグルトジェラート
クレイジーピー
雫ジュレ
ジェノワーズ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
男山大吟醸ジェラート
香ばしいパイ
黒すぐり
ブルーベリー
ブルーベリームース
ナタデココ
茉莉花ジュレ
ブルーベリーコンフィチュール

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鮮やかな青色の花びらはブルーキュラソー寒天
マスカルポーネクリームの中には
ヨーグルトジェラートが隠れており、
クリームの甘さとジェラートの酸味をお楽しみいただけます。

グラスの中にはほんのり日本酒香る大吟醸ジェラートがありますので、
濃厚なブルーベリームースと絡めてお召し上がり下さい。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    28:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 夜パフェ専門店ななかま堂 パフェのご紹介♪

『 招き猫パフェ 〜黒猫は厄除けに〜 』

【構成】
チョコレート
ルビーチョコレート
ココアグラサージュ
黒糖ジェラート
竹炭メレンゲ
マンゴーギモーブ
新鮮な苺
柚子ジェラート
パッションフルーツ寒天
ショコラジェノワーズ
お米のパフ
黒千石豆煮
香ばしいパイ
求肥
ディプロマット
粒あんこジュレ
苺と木苺のコンフィチュール

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黒猫は昔から「福猫」と呼ばれ魔除けや幸運の象徴とされています。
また、黒い招き猫は厄除け。
左手上げは人間関係の悩みに効果があると言われています。

柚子ジェラートや苺のさっぱりとした甘酸っぱさと
黒糖ジェラートやチョコレートの濃厚な甘さ合わせて
お召し上がりください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南条西丁目第藤井ビル階
011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 夜パフェ専門店ななかま堂 こどもの日パフェのご紹介♪

『Kabuto ~伊達政宗~』
(1日限定10食)

【構成】
パッションチョコレート
竹炭チュイル
ベルガモットギモーブ
竹炭メレンゲ
クランブル
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ブラックココアクッキー
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
黒糖わらび餅
柑橘のコンカッセ
ピスタチオプリン
紅茶ジュレ
熊本県産柚子のコンフィチュール
夜豆竹炭寒天

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誰もが憧れる三日月の兜と青と黒の甲冑を纏った戦国のカリスマ
その名も【伊達政宗】

子供の頃被りたかった兜を
壊して、食べれる、大人になってもワクワクするパフェをお楽しみください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 夜パフェ専門店ななかま堂 パフェのご紹介🎏

『黄色い恋のぼり』

【構成】
エディブルフラワー
新鮮な苺
パブロバ
ピスタチオジェラート
パッションフルーツのチョコレート
新鮮なキウイフルーツ
新鮮な柑橘
パッションフルーツ寒天
クランブル
クレームダンジュ
よもぎジェラート
手亡豆クリーム
求肥
ジェノワーズ
白ごまチュイル
白ごまラングドシャ
北海道産黒千石大豆煮
抹茶ティラミス
粒あんこジュレ

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キウイフルーツと
パッションフルーツ寒天、柑橘の鱗
パブロバの目がチャームポイントの
「恋のぼり」

いつまでも童心を忘れない、
大人こどものための
「鯉のぼり」をパフェにいたしました。

お写真を撮る際は是非スプーンを
縦に添えて


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 桜パフェのご紹介

『桜ぼんぼん』

【構成】
桜の葉ラングドシャ
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
あんこ球体
スフレチーズケーキ
桜花びらとロゼシャンパンの球体
ルビーチョコレート
竹炭チュイル
ベルガモットギモーブ
おいり
ソフトクリーム
小豆ジェラート
桜ジェラート
香ばしいパイ
ピーナッツロッシェ
抹茶ジェノワーズ
黒糖わらび餅
シャンパンムース
桜パンナコッタ

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様々な形で表現した桜のぼんぼんが、グラスの中を包み込みます

桜のジェラートや桜の花びらとロゼシャンパンの球体の可憐な香りで、お口の中で桜が咲き誇ります。

贅沢な桜の‪”‬ぼんぼん‪”‬をお楽しみください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:00)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.o 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 ミモザパフェのご紹介♪

『感謝を込めたミモザリース』

【構成】
ウコン香るジェノワーズ
パッションフルーツのメレンゲ
パッションフルーツチョコレート
ディル
レモンカード
抹茶ラングドシャ
新鮮な苺
グレープフルーツダンジュ
ベルガモットと発酵乳のソルベ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
ニセコ蒸留所ohoroGINとディル、金柑のジュレ
ピスタチオクリーム

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小さく、黄色いお花がふわふわと
春を告げるミモザの花。

新しい道を歩もうとしているお客様へ
感謝の気持ちを込めて、元気をくれるミモザのリースを贈ります。

ミモザの代表的な花言葉は「感謝」です


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

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●夜パフェ専門店 ななかま堂●

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 〜パフェのご紹介〜

『雪割草』

【構成】
エディブルフラワー
ディル
ベルガモットギモーブ
グリーンな寒天
新鮮なデコポン
山椒と発酵乳のソルベ
クレームダンジュ
アーモンドガレット
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
ジェノワーズ
マンゴープリン
ニセコ蒸留所ohoroGINとディル、金柑のジュレ

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雪をイメージしたふわふわのベルガモットギモーブとみずみずしいせとかの味わいを楽しめます。

グラスの中には滑らかで濃厚なマンゴープリンと爽やかな香りが鼻の奥を抜けていくohoroGINを加えたジュレでお口の中で旨みがふわっと広がります。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 〜ななかま堂 新作パフェのご紹介〜

⁡『うめにうぐいす』

【構成】
檸檬のジュレシート
花穂
うぐいす豆
新鮮な苺
男山大吟醸ジェラート
クレームダンジュ
梅酒ソルベ
アーモンドガレット
求肥
ジェノワーズ
ピスタチオプリン
梅ソース
梅ジュレ
パッションクリーム
フランボワーズ寒天

━━━━━━━━━━━━━━━━━

苺で表現した梅の花の下に日本酒香る大吟醸ジェラートがあり、グラスの中には梅ジュレや梅ソースの甘酸っぱさでほんのり甘い大吟醸ジェラートと相性良く仕上げました。

梅の花を型取ったフランボワーズ寒天と苺、
合間に鶯。
一足先に梅の香りをお楽しみください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 新作苺パフェのご紹介🍓

『 いちごなびき 』

【構成】
ベルローズ
薔薇ジュレ
レモン香るメレンゲ
ピスタチオジェラート
新鮮な苺
香草
ソフトクリーム
香ばしいパイ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
グリオットムース
グリオットのマセレ
ボネ
クレームダンジュ


薔薇咲き誇る
華やかなメレンゲの庭に
甘酸っぱい苺の香りが春風になびきます。



1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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【営業時間】
月〜木曜    18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00〜26:00
日曜、祝日   18:00〜24:00
(L.O 30分前)


○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607

お知らせ夜パフェななかま堂 パフェのご紹介


『おフレーズ』

【構成】
竹炭チュイル
新鮮な苺
ローズマリー
シャンティ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
ルビーチョコレート
カカオニブメレンゲ
ソフトクリーム
アーモンドフロランタン
クランブル
ジェノワーズ
ナタデココ
黒糖わらび餅
檸檬と大吟醸のジュレ
クレームダンジュ

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苺とグリオットの甘酸っぱさとピスタチオジェラートの濃厚な甘さを合わせて、上品な味わいに仕上げました。

グラスの中には、檸檬と大吟醸のジュレのさっぱりとした味わいや、黒糖わらび餅やアーモンドフロランタンで食感にもアクセントを。
グラスの中は混ぜ合わせてお召し上がりください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 パフェのご紹介

『寒椿』

【構成】
柑橘のコンフィチュール
木苺ラングドシャ
抹茶ラングドシャ
紫蘇の幼葉
白あんクリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
小豆ジェラート
抹茶ジェノワーズ
白胡麻チュイル
白胡麻ラングドシャ
新鮮な苺
求肥
玄米茶ジュレ
北竜町産黒千石きなこプリン

━━━━━━━━━━━━━━━━━

抹茶と木苺、2種類のラングドシャで
凛と咲くツバキの花を表現しております。

花の下には男山大吟醸ジェラートや小豆ジェラート、グラスの中には抹茶のジェノワーズや黒千石きなこプリンなど『和』を堪能していただける組み合わせでございます。

椿の奥ゆかしさをお楽しみください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 【新作パフェのご紹介】

『招き猫パフェ』〜白猫は開運招福〜

【構成】
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
求肥
ほうじ茶ジェラート
メレンゲ
マンゴーギモーブ
新鮮な苺
フランボワーズソルベ
パッションフルーツ寒天
山椒香る抹茶ジェノワーズ
お米のパフ
黒千石豆煮
香ばしいパイ
ディプロマット
粒あんこジュレ
ルバーブコンフィチュール

━━━━━━━━━━━━━━━━━

招き猫はそれぞれ求肥のシートやサクサクしたメレンゲ、チョコと香り豊かなほうじ茶のジェラートで出来ております。
グラスの中には、抹茶と山椒を混ぜた微かにピリッとするジェノワーズやディプロマット、酸味のある苺やフランボワーズソルベがございますで混ぜ合わせてお召し上がりください。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 夜パフェ専門店ななかま堂 クリスマスパフェのご紹介♪

夜パフェ専門店ななかま堂

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『クリスマスツリーパフェ』

【構成】

シャンパンと苺のゼリー
ピスタチオクリーム
アマレット香るヴァローナ70%チョコレートジェラート
夜豆竹炭寒天
シャンティ
アーモンドフロランタン
ソフトクリーム
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
新鮮な苺
グリオットムース
薔薇ジュレ
苺のコンフィチュール

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クリスマスツリーを表現しているのは
濃厚なピスタチオクリーム、中に隠されたヴァローナ70%のチョコレートジェラート。
その上には、シャンパンのキリッとした味わいと苺の酸味が合わさったゼリーを飾りに。

グラスの中は苺、シャンティクリーム、ジェノワーズでショートケーキのように楽しめ、アクセントに薔薇の香りが広がります。


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南条西丁目第藤井ビル階


【営業時間】
日〜木、祝日 :〜:(. 🙂
金土     :〜:(. 🙂
祝前日    :〜:(. 🙂

お知らせ夜パフェななかま堂 【クリスマスパフェのご紹介🎄】


『うかれたトナカイ』

【構成】


フランボワーズマカロン
ホワイトチョコクリーム
アーモンドガレット
ピスタチオクリーム
ミルクジェラート
アマレット香るヴァローナ70%チョコレートジェラート
香草
カラメル雫
ルビーチョコレート
新鮮な苺
ソフトクリーム
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
クレームダンジュ
ナタデココ
赤ぶどうのジュレ
フランボワーズ寒天

━━━━━━━━━━━━━━━━━

濃厚な甘味のピスタチオクリームとヴァローナカカオ70%チョコレートを使用したジェラートが口いっぱいに広がります。
新鮮な苺の甘酸っぱさが、濃厚な甘味を引き立てます。

心躍るクリスマス。
たまにはトナカイと一緒にうかれてみませんか?


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 ななかま堂

札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

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