NEWS

お知らせ

お知らせ夜パフェPaL 【札幌全桜パフェ】

夜パフェ専門店

Parfaiteria PaL



左から。

🌸ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou

『 上御料の1本桜2023 』
『 春告げる 夜桜の上 月一つ 』



🌸Parfaiteria miL
@parfaiteriamil


『 桜ぼんぼん2023 』



🌸Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal

『 蝦夷大山桜パフェ 』
『 貴婦人、桜井よしこ 』



花よりパフェ。




1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

━━━━━━━━━━━━━━━━

夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL


『 不可能を可能にするダリア 』

【構成】
ブルーベリーのグラサージュ
ブルーベリークリーム
ムースフロマージュ
クッキー
メレンゲ
新鮮なブルーベリー
ラム酒香るシャンティ
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
新鮮な苺
クレマ・デ・マスカルポーネ
ルバーブソルベ
ヨーグルトジェラート
ピーナッツロッシェ
アーモンドガレット
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ



青の色を持つダリアの花言葉は「不可能」

自然には青いダリアが存在しないことが
由来とされています。

しかし今では人々の努力が実り
青いダリアが誕生いたしました。

ブルーベリーのクリームでお作りしたダリアが
堂々とした姿で花を咲かせます。




1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。




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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【春の新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━

『貴婦人、桜井よしこ』

【構成】
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
ごぼうチップ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉ラングドシャ
ミルクジェラート
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クッキークランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天


桜をまとった貴婦人が
春の訪れをお知らせいたします。

桜香るおもちとあずきジェラートが
桜餅のような優しさを

桜餡寒天の花びらが舞う
男山大吟醸ジュレが大人な女性の一面を

桜の葉ラングドシャが
より魅力的に見せてくれます。




1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。




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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【春の新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━

『 蝦夷大山桜パフェ 』

【構成】
桜餡寒天
パッションフルーツ寒天
クレームダンジュ
桜ジェラート
ミルクジェラート
クッキークランブル
抹茶ティラミス
ジェノワーズ
粒あんこ
新鮮な苺
桜モンブランクリーム
アーモンドクロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜球体

「優れた美人」という花言葉を持ち
色が濃く、力強く
そんな蝦夷の桜を表現しました。

クレームダンジュの酸味の中には
桜ジェラートの甘み

桜餡寒天と桜の花が入った桜球体が
初めから終わりまで
桜の香りをお届けします。




1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。




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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━

『 蕗の姑 』

【構成】
ウコン香るジェノワーズ
抹茶ジェノワーズ
天かす
抹茶香る、粉砂糖
メレンゲ
抹茶ラングドシャ
パイナップルチップ
抹茶チョコレート
ミルクジェラート
クッキークランブル
白あんクリーム
小豆ジェラート
アーモンドガレット
ほうじ茶ムース
つぶあんパンナコッタ


まだ雪が残るなか芽吹き
待ち望んだ春を告げる

抹茶のほろ苦さが白あんや粒あんの甘さを
引き立てます。



1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。




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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

 

不思議な能力が身につく果実。
が作れたら。。
新種の実を表現しました。

 

『 新種の金柑に親近感 』

 

【構成】
抹茶ラング

紫蘇の幼葉
ベルガモットギモーブ
クローブ香る金柑コンポート
ピスタチオジェラート
ディル球体
玄米茶球体
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
香ばしいパイ
アーモンドガレット
グリオットマセレ
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
旭川クラフトジンとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール

 

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クローブのスパイシーで刺激のある香りは
気力が弱り沈んでいる心を盛り上げ

 

やる気を出してくれる能力をキンカンにコンポートし

 

コアントローのカタラーナや
柑橘のジュレのフレッシュな香りが親近感をもたせます。

 

満足感ある新種の金柑を
私達は親近感とご来館いただけた
感謝の気持ちで爽快感です。
sinkinkan.

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

 

 

『 ずっと、そっと、えれがんと 』

 

【構成】
ディル
レモンカード
シャンティ
ジェノワーズ
ベルガモットギモーブ
パッションフルーツチョコレート
グリーンな寒天
金柑
クレームダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
コアントロー香るカタラーナ
ジェノワーズ
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
金柑とジンとディルのジュレ
柑橘のコンカッセ

 

可愛さだけではない
ミモザの優雅な一面を パフェに。

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【パフェのご紹介👑】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

『 苺くらうん 』

 

【構成】
チョコレート
新鮮な苺
ラムシャンティ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
ピスタチオジェラート
グリオットムース
ホワイトチョコレート
ジェノワーズ
ボネ
クレームダンジュ
アーモンドクロッカン
薔薇ジュレ

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

グリオットクリームの酸味と
濃厚な甘味のピスタチオジェラート
相乗は王冠級👑


グリオットクリームの酸味と
ピスタチオジェラートの滑らかな甘みが
フレッシュな苺と相乗し
優しい味わいが、口の中に広がります。

 


1年の締めに美味しいパフェで
〆て良い年が迎えられますように。

 

【年末年始営業時間】
30日 18:00〜26:00
31日 お休み
1日 お休み
2日 18:00〜26:00
3日 18:00〜26:00

 

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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【お正月パフェ】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

 

━━━━━━🎍新作パフェ🎍━━━━━━

 

『 門松 』〜kadomatsu〜

 

門松は年神様を家に迎えるための目印となるもの。

 

お正月気分をアゲてくれるもの。

 

門松はスイーツ。

 

労を惜しまず作ったパーツにはそれぞれおめでたい意味が込められています。

 

① 真竹→ ホワイトチョコ、抹茶ラングドシャ
まっすぐに育つ為生命力の強さから繁栄を意味します。

 

②まゆ玉→ メレンゲ、グリッシーニ
五穀豊穣を願う意味

 

③梅→エディフルフラワー、苺
春一番に花を咲かせる生命力で長寿や幸福の意味

 

④松→ディル
永遠のシンボルとされています。
「年の神様を待つ(松)」という意味も。

 

⑤ 葉牡丹→チョコレート
「吉事が重なる」とされています。

 


1年の締めに美味しいパフェで
〆て良い年が迎えられますように。

 

【構成】
メレンゲ
グリッシーニ
ホワイトチョコレート
抹茶ラングドシャ
チョコレート
エディブルフラワー
ディル
新鮮な苺
薔薇ジュレ
おからクランブル
夜豆竹炭寒天
ほうじ茶ムース
ジェノワーズ
小豆ジェラート
男山大吟醸ジェラート
アーモンドガレット
粒あんジュレ

 

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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

 

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F

【年末年始営業時間】
29日 18:00〜26:00
30日 18:00〜26:00
31日 お休み
1日 お休み
2日 18:00〜26:00
3日 18:00〜26:00

お知らせ夜パフェPaLbeL パフェテリア ベル渋谷 新作パフェ登場です🍎

夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷

 

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━

 

『 林檎嬢 』

 

【構成】
チョコレート
林檎の薔薇
竹炭マスカルポーネクリーム
香草
林檎ソルベ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
ディプロマット
キャラメルティージェラート
ムースショコラ
カルヴァドスとジンジャエールのジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
フランボワーズ寒天

 

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渋谷という歓楽街。
そこに現れた新たな夜の蝶

 

高貴で優美な雰囲気とどこか儚げな一面。

お知らせ夜パフェPaL 【NEW🎅】

夜パフェ専門店

Parfaiteria PaL



『 うかれたサンタ 』


【構成】
メレンゲ
ホワイトチョコレートのクリーム
フランボワーズとビーツのクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドクロッカン
フランボワーズソルベ
洋梨白ワインコンポート
香ばしいパイ
香草
ブルーベリー
フランボワーズ白玉
ジェノワーズ
新鮮な苺



耳をすませばジングルベルの音が聞こえてくる🔔

パフェの中には、ワクワク、ドキドキを詰めて
白ひげのサンタが皆様のもとへ運びます🎅





1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【Xmasパフェ🎅】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

 

『 うかれたサンタ 』

 

【構成】
メレンゲ
ホワイトチョコレートのクリーム
フランボワーズとビーツのクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドクロッカン
フランボワーズソルベ
洋梨白ワインコンポート
香ばしいパイ
香草
ブルーベリー
フランボワーズ白玉
ジェノワーズ
新鮮な苺

 

 

♬あわてんぼうのサンタクロース
クリスマス前にやってきた♬

 

耳をすませばジングルベルの音が聞こえてくる
パフェの中には、ワクワク、ドキドキを詰めて
白ひげのサンタが皆様のもとへ運びます🎅

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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夜パフェ専門店 パフェテリア パル

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【クリスマスパフェ2022】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

 

『 輪状の装飾品 』

 

【構成】
抹茶のラングドシャ

新鮮な苺
香草
クレームダンジュ
フランボワーズソルベ
男山大吟醸ジェラート
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
シャンパンと薔薇のジュレ
ピスタチオクリーム

 

 

Xmasの装飾品に素敵なリースを。

 

クリスマスカラーの飴細工が
まるでイルミネーションのように光輝かせます✨

 

薔薇とシャンパンのジュレで
素敵な夜に彩りを。

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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夜パフェ専門店 パフェテリア パル


札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【新作パフェのご案内】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

 

『 生姜はジャンジャンブル 』

 

【構成】
生姜のクリスタリゼ
香草
イタリアンメレンゲ
ライムのクレームダンジュ
ミルクジェラート
フランボワーズ寒天
香ばしいパイ
グリオットとローズマリーのソルベ
ピスタチオクリーム
紅茶のジュレ
カカオパルプムース
生姜と林檎のジュレ

 

 

爽やかな柑橘の香り
グリオットソルべのほのかなローズマリーの香り

 

後からくるピリッとした生姜の
マリアージュをお楽しみください。

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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夜パフェ専門店 パフェテリア パル


札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

『 ようなしブルータイム 』

 

【構成】
チュイル
メレンゲ
ゴルゴンゾーラスフレ
洋梨ソルベ
アニスクリーム
香草
洋梨白ワインコンポート
クレームダンジュ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
ゴルゴンゾーラジェラート
胡桃のキャラメリゼ
香ばしいパイ
赤葡萄ジュレ
洋梨ムース
アーモンドガレット
薔薇ジュレ
洋梨のコンフィチュール

 

今年も始まりました。
ゴルゴンゾーラに洋梨を合わせたパフェ🍐

 

今回も大人な仕上がりになっております。
大人の為のスイーツで今宵も🌙

 

ブルーな時間は用無しだよってメッセージ込めてます🧑‍🍳

 



1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL


札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【新作パフェのご案内】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

 

『 薄氷 』

 

【構成】

アマランサス
紫蘇パープル
カラメル雫
芋けんぴ
完熟した柿
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドガレット
柿ソルベ
男山大吟醸ジェラート
ピーナッツロッシェ
夜豆珈琲ジュレ

 

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子供の頃は、真冬になると畦道に出来ている
“氷の張った水溜まり”を見つけては、
それを足で割りながら登校していました。

 

早朝に氷が張り、最初の一人だけがこれを割れます。

 

薄氷『うすらひ』

 

発音は「うすらい」となることが多いようです。
古くは「うすらび」と呼ばれ、
漢字では「薄氷」「薄ら氷」と書きます。

 

北海道では冬手前まで見られ
ほんの軽く触れただけで
すぐに割れてしまうような、とても繊細な氷です。

 

繊細な薄氷をパフェで表現しました。

 

 


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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL


札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェPaL 【新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店

Parfaiteria PaL



『 金木犀パフェ〜道民の知らない香り〜 』



【構成】
金箔
ブラットオレンジ寒天
パートドフリュイ
杏子白あんクリーム
メレンゲ
ごぼうチップ
抹茶ラングドシャ
オレンジのおもち
紅茶ジェラート
柿コンポート
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
ナタデココ
金木犀のジュレ
アプリコットコンフィチュール




秋の季節になると咲き始め
控えめな花をつける金木犀は
強くしたたかで人を惹きつける甘い香りを放つ。


本州では、
秋の訪れを香りで告げるポピュラーな花ですが
北海道にはないのです。


たびたび、秋の本州散歩してると
あー、金木犀の香りだー😍って
最近わかる様になった自分です。


って事で
北海道にも金木犀を💁🏻‍♂️


寒天やクリームで花びらに見立て
金木犀をイメージしております。




1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 🧙‍♀️パフェのご紹介🧙‍♀️ ⁡ ⁡

夜パフェ専門店

Parfaiteria PaL



『 魔女パフェ 』

【構成】
カシスメレンゲ
ブラックココアクッキー
竹炭マスカルポーネクリーム
ハスカップ寒天
夜豆珈琲竹炭寒天
巨峰ソルベ
新鮮な無花果
ジェノワーズ
アーモンドガレット
赤ぶどうコンカッセ
紫芋クリーム
クロッカン
発酵乳球体
チョコレート
グリオットマセレソース
ピスタチオプリン
竹炭マスカルポーネクリーム
グリオットマセレ
グリオットマセレのジュレ


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今年のハロウィンもPaLに
魔女パフェが登場です🧙‍♀️


魔女の後ろにスプーンをかざすと
ホウキに乗っているように
見えるので是非お試しください🧹
⁡⁡


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【🎃】

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL

『 10月31日、月曜日までのパフェ 』

 

【構成】

竹炭メレンゲ
パッションチョコレート
シュー
紫芋クリーム
プラリネジェラート
ミルクジェラート
チョコレート
ブラックココアクッキー
パッションチュイル
ピスタチオジェラート
和梨のコンカッセ
ラムレーズン
クロッカン
カカオティジュレ
カボチャプリン
カラメルソース

 

10月31日までの
ハロウィン限定パフェです🎃



1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL

札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェPaL 【只今のパフェ】

夜パフェ専門店

Parfaiteria PaL



只今のパフェは
左上から時計回りで



『 魅力的になりたい。』


『 栗巣さんのYOASOBI 』


『 照らす葡萄 』


『 肉感的巨峰パフェ 』


『 感謝のガーベラ 』


『 ピスタチオとチョコレート 』



の6種類でございます。




1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL


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【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

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