夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
いよいよ今週
20 日(木・祝)前編、5 月 1 日（木）後編が
二部作連続公開される
映画『女神降臨』とのコラボパフェを提供します。
物語の中で重要なキーワード Before/After と
ドキドキの三角関係をイメージした
パフェにいたしました。
誰もが憧れる“女神”として
完璧な学校生活を送りながらも、
誰にも言えないすっぴんの秘密をもつ主人公・麗奈を
【Before/すっぴんの私】はあずきジェラート、
【After/メイクの力】は桜のメレンゲで表現。
見た目に差はあってもどっちも美味しい、どっちも自分。
麗奈を取り巻く2 人の超絶イケメン
“氷の王子”・俊は、 スーッと爽やかなミントの香る
バタフライピーの球体で、
“情熱的な御曹司”・悠は、 弾けるような果実感のある
パッションフルーツとマンゴーの球体で表現！
麗奈をイメージしたあずきのジェラートと一緒に食べると
それぞれ違った印象のパフェになります。
本当の自分となりたい自分。
“氷の王子”と“情熱的な御曹司”
あなたは、どっちを選びますか？
また、
パフェをご注文された方には
先着で映画オリジナルステッカーもプレゼントします！
(ステッカーは各店の数が無くなり次第終了となります)
新作パフェ
映画『女神降臨』Oh My Goddess!パフェ
【構成】
桜花びら舞い散るメレンゲ
チョコレート
Wild パッションマンゴー球体
Cool バタフライピー球体
男爵いももち
あずきジェラート
新鮮な苺
クレイジーピー
パールクラッカン
アーモンドガレット
クッキークランブル
キャラウェイ香る粒あんパンナコッタ
抹茶ティラミス
クレーム・ダンジュ
アーモンドクロッカン
桜餡寒天
レモンジュレ
提供店舗
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
●Parfaiteria beL 渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
●Parfaiteria beL 新宿三丁目
@Parfaiteriabel_shinjuku3
●夜パフェ専門店 Number Kuma 難波(大阪)
@numberkuma
提供期間 3/18(火)〜5/7(水)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 白雪姫 』
【構成】
アイシングクッキー
ルビーチョコレート
ブルーベリーマスカルポーネクリーム
ファジーネーブル寒天
アボカドジェラート
クリームチーズジェラート
パールクラッカン
クローブと赤ワインでコンポートした林檎
クランブル
パタータ・ドルチェ
新鮮な苺
ディプロマット
アーモンドクロッカン
タイム
チョコレート
林檎球体
クローブと赤ワインでコンポートした林檎のコンカッセ
紅茶ジュレ
大人のぷるるんプリン
カラメル
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ファジーネーブルのスカートの中には
濃厚なアボカドジェラート
グラス下には毒林檎ではなく
クローブと赤ワインでコンポートした林檎と
不思議な食感の林檎。
純粋で前向きで、
少し大人な白雪姫を
パフェで表現いたしました。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
【2025 桜パフェ】
夜パフェ専門店の
桜パフェのご紹介です。
左から
🌸『 花見酒 』
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪) 3月3日から
@pal.shinsaibashi
🌸『 上御料の一本桜 』
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
🌸『桜の花嫁』
●Parfaiteria PaL(札幌) 3月6日から
@parfaiteriapal
●モモブクロ(池袋) 3月4日から
@momobukuro
●Number Kuma(難波)
@namba.kuma
🌸『 蝦夷大山桜パフェ 』
●Parfaiteria beL渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
#夜パフェ
#シメパフェ
#札幌スイーツ
#東京スイーツ
#大阪スイーツ
#桜パフェ
#桜スイーツ
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Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 蝦夷大山桜パフェ 』
【構成】
桜餡寒天
パッションフルーツ寒天
クレームダンジュ
桜ジェラート
ミルクジェラート
クッキークランブル
抹茶ティラミス
粒あんこ
新鮮な苺
桜モンブランクリーム
アーモンドクロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜球体
━━━━━━━━━━━━
冬寒ければ寒いほど色濃く咲くエゾヤマザクラ
桜の中でも大きく美しい花は、
長く厳しい蝦夷の冬を越え咲き
凛とした美しさを感じさせてくれます。
初桜から満開、零れ桜へ
散ってしまう前に見頃の桜をお楽しみください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 Night Owl〜フクロウと姫橘〜 』
【構成】
レモン香るメレンゲ
パッションフルーツチョコレート
マーブルチョコレート
ホワイトチョコレートクリーム
カカオニブ
ほうじ茶ジェラート
ごぼうチップ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
マンダリンソルベ
新鮮な金柑のスライス
黒糖わらび餅
アーモンドクロッカン
アーモンドガレット
ほうじ茶香るチャイクリーム
夜豆珈琲ジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━
アイヌ語でコタンコロカムイ「村を守護する神」と
言われたエゾシマフクロウ
姫橘の実る枝から渋谷の街を見守る、
ふくろうは香ばしいほうじ茶味です。
酸味の効いたマンダリンのソルベと
香ばしいパイ、カリカリのアーモンドガレットが
アクセントになり
ほうじ茶をちょっとスパイシーなチャイを
イメージしたクリームと
柑橘の爽やかな香り、甘酸っぱさの
相性ぴったりな組み合わせをお試しください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
1月17日(金)公開
映画「アプレンティス：ドナルド・トランプの創り方」を
イメージしたパフェをお作りしました。
このモンスターには、創造主がいた！
Make America great again!
様々な強い発言で話題の
ドナルド・トランプ次期大統領
“ナイーブなお坊ちゃん”だった
トランプ氏に〈勝つための3つのルー ル〉を伝授する
悪名高き辣腕弁護士ロイ・コーンとの物語
Rule 1
1番美味しいのは、酔っ払った時
Rule 2
届いた順に出来上がりをすぐ食べる
Rule 3
パフェの起承転結を楽しむ
バラの花びらで「躍動感」ある真っ赤なネクタイを
髪型をキリッとパッションフルーツのメレンゲで再現しております。
グラスの中には、
様々なパーツを星条旗になるよう組み立てました。
自由で力強い夜パフェをお楽しみください！
新作パフェ
『 ドナルド・トランプの創り方〜アプレンティス〜 』
【構成】
パッションフルーツメレンゲ
ROSE LABOの食べられるバラ
ホワイトチョコレートクリーム
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ミルクジェラート
アーモンドガレット
新鮮なオレンジのコンカッセ
ジェノワーズショコラ
チョコレートムース
アーモンドクロッカン
練乳寒天
チョコレート
クランブル
クレームダンジュ
苺のコンフィチュール
アーモンドミルクパンナコッタ
バタフライピーティージュレ
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Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━━━━━━━━━━
『 招き猫パフェ〜白猫は開運招福〜 』
【 構成 】
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
求肥
ほうじ茶ジェラート
レモン香るメレンゲ
マンゴーギモーブ
新鮮な苺
フランボワーズソルベ
パッションフルーツ寒天
山椒香る抹茶ジェノワーズ
お米のパフ
黒千石豆煮
香ばしいパイ
苺のコンカッセ
ディプロマット
粒あんこジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━
招き猫は福を呼ぶとされており、
風水では白い招き猫は北西が良いと言われています。
香ばしいほうじ茶ジェラートを求肥で包み、
マンゴーギモーブを鈴に見立てて
招き猫を表現しました。
山椒のピリッとした辛みと
抹茶の旨みを合わせたジェノワーズ、
その下のディプロマットとパイで
ミルフィーユの様な味わいを是非お楽しみください。
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Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 いちごの妖精 』
【構成】
ホワイトチョコレート
飴
抹茶ラングドシャ
アラザン
マスカルポーネクリーム
フランボワーズ寒天
新鮮な苺
シャンパンムース
チョコチップジェラート
アーモンドガレット
フランボワーズソルベ
紫蘇グリーン
エディブルフラワー
パールクラッカン
新鮮な苺のコンカッセ
ホワイトチョコレートクリーム
シャンパンジュレ
苺のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━
いちごの花から生まれた
気まぐれな妖精のひらひらと舞うスカートは
少し酸味のあるフランボワーズの寒天で表現し、
中には子どもっぽさを隠すように
大人なシャンパンのムースで
チョコチップのジェラートを包みました。
苺とシャンパン、チョコレートが
イタズラ好きな妖精の魔法で変化していく
味わいをお楽しみください。
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 巳年パフェ〜梅の花と白蛇〜 』
【構成】
ディル
ベルガモットギモーブ
チョコレート
クレームダンジュ
紫蘇
フランボワーズ寒天
パッションフルーツ寒天
梅酒ソルベ
赤紫蘇ソルベ
黒千石大豆煮
白ごまクランブル
紫蘇レアチーズ
赤紫蘇ジュレ
黒糖わらび餅
ナタデココ
鍛高譚と紫蘇のジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━
巳年はこれまで努力してきたことが
“実”を結び始める年と言われ
また梅の花も咲くのが早く
新年新しいことを始める時に良いとされています。
グラスの中は
梅の花に合わせて紫蘇をレアチーズクリームや
ソルベなど様々な形にアレンジしております。
温度や組み合わせで変わる
紫蘇の味わいをお楽しみ下さい。
紅梅と白蛇2つの縁起物を組み合わせました。
2025年が皆様にとって良い年でありますように。
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━━━━━━━━━━━━━━━━
『 赤いひいらぎさん。 』
【 構成 】
竹炭ラングドシャ
赤すぐり
香草
パールクラッカン
アラザン
グリオットクリーム
ジェノワーズショコラ
ココアパウダー
ホワイトチョコクリーム
ジェノワーズ
アーモンドガレット
フランボワーズソルベ
キャラメルジェラート
ナタデココ
赤ぶどうと黒すぐりのジュレ
新鮮な苺
━━━━━━━━━━━━━━━━
グリオットクリームでリースのように絞り
柊のクッキーやパールクラッカンで飾り付けました。
柊の別名は「クリスマスホーリー」と言い
魔除の意味も含まれている
クリスマス定番の装飾です。
大切な人や仲の良い友人の幸せを
思いながら召し上がってみて下さい。
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 クリスマスの妖精 』
【構成】
フランボワーズメレンゲ
アイシングクッキー
飴
マスカルポーネクリーム
フランボワーズ寒天
新鮮な苺
クレームダンジュ
ピスタチオジェラート
ホワイトチョコレートクロッカン
フランボワーズソルベ
紫蘇グリーン
エディブルフラワー
パールクラッカン
新鮮な苺のコンカッセ
ホワイトチョコレートクリーム
バラジュレ
苺のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━
サンタの帽子を被った妖精の体は
アイシングクッキー、
スカートはフランボワーズ寒天で
お作りしました。
甘酸っぱい苺のスライスの中には、
濃厚なピスタチオジェラート
グラスの中は
フランボワーズソルベやバラジュレで
さっぱりとお召し上がり頂けます。
Merry Christmas！
苺を纏った妖精が
皆様に幸福をお届けします。
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 ようなしブルータイム 』
【構成】
飴
香草
エディブルフラワー
チョコレート
タイム
洋梨球体
ペパーミント
洋梨ソルベ
アニスクリーム
アニスと白ワインでコンポートした洋梨
クレームダンジュ
ゴルゴンゾーラジェラート
くるみのキャラメリゼ
ゴルゴンゾーラチーズケーキ
クッキークランブル
赤しそジュレ
ディプロマット
アニス香る白ワインとバラのジュレ
洋梨コンポートのコンカッセ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━
洋梨の甘く芳醇な香りが
ゴルゴンゾーラの
クリーミーでマイルドな味わいを包み込みます。
アニスの甘くスパイシーな香りと合わせ、
大人な時間をお楽しみ下さい。
どんなブルーな時間も
パフェを食べていただければようなしですよ。
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━━━━━━━━━━━━━━━━
『 招き猫パフェ〜白猫は開運招福〜 』
【 構成 】
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
求肥
ほうじ茶ジェラート
レモン香るメレンゲ
マンゴーギモーブ
新鮮な苺
フランボワーズソルベ
パッションフルーツ寒天
山椒香る抹茶ジェノワーズ
お米のパフ
黒千石豆煮
香ばしいパイ
苺のコンカッセ
ディプロマット
粒あんこジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━
招き猫は福を呼ぶとされており、
風水では白い招き猫は北西が良いと言われています。
香ばしいほうじ茶ジェラートを求肥で包み、
マンゴーギモーブを鈴に見立てて
招き猫を表現しました。
山椒のピリッとした辛みと
抹茶の旨みを合わせたジェノワーズ、
その下のディプロマットとパイで
ミルフィーユの様な味わいを是非お楽しみください。
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 魔女のようなし便
〜おちこんだりもするけど、私はげんきです。〜 』
【 構成 】
ルビーチョコレート
ブラックココアクッキー
パールクラッカン
夜豆竹炭寒天
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
ルバーブソルベ
洋梨コンポートのコンカッセ
スポンジケーキ
アーモンドガレット
紫芋クリーム
アーモンドクロッカン
ニシンパイ
ピスタチオプリン
竹炭マスカルポーネクリーム
クローブ香るグリオットマセレ
マセレジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━
赤ワインで染まった洋梨のスカートを履いて、
貴方の元に笑顔を届けます。
赤ワインとアニスでコンポートした洋梨は
魅惑的な香りと大人な味わいに。
中には、爽やかな酸味のルバーブソルベや
優しい甘さの紫芋クリーム。
香ばしい香りがするにしん型のパイ、
濃厚なピスタチオプリンや
クローブ香るグリオットマセレ
も合わせてお楽しみください。
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 シルクロード 』
【構成】
マイクロアマランサス
さつまいもの甘煮
シナモン香るメレンゲ
パールクラッカン
シルクスウィートクリーム
クッキー
ごぼうチップ
プラリネジェラート
熟れた柿
エディブルフラワー
加賀棒茶ジュレ
アーモンドフロランタン
バナナジェラート
ジェノワーズ
クッキークランブル
クレマ・デ・マスカルポーネ
シナモン香るかぼちゃのクリーム
ボネ
カラメルソース
━━━━━━━━━━━━━━━━
かつてシルク(絹)が運ばれた道を示す
「シルクロード」
シルクの様な滑らかな食感に、
濃厚ながら上品な甘さが特徴のさつまいも
「シルクスイート」
そんなシルクスイートと秋の味覚、
柿やかぼちゃを合わせたパフェでございます。
香ばしいクッキーやフロランタン、
加賀棒茶の香りもお楽しみ下さいませ。
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━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 秋拾いぼんぼん 』
【 構成 】
アマランサス
竹炭メレンゲ
芋けんぴ
皮付き甘栗
柿球体
抹茶チョコレート
竹炭チュイル
薩摩芋羊羹
あんこ球体
モンブランクリーム
無花果赤ワイン煮
求肥
柿ソルベ
カシスソルベ
ピーナッツロッシェ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
黒糖マロングラッセ
ラムレーズン
バナナスライス
新鮮な柿のコンカッセ
夜豆珈琲ジュレ
カラメルソース
かぼちゃプリン
━━━━━━━━━━━━━━━━━
柿や栗、南瓜や薩摩芋など、
グラスの中に拾い集めた秋の恵み。
食感が楽しめる薩摩芋けんぴや
アーモンドガレット
酸味の効いたカシスソルベと
ダークラムを使用したモンブランクリームの相性が良く、
赤ワインで煮詰めた無花果と合わせて
大人な味わいをお楽しみ頂けます。
秋渇きの季節。
下がる気温と反比例するように増す食欲を
秋の味覚で満たしてくださいませ🍠
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『魔女の葡萄便 ~Halloween version~』
【 構成 】
ルビーチョコレート
ブラックココアクッキー
パールクラッカン
夜豆竹炭寒天
新鮮な葡萄
ルバーブソルベ
クレームダンジュ
新鮮な葡萄のコンカッセ
シフォンケーキ
アーモンドガレット
紫芋クリーム
アーモンドクロッカン
発酵乳球体
チョコレート
マセレソース
ピスタチオプリン
竹炭マスカルポーネクリーム
クローブ香るグリオットマセレ
マセレジュレ
━━━━━━━━━━━━━
赤いリボンをはためかせ
闇夜を颯爽と飛ぶ女の子。
少女が跨るものは、
箒でもデッキブラシでもなく、
キラリと光るパフェスプーン🥄
ハロウィンの夜に、
甘いご褒美お届けします。
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 無花果の妖精 』
【構成】
チョコレート
飴
アラザン
アマレットシート
マスカルポーネクリーム
新鮮な無花果
プラリネジェラート
アーモンドクロッカン
カシスソルベ
マイクロアマランサス
エディブルフラワー
パールクラッカン
新鮮なブルーベリー
香ばしいパイ
ジェノワーズショコラ
胡桃のキャラメリゼ
ヘーゼルナッツクリーム
求肥
新鮮な無花果のコンカッセ
加賀棒茶ジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
甘く熟した無花果と
アマレットシートを纏い
秋の妖精がやってきました。
無花果の中には
相性のいい濃厚なプラリネジェラート。
その下にあるカシスソルベの酸味で
さっぱりとお召し上がり頂けます。
香ばしいパイや胡桃のキャラメリゼの食感と
加賀棒茶ジュレの香りをお楽しみください。
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
9月20日(金)公開、
映画『ジョン・ガリアーノ 世界一愚かな天才デザイナー』との
コラボパフェを提供します。
ジバンシィ、クリスチャン・ディオールなど
世界的ブランドのデザイナーに抜擢され
“ファッション界の革命児“と言われた「ジョン・ガリアーノ」
彼のデザインするドレスのような
真っ赤なダンテルとエディブルフラワーがパフェを彩り
旬の和梨にアニスの爽やかな香りとほのかな甘い味がより華やかし、
ヴァローナのカカオ70％チョコレートを使ったジェラートの苦味と、
繊細な酸味が美しいファッション業界で栄光から転落した絶望を表現。
味の重なりを緻密に計算し
味わいの濃淡やテクスチャーの変化を天才デザイナーによる
ファッションショーのようなデコラティブなパフェをお楽しみください！
新作パフェ
『 JOHN GALLIANO〜ジョンガリアーノ〜 』
【構成】
チョコレート
飴
ダンテル
銀箔
エディブルフラワー
香草
アニス香る和梨のコンポート
ホワイトチョコレート
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミルクジェラート
新鮮な葡萄
クッキークランブル
ジェノワーズ
ホワイトチョコクリーム
アーモンドミルクパンナコッタ
求肥
グリオットマセレ
黒ウーロン茶ジュレ
マセレソース
コラーゲンゼリー
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━━━━━━新作パフェ━━━━━━
いよいよ今週
20 日(木・祝)前編、5 月 1 日（木）後編が
二部作連続公開される
映画『女神降臨』とのコラボパフェを提供します。
物語の中で重要なキーワード Before/After と
ドキドキの三角関係をイメージした
パフェにいたしました。
誰もが憧れる“女神”として
完璧な学校生活を送りながらも、
誰にも言えないすっぴんの秘密をもつ主人公・麗奈を
【Before/すっぴんの私】はあずきジェラート、
【After/メイクの力】は桜のメレンゲで表現。
見た目に差はあってもどっちも美味しい、どっちも自分。
麗奈を取り巻く2 人の超絶イケメン
“氷の王子”・俊は、 スーッと爽やかなミントの香るバタフライピーの球体で、
“情熱的な御曹司”・悠は、 弾けるような果実感のあるパッションフルーツとマンゴーの球体で表現！
麗奈をイメージしたあずきのジェラートと一緒に食べると
それぞれ違った印象のパフェになります。
本当の自分となりたい自分。
“氷の王子”と“情熱的な御曹司”
あなたは、どっちを選びますか？
また、
パフェをご注文された方には
先着で映画オリジナルステッカーもプレゼントします！
(ステッカーは各店の数が無くなり次第終了となります)
新作パフェ
映画『女神降臨』Oh My Goddess!パフェ
【構成】
桜花びら舞い散るメレンゲ
チョコレート
Wild パッションマンゴー球体
Cool バタフライピー球体
男爵いももち
あずきジェラート
新鮮な苺
クレイジーピー
パールクラッカン
アーモンドガレット
クッキークランブル
キャラウェイ香る粒あんパンナコッタ
抹茶ティラミス
クレーム・ダンジュ
アーモンドクロッカン
桜餡寒天
レモンジュレ
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@parfaiteriabel_shibuya
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●夜パフェ専門店 Number Kuma 難波(大阪)
@numberkuma
提供期間 3/18(火)〜5/7(水)