夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
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『十五夜』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
新鮮な柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
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ホワイトチョコレートの耳や
ふわふわとしたイタリアンメレンゲで
満月の中にいるうさぎをイメージしました。
爽やかな果肉入りグレープフルーツの
クレームダンジュが
中のピスタチオジェラートの甘さを引き立てます。
グラスの中は夜空をイメージしており
豆腐白玉や旬の柿を使用して、
「十五夜」らしいパフェとなっております。
お月見をパフェとお酒と共にお楽しみください。
【納涼パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『葡萄と小豆と金魚鉢』
【構成】
ホワイトチョコレート
新鮮なブルーベリー
手亡豆クリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
アーモンドガレット
クランブル
ブルーベリームース
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
レモンジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆
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パフェグラスの中に作った小さな金魚鉢
グラスの上部には
小豆ジェラートにたっぷりソフトクリームで
ひんやり冷たい納涼パフェです
サクサクのメレンゲの中にお好きなパーツを詰め込んでお楽しみください🍇
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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【無花果のパフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『南蛮柿の木』
【構成】
竹炭のラングドシャ
銀箔
チョコレート
ヴァローナ70%のチョコレートジェラート
ラムレーズンジェラート
新鮮な無花果
アーモンドガレット
香ばしいパイ
チーズクリーム
ルバーブのコンフィチュール
カカオムース
カモミール香る白ワインジュレ
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グラスの中には
濃厚なカカオムース
さっぱりとしたチーズムースやルバーブのコンフィチュールがカカオの香りを引き立てて
白ワインの効いたカモミール香るジュレで大人のお味
白と赤のコントラストが美しい
無花果をグラスの淵にたっぷり飾り
ビターなチョコレートジェラートと
ラムレーズンジェラートとの相性を存分にお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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【シャインマスカットパフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『ぶどう農林21号』
【構成】
抹茶ラングドシャ
飴
シャインマスカット
香草
ブルーベリー
ローズマリー球体
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
チーズケーキ
ブルーベリームース
白ぶどうジュレ
グレープフルーツコンフィチュール
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芳醇な香りと
上品な甘さが魅惑的なシャインマスカットは
零れ落ちんばかりにたっぷりと…。
酸味の効いたヨーグルトジェラートや
チーズケーキが
あまいマスカットの魅力を1層に引き立てます
非日常の贅沢を
お口の中で心ゆくまでお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
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【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『Princess Peach』
【構成】
クッキー
ルビーチョコレートのりぼん
ラム香るシャンティ
ウーウーシート
ライチソルベ
軽くコンポートした桃
香ばしいパイ
キスインザダークジュレ
ルビーグレープフルーツジュレ
紅茶ジェラート
アーモンドホワイトチョコレート
練り切り
クレームダンジュ
桃のコンカッセ
苺と木苺のコンフィチュール
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ピンクのスカートは
クランベリージュースとピーチリキュールを合わせたカクテルで作った寒天で
空間部分には
大きな桃を、練り切りで表現致しました。
とろける桃をたっぷり纏った
優雅で贅沢なピーチのお姫様♔.ﾟ
真夏の暑さを忘れて
最後の1口までお楽しみください🍑
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『プラムディスコ』
【構成】
香草
メレンゲ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
黒糖おもち
プラムソルベ
新鮮なプラム
ピーチウーロンジュレ
胡桃のキャラメリゼ
アーモンドガレット
醤油香るディプロマット
とうきびムース
杏仁クリーム
ジェノワーズ
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ミラーボールに見立てたメレンゲの中には
カカオ70%のビターなチョコレートジェラート。
プラムは果肉とソルベでお楽しみ頂けます。
醤油香るディプロマットに
とうきびムースで未体験の味わいを演出します。
小さなお皿のステージ上で
ココロ躍るお味をお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『フラミンゴパフェ』
【構成】
ルビーチョコレート
ルバーブのクリーム
カシスソルベ
ライチのエスプーマ
ピーナッツロッシェ
ソフトクリーム
アーモンドガレット
ナタデココ
白ぶどうジュレ
新鮮なキウイフルーツ
ルバーブのコンフィチュール
フランボワーズ寒天
─────────────
鮮やかなピンク色特徴的なフラミンゴ🦩
甘酸っぱいルバーブのクリームと
ほのかな酸味あるルビーチョコレートで表現しました
ふわふわの新食感、ライチのエスプーマの水面の上を
1本足の舞踏家が華麗に舞い踊ります。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『mero mero』
【構成】
香草
ベルガモットギモーブ
ジンとディル球体
赤肉メロン
青肉メロン
雫
ヨーグルトジェラート
ルバーブソルベ
クランブル
ミントムース
ジンと檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
ルバーブコンフィチュール
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赤と青のメロンを丸くくり抜いて
メロンの甘さを引き立てる
さっぱりヨーグルトジェラートと、
甘酸っぱいルバーブソルベの周りに、
たっぷり積み上げました。
ジンの効いたジュレや球体が、大人のお味演出する贅沢なパフェの登場です🍴
転がりやすい球体にご注意を…
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『アメリカンテクノに安心感』
【構成】
ブルーベリーパウダー
メレンゲ
ピスタチオジェラート
アメリカンチェリー
香草
ソフトクリーム
香ばしいパイ
アーモンドガレット
新鮮な赤ぶどうのコンカッセ
グリオットマセレ
カタラーナ
クレームダンジュ
マセレジュレ
ピスタチオプリン
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大粒なアメリカンチェリーをふんだんに使って
グラスを彩り
赤いテクノなメレンゲで飾り付け
ピスタチオジェラートやプリンは甘酸っぱいチェリーを引き立てます
上から下まで濃厚な味わいをお楽しみください🍒´-
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『福岡バナナ男爵』
【構成】
チョコレート
シャンティ
竹炭メレンゲ
ごぼうチップ
男爵いももち
バナナジェラート
ラムレーズンジェラート
ヴァローナカカオ70%チョコレートジェラート
カルアミルク球体
バナナキャラメリゼ球体
アーモンドガレット
クレマ・デ・マスカルポーネ
カルダモンケーキ
クランブル
アーモンドフロランタン
柑橘のコンカッセ
カカオティージュレ
豆腐白玉
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ビターなチョコレートジェラートに
ラム酒の効いたラムレーズンジェラート
あまいバナナはほろ苦いカラメルと一緒に
甘くて苦い
大人が楽しむパフェの登場です
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
【春のパフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『 夜桜に 後ろ闇よと 三日月と 』
【構成】
竹炭ダンテル
月クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ソフトクリーム
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ずんだビスキュイ
杏仁豆腐
アーモンドクロッカン
大吟醸ジュレ
桜餡寒天
─────────────
冬が終わり、暖かな春を迎える月夜。
大吟醸のジュレの中に舞い落ちる
桜の花びらに
一輪の桜を添えたマカロンや、桜餡のモンブランが春の訪れを感じさせます。
闇夜に浮かぶ三日月を眺めながら、
小さな夜桜でお花見をお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『落ち椿』
【構成】
柑橘コンフィチュール
香草
木苺ラングドシャ
抹茶のクランブルフィアンティーヌ
手亡豆クリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
小豆ジェラート
抹茶ジェノワーズ
苺白玉
新鮮な苺のコンカッセ
玄米茶ジュレ
きな粉プリン
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椿が、自らの大きな花をそのまま落とすことから
『落ち椿』という言葉が生まれました。
苔に見立てた抹茶クランブルの上に
木苺ラングドシャで表現した大きな椿を1輪落としました。
きな粉プリンや玄米茶ジュレ
小豆ジェラートや大吟醸ジェラートが
風情を彩る和のパフェをどうぞお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『 新種の金柑に親近感 』
【構成】
濃い抹茶ラングドシャ
飴
金柑コンポート
ディル球体
玄米茶球体
ピスタチオジェラート
香草
ベルガモットギモーブ
チーズクリーム
香ばしいパイ
アーモンドガレット
グリオットマセレ
コアントローカタラーナ
クレームダンジュ
コンポート液とディルとジンのジュレ
柑橘コンフィチュール
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クローブのスパイシーで刺激のある香りは
気力が弱り沈んでいる心を盛り上げ
やる気を出してくれる能力を金柑にコンポートし
コアントローのカタラーナや
柑橘のジュレのフレッシュな香りが親近感をもたせます。
満足感ある新種の金柑を
私達は親近感とご来館いただけた
感謝の気持ちで爽快感です。
sinkinkan.
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『Mimosa～秘密の恋～』
【構成】
カモミール
ディル
パッションフルーツチョコレート
ウコン香るジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
ベルガモットソルベ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドガレット
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
ジンとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール
─────────────
鮮やかな黄色い花をたっぷり咲かせる
ミモザの花言葉は「秘密の恋」
きゅんっと甘酸っぱい、心に秘めた想いは
ベルガモットソルベや柑橘の爽やかさで
ふわふわと揺れ動くミモザのお花は
ウコン香るジェノワーズで表現しております
春の訪れを、一足先に…
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ───────
『寒椿』
【構成】
柑橘のコンフィチュール
木苺のラングドシャ
香草
手亡豆クリーム
大吟醸ジェラート
クランブル
小豆ジェラート
抹茶ジェノワーズ
求肥
玄米茶ジュレ
きな粉プリン
新鮮な苺
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寒さ厳しい中や日陰であっても、
鮮やかで豪華な花を咲かせる『寒椿』
赤い寒椿には”愛嬌”という花言葉があるそうです
小豆や大吟醸ジェラートを
白あんのクリームで包み込んだ和のパフェに
ほんのり甘酸っぱい真っ赤な寒椿を
豪華に、愛嬌たっぷりに咲かせました🌺
1/3よりスタートです
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営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
TEL 092-707-0980
【パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『越冬白鳥』
【構成】
ホワイトチョコレート
マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
メレンゲ
新鮮な苺
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
カカオパルプムース
ルバーブコンフィチュール
マセレジュレ
夜豆竹炭寒天
──────────────
福岡の街に今年も白鳥がやってきました🦢
さっぱりとしたマスカルポーネのクリームで
ふかふかの羽毛を
ホワイトチョコレートでくちばしと羽を表現致しました。
濃厚チョコレートジェラートと
酸味の効いたルバーブのソルベを一緒にすくってお召し上がりください🥄
───────────────
営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【クリスマスパフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
────新作パフェ────
『 緑のひいらぎさん。』
【構成】
抹茶ラングドシャ
赤すぐり
香草
パールクラッカン
飴
ピスタチオクリーム
ジェノワーズ
ホワイトチョコクリーム
アーモンドフロランタン
アーモンドガレット
フランボワーズソルベ
キャラメルジェラート
ナタデココ
薔薇ジュレ
新鮮な苺
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輪っかの形状をしクリスマスリースは
終わりも始まりもない「永遠」のシンボルだそうです。
キリスト教における「永遠に続く神の愛」を願い、西洋では幸運のお守りとしても用いられます。
クリスマス定番の装飾の
ヒイラギには「クリスマスホーリー」と言う別名があり、魔除の意味が込められております。
たくさんの幸せを願って作った
「緑のひいらぎさん。」
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営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
────新作パフェ────
『 姫橘とお紅茶のパフェ 』
【構成】
クローブ香る金柑のコンポート
タイム
シャンティ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
紅茶ジェラート
メレンゲ
クレマ・デ・マスカルポーネ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
クランブル
アーモンドフロランタン
柑橘のコンカッセ
カカオティジュレ
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柑橘類の中で1番小さな金柑の別名を
『姫橘（ひめたちばな）』と言います。
甘みと苦味の風味を楽しめる金柑を
クローブと共にコンポートに。
香り豊かな紅茶のジェラートと
濃厚なチョコレートジェラートを合わせて
上品な大人の味わいを演出致しました。
ゆったりと紅茶嗜むように
夜の優雅なティータイムをお過ごしくだい。
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営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
────新作パフェ────
『 薄氷 』〜うすらひ〜
【構成】
飴
アマランサス
紫蘇パープル
カラメル雫
芋けんぴ
完熟した柿
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドガレット
柿ソルベ
男山大吟醸ジェラート
ピーナッツロッシェ
夜豆珈琲ジュレ
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薄氷『うすらひ』
発音は「うすらい」となることが多いようです。
古くは「うすらび」と呼ばれ、
漢字では「薄氷」「薄ら氷」と書きます。
ほんの軽く触れただけで
すぐに割れてしまうような、とても繊細な氷です。
繊細な薄氷をパフェで表現しました。
子供の頃
水溜まりに張った薄い氷を見つけては
踏んで遊んだあの頃を思い出しながら
今度は、スプーンで割ってお楽しみください。
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営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
────新作パフェ────
『 秋拾いぼんぼん 』
【構成】
竹炭チュイル
竹炭メレンゲ
薩摩芋けんぴ
皮付き甘栗
アマランサス
抹茶チョコレート
柿ソルベ
モンブランクリーム
カシスソルベ
餡子球体
柿球体
薩摩芋羊羹
ピーナッツロッシェ
南瓜白玉
ソフトクリーム
無花果の赤ワイン煮
黒糖マロングラッセ
バナナスライス
アーモンドビスコッティ
柿コンカッセ
ラムレーズン
南瓜プリン
夜豆珈琲ジュレ
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グラスの中に秋の味覚をたっぷりと
詰め込んだパフェでございます🍂
食感を楽しめる薩摩芋けんぴや
アーモンドビスコッティ
酸味の効いたカシスソルベの周りには
ダークラムを使用したモンブランクリーム、
赤ワインで煮つめた無花果は
大人な味わいをお楽しみいただけます🍷
10/11よりスタートです🌰
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営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
───────────────
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
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