【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『mero mero』
【構成】
香草
ベルガモットギモーブ
ジンとディル球体
赤肉メロン
青肉メロン
雫
ヨーグルトジェラート
ルバーブソルベ
クランブル
ミントムース
ジンと檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
ルバーブコンフィチュール
─────────────
赤と青のメロンを丸くくり抜いて
メロンの甘さを引き立てる
さっぱりヨーグルトジェラートと、
甘酸っぱいルバーブソルベの周りに、
たっぷり積み上げました。
ジンの効いたジュレや球体が、大人のお味演出する贅沢なパフェの登場です🍴
転がりやすい球体にご注意を…
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
───────────────
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『アメリカンテクノに安心感』
【構成】
ブルーベリーパウダー
メレンゲ
ピスタチオジェラート
アメリカンチェリー
香草
ソフトクリーム
香ばしいパイ
アーモンドガレット
新鮮な赤ぶどうのコンカッセ
グリオットマセレ
カタラーナ
クレームダンジュ
マセレジュレ
ピスタチオプリン
─────────────
大粒なアメリカンチェリーをふんだんに使って
グラスを彩り
赤いテクノなメレンゲで飾り付け
ピスタチオジェラートやプリンは甘酸っぱいチェリーを引き立てます
上から下まで濃厚な味わいをお楽しみください🍒´-
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『福岡バナナ男爵』
【構成】
チョコレート
シャンティ
竹炭メレンゲ
ごぼうチップ
男爵いももち
バナナジェラート
ラムレーズンジェラート
ヴァローナカカオ70%チョコレートジェラート
カルアミルク球体
バナナキャラメリゼ球体
アーモンドガレット
クレマ・デ・マスカルポーネ
カルダモンケーキ
クランブル
アーモンドフロランタン
柑橘のコンカッセ
カカオティージュレ
豆腐白玉
─────────────
ビターなチョコレートジェラートに
ラム酒の効いたラムレーズンジェラート
あまいバナナはほろ苦いカラメルと一緒に
甘くて苦い
大人が楽しむパフェの登場です
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
【春のパフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『 夜桜に 後ろ闇よと 三日月と 』
【構成】
竹炭ダンテル
月クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ソフトクリーム
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ずんだビスキュイ
杏仁豆腐
アーモンドクロッカン
大吟醸ジュレ
桜餡寒天
─────────────
冬が終わり、暖かな春を迎える月夜。
大吟醸のジュレの中に舞い落ちる
桜の花びらに
一輪の桜を添えたマカロンや、桜餡のモンブランが春の訪れを感じさせます。
闇夜に浮かぶ三日月を眺めながら、
小さな夜桜でお花見をお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『落ち椿』
【構成】
柑橘コンフィチュール
香草
木苺ラングドシャ
抹茶のクランブルフィアンティーヌ
手亡豆クリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
小豆ジェラート
抹茶ジェノワーズ
苺白玉
新鮮な苺のコンカッセ
玄米茶ジュレ
きな粉プリン
─────────────
椿が、自らの大きな花をそのまま落とすことから
『落ち椿』という言葉が生まれました。
苔に見立てた抹茶クランブルの上に
木苺ラングドシャで表現した大きな椿を1輪落としました。
きな粉プリンや玄米茶ジュレ
小豆ジェラートや大吟醸ジェラートが
風情を彩る和のパフェをどうぞお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『 新種の金柑に親近感 』
【構成】
濃い抹茶ラングドシャ
飴
金柑コンポート
ディル球体
玄米茶球体
ピスタチオジェラート
香草
ベルガモットギモーブ
チーズクリーム
香ばしいパイ
アーモンドガレット
グリオットマセレ
コアントローカタラーナ
クレームダンジュ
コンポート液とディルとジンのジュレ
柑橘コンフィチュール
─────────────
クローブのスパイシーで刺激のある香りは
気力が弱り沈んでいる心を盛り上げ
やる気を出してくれる能力を金柑にコンポートし
コアントローのカタラーナや
柑橘のジュレのフレッシュな香りが親近感をもたせます。
満足感ある新種の金柑を
私達は親近感とご来館いただけた
感謝の気持ちで爽快感です。
sinkinkan.
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『Mimosa～秘密の恋～』
【構成】
カモミール
ディル
パッションフルーツチョコレート
ウコン香るジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
ベルガモットソルベ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドガレット
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
ジンとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール
─────────────
鮮やかな黄色い花をたっぷり咲かせる
ミモザの花言葉は「秘密の恋」
きゅんっと甘酸っぱい、心に秘めた想いは
ベルガモットソルベや柑橘の爽やかさで
ふわふわと揺れ動くミモザのお花は
ウコン香るジェノワーズで表現しております
春の訪れを、一足先に…
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ───────
『寒椿』
【構成】
柑橘のコンフィチュール
木苺のラングドシャ
香草
手亡豆クリーム
大吟醸ジェラート
クランブル
小豆ジェラート
抹茶ジェノワーズ
求肥
玄米茶ジュレ
きな粉プリン
新鮮な苺
──────────────
寒さ厳しい中や日陰であっても、
鮮やかで豪華な花を咲かせる『寒椿』
赤い寒椿には”愛嬌”という花言葉があるそうです
小豆や大吟醸ジェラートを
白あんのクリームで包み込んだ和のパフェに
ほんのり甘酸っぱい真っ赤な寒椿を
豪華に、愛嬌たっぷりに咲かせました🌺
1/3よりスタートです
───────────────
営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
TEL 092-707-0980
【パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────────────
『越冬白鳥』
【構成】
ホワイトチョコレート
マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
メレンゲ
新鮮な苺
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
カカオパルプムース
ルバーブコンフィチュール
マセレジュレ
夜豆竹炭寒天
──────────────
福岡の街に今年も白鳥がやってきました🦢
さっぱりとしたマスカルポーネのクリームで
ふかふかの羽毛を
ホワイトチョコレートでくちばしと羽を表現致しました。
濃厚チョコレートジェラートと
酸味の効いたルバーブのソルベを一緒にすくってお召し上がりください🥄
───────────────
営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【クリスマスパフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
────新作パフェ────
『 緑のひいらぎさん。』
【構成】
抹茶ラングドシャ
赤すぐり
香草
パールクラッカン
飴
ピスタチオクリーム
ジェノワーズ
ホワイトチョコクリーム
アーモンドフロランタン
アーモンドガレット
フランボワーズソルベ
キャラメルジェラート
ナタデココ
薔薇ジュレ
新鮮な苺
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輪っかの形状をしクリスマスリースは
終わりも始まりもない「永遠」のシンボルだそうです。
キリスト教における「永遠に続く神の愛」を願い、西洋では幸運のお守りとしても用いられます。
クリスマス定番の装飾の
ヒイラギには「クリスマスホーリー」と言う別名があり、魔除の意味が込められております。
たくさんの幸せを願って作った
「緑のひいらぎさん。」
───────────────
営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
────新作パフェ────
『 姫橘とお紅茶のパフェ 』
【構成】
クローブ香る金柑のコンポート
タイム
シャンティ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
紅茶ジェラート
メレンゲ
クレマ・デ・マスカルポーネ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
クランブル
アーモンドフロランタン
柑橘のコンカッセ
カカオティジュレ
──────────────
柑橘類の中で1番小さな金柑の別名を
『姫橘（ひめたちばな）』と言います。
甘みと苦味の風味を楽しめる金柑を
クローブと共にコンポートに。
香り豊かな紅茶のジェラートと
濃厚なチョコレートジェラートを合わせて
上品な大人の味わいを演出致しました。
ゆったりと紅茶嗜むように
夜の優雅なティータイムをお過ごしくだい。
───────────────
営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
────新作パフェ────
『 薄氷 』〜うすらひ〜
【構成】
飴
アマランサス
紫蘇パープル
カラメル雫
芋けんぴ
完熟した柿
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドガレット
柿ソルベ
男山大吟醸ジェラート
ピーナッツロッシェ
夜豆珈琲ジュレ
──────────────
薄氷『うすらひ』
発音は「うすらい」となることが多いようです。
古くは「うすらび」と呼ばれ、
漢字では「薄氷」「薄ら氷」と書きます。
ほんの軽く触れただけで
すぐに割れてしまうような、とても繊細な氷です。
繊細な薄氷をパフェで表現しました。
子供の頃
水溜まりに張った薄い氷を見つけては
踏んで遊んだあの頃を思い出しながら
今度は、スプーンで割ってお楽しみください。
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営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
────新作パフェ────
『 秋拾いぼんぼん 』
【構成】
竹炭チュイル
竹炭メレンゲ
薩摩芋けんぴ
皮付き甘栗
アマランサス
抹茶チョコレート
柿ソルベ
モンブランクリーム
カシスソルベ
餡子球体
柿球体
薩摩芋羊羹
ピーナッツロッシェ
南瓜白玉
ソフトクリーム
無花果の赤ワイン煮
黒糖マロングラッセ
バナナスライス
アーモンドビスコッティ
柿コンカッセ
ラムレーズン
南瓜プリン
夜豆珈琲ジュレ
──────────────
グラスの中に秋の味覚をたっぷりと
詰め込んだパフェでございます🍂
食感を楽しめる薩摩芋けんぴや
アーモンドビスコッティ
酸味の効いたカシスソルベの周りには
ダークラムを使用したモンブランクリーム、
赤ワインで煮つめた無花果は
大人な味わいをお楽しみいただけます🍷
10/11よりスタートです🌰
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営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝
open18:00
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福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
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#parfait #〆パフェ #秋
#福岡スイーツ#天神カフェ
#후쿠오카카페
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL福岡
————————— 【ハロウィンのパフェのご紹介】————————
『魔女パフェ』
構成
カシスメレンゲ
ブラックココアクッキー
パールクロッカン
竹炭マスカルポーネクリーム
カシス寒天
夜豆珈琲竹炭寒天
カシスソルベ
新鮮ないちじく
ジェノワーズ
赤ぶどうコンカッセ
アーモンドガレット
紫芋クリーム
クロッカン
蜘蛛の巣チョコレート
発酵乳球体
グリオットマセレソース
ピスタチオプリン
竹炭マスカルポーネクリーム
グリオットマセレ
グリオットマセレジュレ
——————————————————
福岡のハロウィンに魔女パフェが登場！
グリオットソルベの酸味と旬のイチジクの甘さで
きっと貴方も魔法にかかってしまうかも、、、？
スプーンを後ろにかざすと魔女が
ホウキに跨っているお写真が撮れます🧙🏻♀️🧹
10/31、ハロウィン当日までの限定パフェです
本日10/8より、スタート致します🎃
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
———————————————
営業時間
日～木・祝
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL福岡
—————————新作パフェ————————
『 南蛮柿の木 』
竹炭のラングドシャ
銀箔
チョコレート
ヴァローナ70%のチョコレートジェラート
ラムレーズンジェラート
新鮮な無花果
アーモンドガレット
香ばしいパイ
チーズクリーム
桃のコンフィチュール
カカオムース
カモミール香る白ワインジュレ
——————————————————
旬の無花果を使用したパフェです。
ラムレーズンジェラート、チョコレートジェラートは
無花果と合わせてお召し上がりください
グラスの中は食感を楽しめる
アーモンドガレットやカモミールと白ワインのジュレで
大人の味わいをお楽しみいただける
パフェとなっております🥂
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
———————————————
営業時間
日～木・祝
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉２階
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL福岡
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『 ぶどう農林21号 』
構成
濃い抹茶ラングドシャ
飴細工
クレイジーピー
ローズマリー球体
シャインマスカット
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
ブルーベリー
チーズケーキ
ブルーベリームース
白ぶどうジュレ
グレープフルーツコンフィチュール
——————————————
シャインマスカットをイメージしてお作りしたパフェの登場です
シャインマスカットの葉に見立てた部分は抹茶のラングドシャ、
ヘタの部分は飴細工となっております。
グラスの中には
酸味の効いたチーズクリームや
甘酸っぱいグレープフルーツコンフィチュールが入っております
スプーンで一緒にすくって
合わせてお召し上がりください👩🏻🌾
本日9/30よりスタートです
———————————————
営業時間
日～木・祝
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
———————————————
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL福岡
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『 はじめてのチョコミントパフェ
～すずらん仕立て～』
香草
ホワイトチョコのコポー
ミントクリーム
ガトーショコラ
レモン香るメレンゲ
ベルガモットジュレ
キウイフルーツ
ホワイトチョコレート
クレームダンジュ
ペパーミントとミルクのジェラート
アーモンドガレット
エルダーフラワーのセミフレッド
バジルのブランマンジェ
オレンジのコンカッセ
キウイのコンカッセ
オレンジコンフィチュール
カモミールとジンのジュレ
———————————————
鈴蘭の花言葉は
「 再び幸せが訪れる 」
爽やかなミントクリームや
ペパーミントのミルクのジェラートに
濃厚なガトーショコラを合わせてチョコミントに。
香草とホワイトチョコのコポーで
すずらんを表現しました🥝
本日9/4よりスタートです
———————————————
営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
———————————————
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL福岡
—————————————————
『 fujikoのしょうがない気持ち 』
香草
生姜クリスタリゼ
イタリアンメレンゲ
ライムダンジュ
ミルクジェラート
香ばしいパイ
ジェノワーズ
グリオットとローズマリーのソルベ
ピスタチオクリーム
紅茶ジュレ
カカオパルプムース
生姜ジュレ
フランボワーズ寒天
———————————————
爽やかなライムのクレームダンジュや
ミルクジェラートの甘み、
グリオットとローズマリーのソルベの酸味が
イタリアンメレンゲの優しい口溶けと相性が良いパフェです
あとからくる生姜のピリッとした風味もお楽しみください💁🏻♀️
———————————————
営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL福岡
—————————————————
『葡萄と小豆と金魚鉢』
構成
お米チュイル
新鮮なブルーベリー
白あんクリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
アーモンドガレット
クランブル
求肥
ブルーベリームース
豆腐白玉
クロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
かのこ豆
白いんげん豆のグラッセ
———————————————
見た目も涼しい、
納涼パフェでございます。
グラスの中で2匹の金魚が
ゆらりゆらりと泳ぐ模様をお楽しみください
ほのかに甘い小豆ジェラートは
みずみずしい旬の巨峰と合わせて
お召し上がりくださいませ。
本日8/5より、スタート致します🍇
———————————————
営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
———————————————
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL福岡
———————新作パフェ————————
『 山笠テクノメロン 』
構成
レモン香るメレンゲ
マイクロアニス
パールクラッカン
ソフトクリーム
赤肉メロン
青肉メロン
ルバーブソルベ
黒タピオカ
アーモンドガレット
クラフトジンと檸檬とディルのジュレ
ジェノワーズ
クローブを効かせたグリオットマセレ
ミントムース
クレームダンジュ
ルバーブコンフィチュール
キウイ寒天
マンゴー寒天
———————————————
赤ルバーブの
ソルベやコンフィチュール、
グリオットマセレの甘酸っぱさが
メロンの甘味を引き立てます🍈
———————————————
営業時間
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階