池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 北大イチョウ並木2023 』
【構成】
酒粕メレンゲ
アーモンドガレット
ショコラジェノワーズ
シルクスイートクリーム
キャラメルジェラート
北竜町産黒千石きなこジェラート
かぼちゃ豆乳クリーム
クランブル
求肥
かぼちゃの種
手亡豆クリーム
ホワイトチョコクロッカン
レモンジュレ
さつまいものシロップ漬け
かのこ豆
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北海道大学のイチョウ並木をモチーフにしたパフェです。
滑らかなシルクスイートクリームと北竜町産黒千石きなこのジェラートの深みのある味との相性が良く、さっぱりとしたレモンジュレの中にはイチョウが舞い落ちます。