『うめにうぐいす』
【構成】
檸檬のジュレシート
花穂
うぐいす豆
新鮮な苺
男山大吟醸ジェラート
クレームダンジュ
梅酒ソルベ
アーモンドガレット
求肥
ジェノワーズ
ピスタチオプリン
梅ソース
梅ジュレ
パッションクリーム
フランボワーズ寒天
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苺で表現した梅の花の下に日本酒香る大吟醸ジェラートがあり、グラスの中には梅ジュレや梅ソースの甘酸っぱさでほんのり甘い大吟醸ジェラートと相性良く仕上げました。
梅の花を型取ったフランボワーズ寒天と苺、
合間に鶯。
一足先に梅の香りをお楽しみください。
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
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