池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 貴婦人、桜井よしこ 』
【構成】
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉のラングドシャ
ソフトクリーム
ベルガモットのギモーブ
桜とロゼシャンパンの球体
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
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随所に散りばめられた桜のパーツが春の訪れを感じさせます。
メレンゲにあずきジェラートやソフトクリームを付け、あんこの球体や苺、抹茶ティラミスと様々な味を味わえます。
最後は男山大吟醸のジュレがほんのり甘くさっぱりする仕上がりです。