夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
━━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 シルクロード 』
【構成】
マイクロアマランサス
さつまいもの甘煮
シナモン香るメレンゲ
パールクラッカン
シルクスウィートクリーム
クッキー
ごぼうチップ
プラリネジェラート
熟れた柿
エディブルフラワー
加賀棒茶ジュレ
アーモンドフロランタン
バナナジェラート
ジェノワーズ
クッキークランブル
クレマ・デ・マスカルポーネ
シナモン香るかぼちゃのクリーム
ボネ
カラメルソース
敢えてシルクスイートの滑らかな食感とは
対照的なサクサクとしたクッキーや
カリッとしたアーモンドフロランタンを
入れることでより滑らかさが際立ち
上品な甘さを、ほろ苦いボネや
加賀棒茶の香りでより強く感じていただけます。
様々なパーツで引き出された
シルクスイートの滋味をお楽しみください。