夜パフェ専門店 №kuma 難波
━━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 うめにうぐいす 』
【構成】
レモンのジュレシート
花穂
うぐいす豆
新鮮な苺のスライス
男山大吟醸ジェラート
クレームダンジュ
梅酒ソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
求肥
新鮮な苺のコンカッセ
ピスタチオプリン
梅ソース
梅ジュレ
パッションフルーツクリーム
フランボワーズ寒天
真っ白な大吟醸のジェラートの雪どけから、
いち早く咲く梅の花を苺や寒天で表現いたしました。
梅に鶯は、
昔から取り合わせの良いものの物の例えとして使われ
苺は、紅白梅の花を花穂紫蘇が
こぼれ落ちた花びらをイメージしております。
「ホーホケキョ」
鳴き声で春を告げる鳥、鶯と
紅梅の取り合わせをお楽しみください。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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●夜パフェ専門店 №kuma 難波●
(ナンバークマ)
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4丁目2-18
TEL 06-6695-7889
🍓1階にOKASHI GAKU®の自販機もございます。
@okashigaku
【営業時間】
月～木 17:00～24:00
金、祝日前 17:00～25:00
土曜 15:00～25:00
日、祝 15:00～24:00
L.O.30分前