ななかま堂夜パフェ
ななかま堂新作パフェ 「shiro」

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ななかま堂新作パフェ 「shiro」

出来ました。

求肥の着物にホワイトチョコレートの帯をした幽霊が10月から現れます。
新鮮なプルーンと和梨は大吟醸のジェラートやチョコレートのジェラートとよく合います。

グラスの中の赤すぐりの実は火の玉をイメージし和風なハロウィンパフェに仕上げております。

是非、ななかま堂の白い幽霊に皆様会いに来て下さい。

構成

姫クッキー
白あんクリーム
白寒天シート
求肥シート
ヴァローナ70%カカオチョコレートジェラート
大吟醸ジェラート
新鮮なプルーン
新鮮な和梨
ジェノワーズ
クランブル
無花果ムース
クロッカン
檸檬ジュレ
赤すぐり
白いんげん豆煮
あんこジュレ

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