2018.10.03 夜パフェななかま堂
ななかま堂新作 洋梨とゴルゴンゾーラ

ななかま堂 新作

洋梨とゴルゴンゾーラ

できました！

 

洋梨と相性の良いゴルゴンゾーラ、赤ワイン、ピパーツを使用しており食べ合わせの良いパフェとなっております。

 

皆さまのご来店お待ちしております。

 

構成

ゴルゴンゾーラジェラート

軽くコンポートした洋梨

ピパーツ

ソフトクリーム

赤ワインエスプーマ

洋梨ソルベ

ピパーツのビスキュイ

くるみキャラメリゼ

洋梨ジュレ

クランブル

巨峰コンカッセ

柚蜜レモンのレアチーズ