夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
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『十五夜』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
新鮮な柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
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ホワイトチョコレートの耳や
ふわふわとしたイタリアンメレンゲで
満月の中にいるうさぎをイメージしました。
爽やかな果肉入りグレープフルーツの
クレームダンジュが
中のピスタチオジェラートの甘さを引き立てます。
グラスの中は夜空をイメージしており
豆腐白玉や旬の柿を使用して、
「十五夜」らしいパフェとなっております。
お月見をパフェとお酒と共にお楽しみください。