beL夜パフェ
パフェテリア ベル渋谷     新作のご紹介🎶

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━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


「アメリカンチェリーとピスタチオ」

構成

アメリカンチェリー
ラム香るクレームシャンティ
竹炭シュー
グリオットのおもち
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ベルガモットギモーブ
ピスタチオババロア
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ガトーショコラ
グリオットマセレのジュレ
ベリーコンフィチュールとビーツのクリーム


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締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
コクのある味わいのピスタチオをジェラートやババロアにして、組み合わせました。

ベルガモットギモーブの強い酸味がアメリカンチェリーの甘味を引き立てます。

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