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bis新作です
『ミモザのリゾット〜塩麹でマリネした地鶏と菜花、のカルボナーラ〜』
塩麹でマリネした地鶏と菜花は、黒胡椒を効かせたソテーに。
長ネギのサブレ、うるい、卵のパウダーと。
パセリオイルが爽やかに。