池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 紅椿 』
【構成】
飴
抹茶のラングドシャ
木苺のラングドシャ
ごぼうチップ
ソフトクリーム
紅まどんな
手亡豆クリーム
抹茶ジェラート
求肥
アーモンドガレット
ジェノワーズ
柚子カモミールジュレ
紅まどんなのコンフィチュール
チョコレート
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控えめで気取らない
椿の美しさを表現したパフェでございます。
コンフィチュールや飾りに
瑞々しい紅まどんなをふんだんに使い、
抹茶ジェラートや手亡豆クリームの
和の素材と合わせました。