モモブクロ夜パフェ
夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介

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「秋拾いボンボン」

構成

竹炭チュイル
竹炭メレンゲ
抹茶チョコレート
柿ソルベ
カシスソルベ
モンブランクリーム
皮付き甘栗
あんこ球体
柿球体
薩摩芋羊羹
紫芋けんぴ
アマランサス
ピーナッツロッシェ
南瓜白玉
ソフトクリーム
無花果の赤ワイン煮
黒糖マロングラッセ
バナナスライス
アーモンドビスコッティ
柿コンカッセ
ラムレーズン
夜豆コーヒージュレ
大人のかぼちゃプリン


10/20からです‍♀️

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秋食材の代表、
柿、栗、芋、南瓜を様々な調理法でグラスに散りばめた

「秋拾いぼんぼん」

熟した柿を使用した柿ソルベ、
ラム酒香るモンブランクリーム、
芋けんぴとピーナツロッシェで食感をプラスして、
グラスの底には大人のかぼちゃプリンを

スプーンで
秋を拾い集めて下さい

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