地養豚のコンフィとゴーヤ、燻製玉子のクリームリゾット 1280円（税抜）
じっくり火入れした地養豚と旬のゴーヤを使用し燻製した玉子をクリームリゾットに合わせました。
沖縄料理のゴーヤチャンプルーを洋風に再構築した一皿です。
