miL夜パフェ
新作パフェのご紹介

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【新作パフェのご紹介】

 

 

──────新作パフェ──────

 

 

「春の繋ぎ目」
(1日限定5食)

 

構成

エディブルフラワー
香草
ベルガモットギモーブ
ラム酒香るシャンティ
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
苺スライス
クレマ・デ・マスカルポーネ
熊本県産はるかソルベ
ヨーグルトジェラート
キルシュ香るセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
苺のコンカッセ
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ

 


 

春は出会いと別れの季節
人生の繋ぎ目

 

 

 

ふわふわ、雲のように
少し浮かれた気持ち

 

 

そして

 

その繋ぎ目から芽が生え
花が咲き誇ります

 

 

本日、4/2スタートです。

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