bis新作です
『ホタテの炙りとアスパラ、海苔と焦がしバターのクリームリゾット』
レアな状態に炙ったホタテと
出汁で煮浸しにした、紅くるり大根
海苔とイカ墨のソースに、旬のアスパラを。
焦がしバターがアクセント。
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