『真狩産ハーブ豚の小さなメンチカツと野菜を煮込んだトマトソースリゾット』
リゾットのベースは、茄子やパプリカをコトコト煮込んだトマトソース。
メンチカツ定食をモチーフに
クレソン、ルッコラ、サンチュをカラシのヴィネグレットで併せ
ズッキーニの糠漬けとご一緒に。
＊住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀ ＊電話 011-219-6004⠀ ＊営業時間 11:00～20:00(L.O19:30)⠀
