ななかま堂新作パフェ「締めの月 冬三日月に 願いはせ」
出来ました。
ヴァローナチョコレートの特徴である少し苦味のあるジェラートとフランボワーズといちごの酸味のバランスを考えた大人パフェです。
大吟醸香るジュレにはローズマリーで香りを纏わせていて苺と相性が良いのでご一緒にお召し上がり下さい。
構成
竹炭ダンテル
クッキー
赤すぐり
ホワイトチョコレートクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ソフトクリーム
フランボワーズマカロン
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
求肥
クロッカン
ローズマリー
大吟醸香るレモンジュレ
粒あんこ
白いんげん豆の甘煮
新鮮な苺
フランボワーズ寒天
明日、21日から始まります。