夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 葡萄の妖精〜fairyとjuicyな陶酔〜 』
【構成】
チョコレート
飴
マスカルポーネクリーム
アラザン
バタフライピーシート
新鮮な巨峰
クレームダンジュ
巨峰ソルベ
アーモンドガレット
Fギリシャヨーグルトジェラート
アマランサス
エディブルフラワー
ジェノワーズショコラ
シャインマスカットのコンカッセ
アーモンドクロッカン
巨峰のコンカッセ
ブルーベリームース
ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
バタフライピーシートと巨峰で
妖精のスカートを表現しました。
フレッシュの巨峰を皮ごと使用した巨峰ソルベを、
滑らかで爽やかなクレームダンジュと合わせました。
フレッシュな巨峰とシャインマスカットを使用した『巨峰の妖精』
妖精の不思議な力とパフェの魅力で、
素敵な夜に陶酔なさってください。