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お知らせ夜パフェbeL パフェテリア ベル渋谷 新作のご紹介🌺

夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷

 

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

 

「落ち椿」

 

柑橘のコンフィチュール
木苺のラングドシャ
紫蘇グリーン
抹茶シュトロイゼル
カカオ分72%チョコレート
ピスタチオ
抹茶手亡豆クリーム
大吟醸ジェラート
小豆ジェラート
香ばしいパイ
お米のパフ
抹茶と山椒のケーキ
苺白玉
玄米茶ジュレ
粒あんパンナコッタ
新鮮な苺

 

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椿が、その自らの大きな花を
そのまま落とすことから
「落ち椿」という言葉が生まれました。

サクサクの抹茶シュトロイゼルを苔に見立て、
その上に、
ラングドシャとコンフィチュールで作った椿を
一輪落としました。

抹茶手亡豆のクリームで覆われたグラスの中は、
大吟醸や小豆を使ったジェラート、
玄米茶ジュレや粒あんパンナコッタで
和の素材の上品な甘みを味わい、
パイやお米のパフ、抹茶と山椒のケーキで
食感や山椒のアクセントを楽しめます。

儚くも、凛としたその佇まいに是非、舌鼓を。