夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
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『 南瓜のパフェ HALLOWEEN編 』
【構成】
飴
南瓜チップ
チョコレート
メレンゲ
発酵乳球体
竹炭マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
紫芋クリーム
プラリネジェラート
シナモンビスキュイ
グリオットマセレ
アーモンドクロッカン
パールクラッカン
カカオティージュレ
クローブを効かせたはちみつ林檎のコンポート
南瓜プリン
カラメルソース
夜豆珈琲竹炭寒天
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発酵乳の球体ゼリーを目玉に見立て、
チョコレートで蜘蛛の巣を作りました。
南瓜チップや南瓜プリン、紫芋クリームで
秋を存分に感じながら
ハロウィンを楽しめるパフェでございます。
楽しみ過ぎて、お化けに連れていかれないよう
お気をつけ下さい👻