夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 林檎嬢 』
【構成】
チョコレート
林檎の薔薇
竹炭マスカルポーネクリーム
香草
林檎ソルベ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
ディプロマット
キャラメルジェラート
ムースショコラ
カルヴァドスとジンジャエールのジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
フランボワーズ寒天
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歌舞伎町という歓楽街。
そこに現れた新たな夜の蝶
濃厚な甘味のディプロマットやショコラムース。そこにほのかな甘味のキャラメルティージェラートが林檎の爽やかさを引き立てます。
カルヴァドスとジンジャエールのジュレで大人な林檎を表現しております。