夜パフェ専門店
Parfaiteria beL新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『十勝のマンゴー畑』
【構成】
檸檬のジュレシート
ホワイトチョコレート
エディブルフラワー
フランボワーズソルベ
香草
無農薬十勝マンゴー
クレームダンジュ
アマレット香るヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドガレット
白胡麻チュイル
杏仁豆腐
チアシードと白ぶどうのジュレ
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とろける食感と上品な甘さが特徴の
無農薬で育てられた｢十勝マンゴー｣で
北国に咲く華やかなオレンジ色の
マンゴー畑を表現しました。
クレームダンジュの酸味や
濃厚でとろけるマンゴーと
白ぶどうのジュレとのマリアージュ、
甘酸っぱい味フランボワーズの爽やかさが
冬の完熟マンゴーの甘さをより一層引き立てます。
日本で唯一、冬に栽培される
北海道の十勝のマンゴーで作ったパフェを
是非お召し上がりください。