bis新作です
『瞬間スモークした地養豚の低温ローストと、ほうれん草のカルボナーラリゾット』
63℃で7時間火入れした地養豚をスモークに。
豚骨のコンソメをベースに、 ほうれん草と合わせてカルボナーラ仕立て。
九条ネギがアクセント
bis新作です
