池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 神秘のガーベラ 』
【構成】
パッションメレンゲ
オレンジおもち
紅茶ジェラート
マンゴーパッションクリーム
ライチソルベ
エルダーフラワームース
ジェノワーズ
アーモンドガレット
チーズクリーム
グリオットマセレ
柑橘ピール
ジャスミンジュレ
ルバーブコンフィチュール
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オレンジおもちと紅茶のジェラート、マンゴーパッションクリームでガーベラの花を表現しております。
グラスの中のライチソルベやエルダーフラワーのさっぱりとした味わいに深みのあるチーズクリームを合わせました。
甘酸っぱいルバーブコンフィチュールとジャスミンジュレを合わせてお召し上がりください。