池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『いちころよ。 』
【構成】
粉糖
エディブルフラワー
薔薇ジュレ
レモン香るメレンゲ
ピスタチオジェラート
新鮮な苺
香草
ソフトクリーム
パールクラッカン
香ばしいパイ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
グリオットムース
グリオットのマセレ
ボネ
クレームダンジュ
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華やかな薔薇が咲き誇る庭に豊かに実る苺畑をパフェで表現しました。
濃厚なピスタチオと滑らかなソフトクリーム 爽やかなレモンメレンゲがお口の中の冷たさを和らげ、みずみずしい苺の甘さを引き立てます。
アクセントとなるグラスの中のコーヒー風味のプリンと合わせ、酸味と甘味の調和を是非お召し上がりください。