池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 新種の金柑に親近感 』
【構成】
抹茶のラングドシャ
飴
紫蘇の幼葉
メレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
ピスタチオジェラート
ディル球体
玄米茶球体
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
香ばしいパイ
アーモンドガレット
グリオットマセレ
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
ニセコ蒸留所ohoroGINとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール
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スパイシーなクローブでコンポートした金柑を濃厚なチーズクリームやオレンジの香りが広がるコアントローカタラーナと合わせて
ohoroGINのジュレは北海道のボタニカルを使い、繊細で奥深い味わいで清涼感のある味わいがお口の中に広がります。
甘すぎず夢中になるパフェに親近感を。