池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 雪割草 』
【構成】
エディブルフラワー
ディル
ベルガモットギモーブ
グリーンな寒天
新鮮なせとか
山椒と発酵乳のソルベ
クレームダンジュ
クランブル
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
ジェノワーズ
マンゴープリン
ニセコ蒸留所ohoroGIN とディル、金柑香るジュレ
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雪をイメージしたふわふわのベルガモットギモーブとみずみずしいせとかの味わいを楽しめます。
グラスの中には滑らかで濃厚なマンゴープリンと爽やかな香りが鼻の奥を抜けていくohoroGINを加えたジュレでお口の中で旨みがふわっと広がります。
※限定15食での提供でございます。