穴子と花ズッキーニのフリットのクリームリゾット 〜バルサミコ、トリュフ風味の卵黄ソース〜 1280円（税抜）
旬の穴子と花ズッキーニをフリットにしました。
衣にメレンゲを使用しふんわりと揚げております。
花ズッキーニの花の部分にはアンチョビを纏わせたチーズが入っております。
