『 無花果の妖精 』
【構成】
チョコレート
飴
アラザン
アマレットシート
マスカルポーネクリーム
新鮮な無花果
プラリネジェラート
アーモンドクロッカン
カシスソルベ
マイクロアマランサス
エディブルフラワー
パールクラッカン
新鮮なブルーベリー
香ばしいパイ
ジェノワーズショコラ
胡桃のキャラメリゼ
ヘーゼルナッツクリーム
求肥
新鮮な無花果のコンカッセ
加賀棒茶ジュレ
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濃厚なプラリネジェラートと新鮮な無花果の相性が良い
パフェができました。
ヘーゼルナッツクリームと
胡桃のキャラメリゼで
香ばしいナッツを
感じられます。
加賀棒茶ジュレの香りと
自然な甘味と合わせて
お楽しみいただけます。