池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 恋のぼり2025 』
【構成】
エディブルフラワー
新鮮な苺
パブロバ
フランボワーズソルベ
チョコレート
新鮮な苺のスライス
あんこ寒天
クッキークランブル
クレームダンジュ
よもぎジェラート
手亡豆クリーム
求肥
ジェノワーズ
アーモンドガレット
新鮮な苺のコンカッセ
黒千石大豆煮
抹茶ティラミス
粒あんこジュレ
子どもの頃眺めた大きな鯉のぼりを
大人になってあの頃みたいに
胸踊らせられるようなパフェにいたしました。
苺の力強い目がチャームポイントのお父さん鯉は中によもぎジェラートと求肥、粒あんのジュレでよもぎ餅のような味わいに。
苺やフランボワーズの酸味、
パリパリのチョコレートと組み合わせることで掬うたびに変化する味わいをお楽しみいただけます。