『クセのあるセンシュアルなナシ』
【構成】
クランベリーゼリーシート
チョコレート
エディブルフラワー
ベルローズ
マイクロアマランサス
カラメルの雫ジュレ
山椒と発酵乳のソルベ
アニスと赤ワインでコンポート した洋梨
Fギリシャヨーグルトのクレーム・ダンジュ
アーモンドガレット
ゴルゴンゾーラジェラート
ナタデココ
洋梨ムース
アニス香る赤ワインジュレ
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甘く柔らかな洋梨を
アニスと赤ワインでコンポートし、
山椒と発酵乳のソルベ、
ゴルゴンゾーラジェラートと合わせました。
洋梨のとろける食感と、
山椒のピリッとしたアクセント、
クリーミーで上品な味わいのゴルゴンゾーラ、
全てのパーツが織り成すテクスチャーを
お楽しみください。
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)