2018.04.20 リゾット平岸
平岸おすすめリゾット

豚肉と筍のコンフィと山椒の泡、黒酢のトマトソースリゾット  1280円（税抜）

豚肉と筍は低音の油で旨味を閉じ込めながら火入れしています。

中華の酢豚を洋風に再構築した一皿です。