ｰｰｰParfaiteria miL 新作パフェｰｰｰ
｢ fujikoの気持ち ｣
構成
焼きメレンゲ
香草
イタリアンメレンゲ
クレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
山川牧場ソフトクリーム
ジェノワーズ
余市産赤肉プラムのソルベ
クランブル
チーズクリーム
赤ワインジュレ
余市産赤肉プラムのコンフィチュール
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
テーマはふわふわ×フジツボ。
クレームダンジュの
可愛らしいふわふわとした見た目の中には
フランス、ヴァローナ社の
70%カカオチョコレートを使用した
ビターな味わいのチョコレートジェラート。
下には、余市産赤肉プラムを
贅沢に使用した
甘酸っぱいプラムソルベと
大人な赤ワインのジュレが隠れています🍷
ふわふわと可愛らしい「 fujiko 」
甘酸っぱいプラムのような恋で
ビターな赤ワインの似合う
大人の女になっていく。
そんなfujikoの気持ちを
表現したパフェでございます。