PaL夜パフェ
Parfaiteria PaL 新作パフェのご紹介

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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL

——————新作パフェ——————

「Mimosa 〜秘密の恋〜」

構成

ほんのりウコンのジェノワーズ
ディル
パッションフルーツチョコレート
レモン香るメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
おからクランブル
レモンカスタード
ヨーグルトジェラート
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
コアントロー香るカタラーナ
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
ナタデココ
柑橘のコンカッセ

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ウコンを効かせたジェノワーズと菊の花びらで
ふわふわなミモザを表現しております。

クローブでコンポートした金柑の甘みと
グレープフルーツダンジュのの程よい酸味が
アクセントとなっており、

下に入っております、ベルガモットソルベが
さらに爽やかさを引き立てます。

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