夜パフェ専門店
Parfaiteria pal
—————新作パフェ——————
「BLACK SWAN」
構成
72%チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
大きい葡萄
新鮮なブルーベリー
ヴァローナ70%カカオチョコレートジェラート
グリオットマセレ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
ルバーブソルベ
カカオパルプムース
はと麦のポシェ
桃コンフィチュール
マセレジュレ
竹炭寒天
アルコール使用しております。
9/26からスタートしております👩🍳
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コクチョウをイメージしたパフェ
「ブラックスワン」のご紹介です。
頭と羽はチョコレートで表現し、体は竹炭を使用したマスカルポーネクリームです。
中にはヴァローナ70%のチョコレートジェラートが隠れており
グラスの中のルバーブソルベやグリオットマセレの酸味あるパーツと相性が良いので、合わせてお召し上がり下さい。
葡萄はその日その日で種類、産地が変わりますので
提供時にスタッフから説明させていただきます。
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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
Open 18:00
Close 26:00 (L.O 25:30)
皆様のご来店を心よりお待ちしております。