夜パフェ専門店 ぱふぇんちゅ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 サンダンカ 』
【構成】
フランボワーズ寒天
ビーツとパッションと手亡豆のクリーム
メレンゲ
黒糖ジェラート
杏仁クリーム
抹茶ラングドシャ
ごぼうチップ
新鮮な柑橘
ドラゴンフルーツ
沖縄ミルクソフトクリーム
マンゴーソフトクリーム
ちんすこうのクランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アガラサー
月桃ジュレ
パイナップルコンフィチュール
ナタデココ
ハイビスカスとアセロラのジュレ
真っ赤に咲いたサンダンカの花を
フランボワーズとビーツの色で表現し
パッションフルーツの酸味が
サクサクのメレンゲをスプーンで崩すと
現れる黒糖のジェラートで甘くなりすぎないよう
引き締めバランスをとってます。
サンダンカは沖縄を代表するお花ですので
ドラゴンフルーツやマンゴー、ちんすこうを使い
沖縄らしいエキゾチックな味わいが
お楽しみいただけます。
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1日の締めに美味しいパフェで〆て
良い夢が見られますように。
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●夜パフェ専門店ぱふぇんちゅ●
⚫︎住所
沖縄県 那覇市牧志3丁目1-18平和通り
（国際通りから黄色い〆マークが見えます）
●営業時間
平日 16:00~23:30
土日 16:00~24:00