夜パフェ専門店ぱふぇんちゅ
━━━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━━
『 獅子舞パフェ〜シシマイケル〜 』
【構成】
手亡豆クリーム
チョコレート
ブラックココアクッキー
パッションフルーツチョコレート
フランボワーズソルベ
よもぎと月桃のシフォンケーキ
ホワイトチョコレート
あずきジェラート
抹茶ティラミス
香ばしいパイ
黒糖わらび餅
新鮮な苺のコンカッセ
黒千石大豆煮
アーモンドガレット
ちんすこうクランブル
ムーチー
泡盛瑞泉碧のジュレ
フランボワーズとみりんのソース
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胴幕（かや）と呼ばれる唐草模様の風呂敷きを
よもぎと月桃のシフォンケーキで表現し、
中には演者の代わりに
白餡のクリームとあずきのジェラートで
抹茶大福のような味わいにしております。
ひらりと動きに合わせて胴幕をはためかせ
まるで獅子が生きているように感じさせる。
獅子舞は頭に噛みつくことで
“神さまが付く“と言われていて
新年がみなさんにとって良い年になりますようにと
願いを込めてお作りします。
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1日の締めに美味しいパフェで〆て
良い夢が見れますように。
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●夜パフェ専門店ぱふぇんちゅ●
⚫︎住所
沖縄県 那覇市牧志3丁目1-18平和通り
（国際通りから黄色い〆マークが見えます）